ווינער שניצל פון כאַזער מיט קרעם קנאָבל מאַשרומז און ראָסעמאַרי פּאַטייטאָוז

פּרעהעאַט די ויוון (פאָכער ויוון) צו 180 ° C. שטעלן די פאַרפרוירן שניצל אויף אַ באַקינג טאַץ ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר און באַקן פֿאַר וועגן 20-25 מינוט ביז גאָלדען-ברוין. ווען סערווינג, צייַט מיט אַ גרויס קניפּ פון פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל.

ריין / באַרשט די מאַשרומז, אויב נייטיק שנייַדן גרעסערע אין האַלב. שאָלעכץ און ביינדלעך די אַניאַנז. שאָלעכץ די קנאָבל קלאָוועס און צעהאַקן זיי זייער פיינלי. היץ זונרויז ייל (1 טבספּ) און פּוטער (1 טבספּ) אין אַ פּאַן און פּרעגלען די ציבעלע קיובז מיט די קנאָבל קלאָווע קיובז ביז טראַנסלוסאַנט. לייג די מאַשרומז און סאָטיי / קאָך-פּרעגלען. דעגלייז / גיסן אין די קרים אַ לאַ קוויזין און צייַט מיט פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל (4 גרויס פּינטשעס) און בונט פעפער פון די מיל (2 גרויס פּינטשעס). זאל אַלץ מליען פֿאַר וועגן 8-10 מינוט אַזוי אַז די פליסיק איז רידוסט מיט וועגן אַ דריט (טיקאַנז).

וואַש די פּאַטייטאָוז, קאָכן אין סאָלטיד וואַסער (1 לעפעלע זאַלץ) פֿאַר וועגן 17-18 מינוט, פליסן און שאָלעכץ אַוועק. פּלאַק די ראָוזמערי נעעדלעס און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. היץ פּוטער (1 טבספּ) אין אַ פּאַן, לייגן די ראָוזמערי און רעקל פּאַטייטאָוז און פּרעגלען אַלץ קראַפטיק / קאָך-פריי. די פּאַטייטאָוז זאָל נעמען עטלעכע קאָלירן.

דינען ווינער שניצל פון כאַזער מיט קרעם, קנאָבל מאַשרומז און ראָוזמערי פּאַטייטאָוז, גאַרנישט מיט פּעטרעשקע.