22 alkaline Foods

Ekan ṣe igbadun? Ko dandan. Sibẹsibẹ, lẹmọọn le mu inu ara dun gaan, nitori paapaa ti o ba dun ekan, o jẹ ipilẹ. A rii fun ọ kini ijẹẹmu ipilẹ jẹ gbogbo nipa ati ṣe atokọ awọn ounjẹ ipilẹ 22 fun ọ ti o tọju ara rẹ ni iwọntunwọnsi.

Kini idi ti ounjẹ ipilẹ?

Lilo igbagbogbo ti awọn ounjẹ ti ko ni ilera gẹgẹbi suga, kọfi, tabi ọti-waini jẹ acidified ara rẹ. Ṣugbọn o ni lati tọju iwọntunwọnsi acid-base ni iwọntunwọnsi. O le ṣe atunṣe iyẹn funrararẹ. Sibẹsibẹ, awọn ounjẹ ipilẹ tun ṣe atilẹyin fun ara rẹ ni mimu iwọntunwọnsi acid-base. Ti, ni apa keji, ara rẹ jẹ acidified nigbagbogbo, o le di aisan: rirẹ, eto ajẹsara ti ko lagbara, efori ati irora ẹhin, ifaragba si arthrosis, rheumatism ati awọn iṣoro inu ọkan ati ẹjẹ jẹ awọn abajade ti o ṣeeṣe. Nitorina awọn ounjẹ alkaline ṣe pataki fun gbigbe ni ilera. Ṣugbọn kini deede awọn ounjẹ ipilẹ ati bawo ni o ṣe le pinnu hyperacidity? A yoo ṣe alaye eyi fun ọ ni isalẹ.

Akiyesi: Nkan yii jẹ alaye lasan ati pe ko rọpo eyikeyi ayẹwo iṣoogun, itọju, tabi itọju ailera!

Kini awọn ounjẹ ipilẹ?

Awọn ounjẹ alkaline jẹ akọkọ ti ipilẹṣẹ ọgbin ati pe ko ni ẹranko tabi awọn ọlọjẹ orisun ọgbin kekere. Sibẹsibẹ, wọn jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni ati awọn eroja itọpa. Ni pato, wọn ni ọpọlọpọ potasiomu, iṣuu magnẹsia, ati kalisiomu. Awọn ounjẹ wọnyi jẹ ipilẹ ounje ati ṣe iranlọwọ fun ara rẹ lati ṣatunṣe iwọntunwọnsi acid-base. Ounje ti o ni ọlọrọ wa ni potasiomu, iṣuu magnẹsia, ati kalisiomu, ati pe amuaradagba ti o kere si, diẹ sii ni ipilẹ ti o jẹ.

Iwọn pH ṣe ipinnu bi ekikan tabi ipilẹ ounjẹ jẹ. Iwọn pH ti ounjẹ ipilẹ jẹ laarin 8 ati 14. Ọpọlọpọ awọn iru eso ati ẹfọ, ṣugbọn tun awọn irugbin, awọn eso kan, ati ewebe jẹ ipilẹ, eyiti o jẹ idi ti awọn ounjẹ ipilẹ jẹ lori gbogbo akojọ aṣayan. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o rii daju pe o nigbagbogbo jẹ ounjẹ iwontunwonsi! Nitoripe ara tun nilo awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, ati, si iye diẹ, awọn ọra. Ifiweranṣẹ pipe ti awọn ounjẹ wọnyi jẹ ipalara ni ṣiṣe pipẹ. Awẹ alkaline ni opin si akoko ti o to awọn ọjọ mẹwa 10 ṣugbọn o ni ipa ti o npa.

Kini pH?

O le rii boya ara rẹ jẹ ekikan pẹlu idanwo kan lati ile elegbogi. Eyi ṣe iwọn iwọntunwọnsi-ipilẹ acid rẹ lori iwọn 1-14. Awọn iye ti o ti wa ni a npe ni pH iye. Nigbati a ba wọn wọn ninu ẹjẹ, eyi yẹ ki o wa laarin 7.3-7.5 - eyi ti o tumọ si didoju. Awọn iye ti o wa ni isalẹ 7 ni a gba ekikan, ati awọn iye ti o wa loke 7 jẹ ipilẹ. Iwọn awọn sakani lati 1-14. Ti ara rẹ ba jẹ ekikan nigbagbogbo, o jẹ oye lati yi ounjẹ rẹ pada ati igbesi aye ti ko ni ilera ati lati wiwọn iye pH nigbagbogbo.

Top 22 awọn ounjẹ ipilẹ

Nitorinaa kini ounjẹ ipilẹ ṣe dabi? O le wa awọn ounjẹ ipilẹ 22 ti o ga julọ nibi:

Apricots

Apricots kii ṣe ipilẹ nikan ati nitorinaa ṣe iranlọwọ fun ọ lati wa ni ilera. Wọn tun jẹ ọlọrọ ni provitamin A ati nitorinaa rii daju awọ ti o lẹwa ati didan.

bananas

Bananas kii ṣe ipilẹ nikan, wọn tun jẹ awọn ounjẹ kikun ti o kun ati pese agbara pupọ. Ohun mimu agbara ti a ṣe lati bananas jẹ, nitorina, imọran ti o dara, paapaa fun awọn elere idaraya.

Basil

Basil jẹ ipilẹ nla. Ni igba pipẹ, sibẹsibẹ, ko ni ilera tobẹẹ ninu pesto. Nitorina kilode ti o ko kan dapọ rẹ bi smoothie? Nlọ daradara pẹlu ọsan ati ogede tabi bi smoothie alawọ ewe pẹlu apple, kiwi, eso ajara, ati owo.

Ori ododo irugbin bi ẹfọ

Ori ododo irugbin bi ẹfọ jẹ nipa bi ipilẹ bi poteto tabi kiwi ati ọlọrọ ni Vitamin C. O tun ni awọn kalori diẹ ati pe, nitorina, ẹlẹgbẹ ti o dara julọ fun awọn ounjẹ.

Ọpọtọ

Ọpọtọ jẹ awọn bombu ipilẹ gidi ati nitorinaa afikun pipe si ounjẹ ilera! Ṣugbọn ṣọra: nigbati o ba gbẹ, wọn ni suga pupọ ninu. Nitorina o yẹ ki o gbadun ọpọtọ ni iwọntunwọnsi, fun apẹẹrẹ pẹlu letusi ọdọ-agutan.

Ọdọ-agutan ká letusi

A ni letusi ti ọdọ-agutan, ti a tun mọ si Rapunzel, nigbakugba ti ọdun, ṣugbọn o tun jẹ olokiki pupọ ni orilẹ-ede yii nitori itọwo rẹ. O ni ọpọlọpọ awọn provitamin A, eyiti o yipada si Vitamin A ninu ara ati pe o jẹ orisun irin ti o dara.

Fennel

Ohun ọgbin olokiki jẹ paapaa wapọ. Kii ṣe o tayọ nikan bi tii ati iranlọwọ pẹlu awọn iṣoro inu, fun apẹẹrẹ; Fennel tun jẹ afikun nla si awọn Karooti, ​​awọn ata steamed, tabi saladi! O wa lori ounjẹ ilera.

Ewebe oje lati Karooti, ​​beets, tomati

Oje Ewebe yii kii ṣe ipilẹ nikan, ṣugbọn o tun ni ọpọlọpọ lati pese: beetroot jẹ tinrin ẹjẹ nla, awọn Karooti dara fun awọ ara ati ọkan ati awọn tomati daabobo awọ ara wa lati awọn iyipada sẹẹli ti o fa nipasẹ oorun. Nitorinaa kilode ti o ko dapọ gbogbo awọn mẹta sinu ohun mimu kan ki o jabọ kuro?!

Kale

Ewebe olokiki lati ariwa Germany, eyiti ko yẹ ki o padanu lati eyikeyi gussi Keresimesi ni igba otutu, jẹ ọlọrọ ni pataki ni Vitamin C: o kan 100 g ti kale ni wiwa gbogbo ibeere ojoojumọ ti a ṣeduro.

poteto

Ọdunkun jẹ orisun nla ti awọn carbohydrates fun awọn alakan. Ni idakeji si pasita, awọn yipo, iresi, tabi akara funfun, wọn kun pupọ ṣugbọn o bo iwulo fun awọn carbohydrates laisi suga ẹjẹ ti o ga ju.

KIWI

Ekan kekere eso kii ṣe ilera nikan ati ipilẹ ṣugbọn o tun jẹ ipilẹ pipe fun smoothie alawọ ewe! Tun iyanu onitura ninu ooru.

Kohlrabi

Kohlrabi ati awọn Karooti ko nikan lọ papọ daradara bi satelaiti: ṣugbọn wọn tun ni iye ipilẹ to tọ. Awọn ori kekere ti eso kabeeji tun le gbadun aise fun ale.

Karooti

Wọn ni ọpọlọpọ awọn provitamin A. Sibẹsibẹ, wọn ko gbọdọ mu yó ni titobi nla, paapaa ni irisi oje karọọti, nitori eyi le ja si awọn aami aiṣan ti majele ẹdọ.

eso

Awọn eso ko yẹ ki o padanu lati atokọ ti awọn ounjẹ ipilẹ! Hazelnuts ni pataki ni a ṣe iṣeduro gaan ni aaye yii. Ti fi sori ẹrọ ni oye bi ounjẹ ounjẹ owurọ, wọn dun ni pataki julọ.

Atọka

Parsley tun jẹ ipilẹ ati pe a tun ka si tinrin ẹjẹ. Nitorina o ni ilera fun ọkan ati awọn iṣọn-alọ.

olu

Awọn olu tun wa aaye wọn ni awọn ounjẹ ipilẹ. Ewebe kalori-kekere jẹ tun wapọ. Sisun, ndin, tabi nirọrun ni saladi kan.

gbigbẹ

Ọpọlọpọ awọn eso ti o gbẹ jẹ ipilẹ ti o ni ipilẹ pupọ. Eyi pẹlu awọn eso ajara. Jọwọ nigbagbogbo gbadun rẹ ni iwọntunwọnsi: pupọ ninu rẹ yoo fa suga ẹjẹ lati ga.

Arugula

Alailẹgbẹ Itali ni ọpọlọpọ provitamin A. Bi ibẹrẹ, o le ṣe iranlọwọ mu ara rẹ pada si iwọntunwọnsi lẹhin jijẹ awọn acidifiers buburu. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ko jẹun pupọ ninu rẹ: iyọ, eyiti o tun wa ninu awọn rockets, le ṣe awọn nkan carcinogenic.

blackcurrant

Awọn currant dudu ni awọn igba marun bi Vitamin C bi awọn pupa. Ni afikun, wọn jẹ ọlọrọ ni okun. Oje dudu Currant paapaa ni a sọ pe o ni ipa iwosan lori ọfun ọfun, iredodo apapọ, ati awọn arun rheumatic. Awọn ewe ti currant dudu le tun jẹ infused bi tii, eyiti a tun sọ pe o ni ipa imularada.

Seleri

Seleri le ṣee lo daradara ni bimo tabi fun spaghetti Bolognese lati fi awọn iye ekikan sinu irisi. Seleri tun le ṣee lo ni awọn saladi, awọn oje ẹfọ, awọn obe kan, awọn ọbẹ mimọ, ati bẹbẹ lọ lati ṣe itọwo itọwo naa ki o jẹ ki ara wa ni iwọntunwọnsi.

Owo

Ẹbọ jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ ti o ni ilera julọ ti o wa nibẹ. O jẹ ipilẹ ti o ga julọ ati nitorinaa kii ṣe pe o jẹ olutaja pataki ti irin nikan. Nitorina o jẹ antagonist ti o dara si awọn acidifiers ti o dara ati buburu ati pe o le jẹ afikun nla si meatballs, fillet eja, tabi risotto, fun apẹẹrẹ. Ti o ba fẹ lati ṣeto owo rẹ patapata ipilẹ, gbiyanju rẹ pẹlu saladi owo.

Akeregbe kekere

Awọn ara Italia yoo ti mọ idi ti wọn fẹ lati sin antipasti ṣaaju pizza. Zucchini le ma jẹ owo, ṣugbọn wọn dara nigbagbogbo fun awọn akọle ipilẹ.

Iye ẹnu

Awọn eso ati ẹfọ ni pataki, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ewebe tun jẹ ipilẹ nigbagbogbo. Gangan bi ipilẹ wọn ṣe jẹ, sibẹsibẹ, yatọ pupọ. Fun apẹẹrẹ, awọn eso ajara ni iye Pral ti o ga (-21) ni ibatan si ipa ipilẹ-alaini wọn, lakoko ti asparagus, fun apẹẹrẹ, ni iye kekere (-0.4). Iye ẹnu (Iru Acid Renal Renal Acid) ṣe iṣiro acid tabi ipa ipilẹ-ipilẹ ti ounjẹ. Iwọn odi tumọ si pe o jẹ ounjẹ ti o ni ipilẹ-alaini, lakoko ti iye rere ni a ka ekikan. Awọn ti o ga awọn odi iye, awọn diẹ ipilẹ ounje ni ibeere ni.

Ounje – Oral iye

• apricots ti o gbẹ - 4.8
• Ọ̀gẹ̀dẹ̀ -5.5
• Basil -7.3
• Ori ododo irugbin bi ẹfọ -4.0
• gbigbẹ ọpọtọ -18
• Ọdọ-agutan letusi -5
• Fennel -7.9
• Ewebe oje -3.8
• Kale -7.8
• Ọdunkun -4.0
• Kiwi -4.1
• Kohlrabi -5.5
• karọọti -4.9
• Eso (hazelnut) -2.8
• Parsley -12
• Awọn olu -1.4
• Raisins -21
• Arugula -7.5
• Black Currant -6.5
• Seleri -5.2
• Owo -14
• Zucchini -4.6

Awọn acidifiers ti o dara ati buburu

Awọn ounjẹ alkaline, nitorina, jẹ awọn ounjẹ ọgbin. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo awọn ounjẹ ọgbin jẹ ipilẹ. Nitoripe awọn ounjẹ pẹlu ipin giga ti awọn ọlọjẹ Ewebe (fun apẹẹrẹ awọn legumes) ni a tun ka ti kii ṣe ipilẹ. Wọn jẹ awọn olupilẹṣẹ acid to dara. Sibẹsibẹ, wọn le ni idapo daradara pẹlu awọn ounjẹ ipilẹ nitori awọn ohun-ini wọn ṣe afikun satelaiti ipilẹ. Awọn acidifiers buburu, ni apa keji, ṣe itọsi ara ti o ba ti pese ni iye ti o pọ ju. Eyi ni akọkọ pẹlu awọn ounjẹ ati awọn ọja ẹranko (fun apẹẹrẹ ẹran, ẹyin, wara, wara), suga, kofi, ọti-lile, ati awọn ọja ọkà (akara, yipo, awọn akara oyinbo, pasita, cornflakes, bbl).