סטעווס: קאַרטאָפל און מער סטאַוו מיט פלייש
סערווינגז: 4 מען
ינגרעדיענץ
- 100 g כאַזער בויך בייקאָן רוי סמאָוקט
- 1 רויט ציבעלע
- 30 g פּוטער
- 1 kg קאַרטאָפל
- 1 kg קעראַץ
- 2 צפּ צוקער
- זאַלץ
- ערד ווייַס פעפער
- ינגבער געווירץ
- 750 ml גרינס יויך הייס
- 4 מעטטענדן
- פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע
- קאָריאַנדער פריש, שנייַדן
ינסטראַקשאַנז
- שנייַדן די כאַזער בויך אין קיובז, פיינלי שייַנען די אַניאַנז. וואַשן, שאָלעכץ און שנייַדן די פּאַטייטאָוז און קעראַץ אין ברעקלעך פון גלייַך גרייס. שנייַדן די רינדערנס ענדס אין סלייסיז.
- פּרעגלען די בייקאָן אין אַ פאַן, לייגן די פּוטער און לאָזן עס צעשמעלצן. דעריבער לייגן די אַניאַנז און קאָכן ביז טראַנסלוסאַנט.
- ווייַטער, שיכטע די פּאַטייטאָוז, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. שטעלן די קעראַץ אויף שפּיץ און שפּריצן מיט ינגבער און צוקער. גיסן הייס גרינס לאַגער און קאָכן באדעקט פֿאַר 15 מינוט אויף מיטל היץ.
- איצט די קאַרטאָפל און מער געמיש איז טייל געהאַקט מיט אַ האַנט בלענדער - דיפּענדינג אויף ווי קרימי איר ווי עס (איך קען נאָך האָבן פילע ברעקלעך). איצט לייגן די פלייש און קאָכן באדעקט פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- אין דער דערווייל, צעהאַקן די פּעטרעשקע און קאָריאַנדער בעערעך. לייג אין די סוף פון די קוקינג צייַט און צייַט ווידער מיט זאַלץ, פעפער און עפשער ינגבער.
דערנערונג
באדינען: 100g | קאַלאָריעס: 69קייקאַל | קאַרבאָוכיידרייץ: 7.3g | פּראָטעין: 1.6g | פעט: 3.7g