1 ....... לאמיר וואשן דאס פלייש, טרוקן עס און שניידן עס אין פיינע סטריפּס. מיר צעהאַקן די קנאָבל זייער קליין און מישן אַלץ מיט מאַסלינע ייל, די קרייַטעכץ געמיש און עספּעלעטטע פעפער. קאָווער און לאָזן מנוחה פֿאַר וועגן 3 שעה איידער איר פאָרזעצן מיט די זופּ.

2 ..... מיר אָדער צוגרייטן אַ גרינס יויך (איר קענען לייענען וועגן עס אין עטלעכע פון ​​די רעסאַפּיז דאָ) אָדער דעפראָסט אַ פאַרטיק יויך, ווי אין מיין פאַל.

3 ..... די פלייש איז סעערד אין פּאָרשאַנז אין אַ גרויס פּאַן, דעמאָלט ערלויבט צו קילן און מישן מיט די קאָקאָסנוס מילך. עס איז בעסטער צו דעקן און קיל איבער נאַכט.

4 ..... די אנדערע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי ציבעלע, פּעפּערז, צוקיני און מאַשרומז זענען אָדער שנייַדן אין פייַן סטריפּס אָדער ביס-סייזד ברעקלעך. דו זאלסט נישט פאַרגעסן די טשילי פּעפּערז, איך שנייַדן זיי אין זייער פייַן סטריפּס.

דזשענטלי היץ 2 טייבאַלספּונז פון ייל אין אַ גרויס פאַן און סוט די אַניאַנז און פעפער סטריפּס. דעגלייז מיט די דערווייל וואָרמד אַרויף גרינס לאַגער און די טאַמאַטאָוז און לאָזן מליען פֿאַר וועגן 10 מינוט. לייג צו די צוקיני, די מאַשרומז און די געצערט פלייש צוזאַמען מיט די קאָקאָסנוס מילך, קאָך געזונט און לאָזן מליען פֿאַר בעערעך. 10 מינוט.

איצט עס ס צייַט צו צייַט. מיט זאַלץ, פעפער פון די מיל, אַ קניפּ פון צוקער און פרעשלי ערד טשילי (דיפּענדינג אויף ווי געווירציק איר ווי). לייג די סמעטענע און קאָך וויגעראַסלי. אַזוי מיין געסט זענען טרילד - איך געדינט עס מיט באַגועט אָדער, אַלטערנאַטיוועלי, כאָוממייד ספּאַעטזלע. באָן אַפּעטיט.