אָקס שרעדס פון טיראָלאַן אַלפּיין פיך
סערווינגז: 5 מען
ינגרעדיענץ
- 400 g רינדערנס
- 2 קנאָבל קלאָוועס
- 150 ml מאַסלינע בוימל
- 8 פּאַטייטאָוז גרויס
- 3 ראָוזמערי ספּריגז
- 1 קניפּ ראָסעמאַרי זאַלץ
- 250 g סמעטענע
- 250 g יאָגורט
- 1 קניפּ זאַלץ
- 1 קניפּ פעפער
- 0,5 בינטל טשיוועס
ינסטראַקשאַנז
- שנייַדן די פלייש אין דין סלייסיז. שאָלעכץ און קוועטשן די קנאָבל און מישן אין אַ שיסל מיט מאַסלינע ייל. דערנאָך פאַרשפּרייטן די מאַסלינע ייל-קנאָבל מאַרינייד אויף די פלייש סלייסיז און לאָזן עס אַראָפאַנג פֿאַר 2-3 שעה.
- איצט וואַשן די פּאַטייטאָוז און דעמאָלט פערטל זיי - טאָן ניט שיילן זיי. שטעלן די סלייסט פּאַטייטאָוז מיט מאַסלינע ייל און ראָוזמערי אין אַ שיסל, מישן געזונט און לאָזן ווידער פֿאַר 1-2 שעה.
- איצט באַקן די פּאַטייטאָוז אין די ויוון און מיט הייס לופט בייַ 200 ° C פֿאַר וועגן 50-60 מינוט ביז זיי זענען פייַן און קריספּי. אין צווישן דרייען די פּאַטייטאָוז און צייַט מיט די ראָוזמערי זאַלץ.
- מישן די סמעטענע און יאָגהורט צוזאַמען, שפּריצן מיט אַ ביסל זאַלץ און פעפער און קאָך שטארק. שטעלן די פאַרטיק טונקען אין אַ שיסל און שטעלן עטלעכע געהאַקט טשייווז אויף שפּיץ.
- עס איז בעסטער צו פּרעגלען די פלייש סלייסיז אין צוויי פּאַן אין דער זעלביקער צייַט. שטעלן די פאַרטיק פלייש און די ראָוזמערי פּאַטייטאָוז מיט די זויער קרעם טונקען אויף די פּלאַטעס.
דערנערונג
באדינען: 100g | קאַלאָריעס: 263קייקאַל | קאַרבאָוכיידרייץ: 1.8g | פּראָטעין: 9.4g | פעט: 24.5g