פארוואס איז קירבעס זוימען אָיל געזונט?

עס טייסץ געשמאַק און איז אָפט געלויבט - קירבעס זוימען ייל. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט זאָגן איר ווי געזונט עס איז.

עס איז ניט בלויז פאָלקס מיט סופּפּאָרטערס פון אַ געזונט דיעטע. אבער איז קירבעס זוימען ייל געזונט? מיר וועלן קוקן אין דעם קשיא און זאָגן איר אַלץ וועגן די ינגרידיאַנץ, יפעקץ און פּראָדוקציע און געבן איר עצות פֿאַר די ריכטיק נוצן פון קירבעס זוימען ייל.

קירבעס זוימען ייל: געזונט ייל פון סטיריאַ?

ווען עס קומט צו ייל, אַלעמען האט זייער אייגן געשמאַק - און עטלעכע פון ​​אונדז נאָר גוואַלדעווען וועגן די געשמאַק ייל פון עסטרייַך: סטיריאַן קירבעס זוימען ייל. צי געניצט אין סאַלאַדס אָדער אַנדערש, פילע שווערן דורך דעם פּראָדוקט געמאכט פון קירבעס זאמען.

די מאַניאַפאַקטשערערז פון סטיריאַן קירבעס זוימען ייל וויסן זייער גוט אַז זייער פּראָדוקט איז פאָלקס - וואָס איז וואָס, אין קאַנטראַסט צו אנדערע אָילס, עס איז יוזשאַוואַלי ניט ביליק און איז סאָלד אין קליין קוואַנטאַטיז. אָבער, עס איז פשוט הימלישע עראַמאַטיק און טיף אין טעם. און דער פאַקט אַז אַ פלאַש איז טייַער איז פון קורס אויך רעכט צו דער הויך פּראָדוקציע קאָס.

די סטיריאַן ייל קירבעס - אויך באקאנט ווי מעדיסינאַל קירבעס - סאַפּלייז איין ליטער פון ייל פון דריי קילאָגראַמס פון קירבעס זאמען. אַזוי איר מוזן ערשטער לאָזן די פּאַמקאַנז וואַקסן צו באַקומען גענוג זאמען, ווייַל אַ קירבעס ווייז בלויז אַרום 9 קילאָגראַמס.

אָבער, ניט אַלע שטייער קירבעס זוימען ייל קומט פון די אַוסטריאַן שטאַט פון סטיריאַ, אַנדערש די פאָדערונג קענען ניט זיין באגעגנט. עטלעכע פון ​​די ייל פּאַמקאַנז אויך קומען פון די ארומיקע נידעריקער עסטרייך. עס טוט נישט ווירקן די קוואַליטעט בייַ אַלע.

פון קורס, קירבעס זוימען ייל איז אויך בנימצא אָן די דערצו "סטיריאַן". דערנאך קומט עס מערסטנס פון בורגענלאנד, אונגארן, סלאוועניע אדער קראאטיע, אבער אויך רוסלאנד. די פּראָדוקציע פון ​​די ייל איז יוזשאַוואַלי אַ ביסל אַנדערש, ווייַל ספּעציעל קרייטיריאַ אַפּלייז צו די פּראָטעקטעד דזשיאַגראַפיקאַל אָנווייַז (PGI) פון סטיריאַ אין טערמינען פון קוואַליטעט און פּראָדוקציע.

די ייל איז טונקל גרין אין קאָלירן, אָבער דאָס קען בייַטן און אויך יקסטענדז צו רעדיש ברוין. עס איז אויך אָפט ריפערד צו ווי גרין גאָלד.

די סטיריאַן ייל קירבעס איז איינער פון די גאָרטן פּאַמקאַנז, אַזוי עס איז אויך שייך צו די פאָלקס צוקיני. דעמאָלט דער קירבעס זוימען ייל קענען נאָר זיין געזונט אין זייַן ווירקונג, רעכט?

קירבעס זוימען ייל: געזונט ינגרידיאַנץ וואָס אַרבעט

אין טערמינען פון ינגרידיאַנץ, קירבעס זוימען ייל איז געזונט און יוזשאַוואַלי געזונט פּאַסיק פֿאַר דיין דיעטע אין קליין קוואַנטאַטיז. ווייַל די ייל כּולל פילע גוט סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף דיין געזונט.

די ייל האט אַ ספּעציעל הויך וויטאַמין E אינהאַלט. בלויז איין לעפל פון קירבעס זוימען ייל קאָווערס דיין טעגלעך וויטאַמין E פאָדערונג. זייַן ווירקונג: צווישן אנדערע זאכן, עס טראַפּס פריי ראַדאַקאַלז און איז דעריבער אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פֿאַר דיין געזונט. די ייל אויך כּולל אַ גרויס סומע פון ​​וויטאַמין ק, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פאָרמירונג פון ביין פּראָטעין (אָסטעאָקאַלסין) און בלוט קלאַטינג.

עס אויך כּולל אַ פּלאַץ פון אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז (לינאָלעיק זויער), וואָס איז איינער פון די פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. צווישן אנדערע, עס לאָווערס די אַנכעלטי לדל קאַלעסטעראַל ווי געזונט ווי די געזונט HDL קאַלעסטעראַל. אָבער, איר זאָל אויך פאַרנוצן גענוג אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, ווייַל צו פיל אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז פאַרמייַדן זייער אַבזאָרפּשאַן אין דעם מענטש גוף - דאָס קען מאַכן איר קראַנק. די אַלף-לינאָלעניק זויער, ד"ה אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, זענען בלויז קאַנטיינד אין אַ זייער קליין מאָס. איר קענען געפֿינען אָמעגאַ -3 אין די פודז.

אין דערצו, די ייל באשטייט פון אַ באַטייטיק פּראָפּאָרציע פון ​​אָלעיק זויער, אַ מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי זויער. עס איז אַ קאָמפּאָנענט פון טריגליסערידעס און איז געפֿונען אין כּמעט אַלע אָילס און פאַץ וואָס עקסיסטירן. די אָלעיק זויער איז אויך באזירט אויף די וווילטויק שעם פון מאַסלינע ייל. אין דערצו, עטלעכע סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז אַזאַ ווי אַראַטשידיק זויער זענען אויך קאַנטיינד אין קירבעס זוימען ייל. די קאַנטיינד פיטאָסטעראָלס זאָל אויך העלפן קעגן פּראָסטאַט פּראָבלעמס אין מענטשן, אָבער דאָס קען זיין ריפיוטיד דורך פאַרשידן שטודיום פון 2000 און 2015.

קירבעס זוימען ייל: ניצן אָפפערס פילע פּאַסאַבילאַטיז

עס טוט נישט ענין צי עס איז סטיריאַן קירבעס זוימען ייל אָדער נישט: איר טאָן ניט האָבן צו ווערן אַ מומחה אין סטיריאַן קוויזין צו נוץ פון די ינגרידיאַנץ און זייער יפעקץ. עס קענען אויך זיין געוויינט אנדערש - דער טעם איז פּאַסיק פֿאַר פילע רעסאַפּיז.

צו נוצן קירבעס זוימען ייל, די בוימל זאָל זיין ווי קאַלט ווי מעגלעך. אַזוי עס גייט בישליימעס מיט אַלע סאַלאַדס (למשל קירבעס זוימען קאַרטאָפל סאַלאַט) און אויך מיט סופּס ווי דעם געשמאַק קירבעס זופּ. עצה: עס איז אויך פּאַסיק פֿאַר רעסאַפּיז מיט אַ טונקען - ווייַל עס קענען פשוט זיין געמישט מיט הויך-קוואַליטעט בוימל.