John Myers
Ifaara: Kini idi ti Awọn turari India Ṣe pataki
Ounjẹ India ni a mọ fun awọn ounjẹ adun ati oorun didun rẹ, eyiti o waye nipasẹ lilo awọn oriṣiriṣi turari. Awọn turari kii ṣe nikan lo lati jẹki itọwo ounjẹ naa ṣugbọn fun iye oogun wọn. Awọn turari India ti lo fun awọn ọgọrun ọdun lati tọju ọpọlọpọ awọn aarun ati igbelaruge ajesara. Wọn jẹ apakan pataki ti sise India ati pe o le yi satelaiti ti o rọrun pada si ounjẹ ti o dun ati ti ilera.
Awọn turari kii ṣe lilo nikan ni awọn ounjẹ India ṣugbọn tun ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran ni ayika agbaye. Wọn mọ fun itọwo alailẹgbẹ wọn ati õrùn, ati turari kọọkan ni awọn anfani tirẹ. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣawari diẹ ninu awọn turari India ti o ṣe pataki ti a nlo ni sise.
Coriander: Turari ti o wọpọ julọ lo
Coriander jẹ ọkan ninu awọn turari ti o wọpọ julọ ni ounjẹ India. A máa ń lò ó nínú irúgbìn àti àwọn ewé rẹ̀, òórùn rẹ̀ sì jẹ́ aláìṣòótọ́. Awọn irugbin coriander ni a lo bi turari ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, lakoko ti awọn ewe coriander ni a lo bi ohun ọṣọ. Coriander ni a mọ fun awọn ohun-ini mimu rẹ ati nigbagbogbo lo lati tọju awọn rudurudu ti ounjẹ.
Coriander tun jẹ orisun ti o dara fun awọn vitamin A, C, ati K, ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi kalisiomu, potasiomu, ati iṣuu magnẹsia. O jẹ turari ti o wapọ ti o le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, pẹlu curries, awọn ọbẹ, ati awọn ipẹtẹ.
Cumin: Ẹyin ti Ounjẹ India
Cumin jẹ turari pataki miiran ni onjewiwa India. O ti wa ni lilo ninu mejeji awọn oniwe-irugbin ati lulú fọọmu ati ki o ti wa ni mo fun earthy ati ki o gbona adun. A maa n lo kumini gẹgẹbi akoko ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati pe o tun jẹ eroja pataki ninu garam masala, idapọ turari ti o gbajumo ti a lo ninu sise ounjẹ India.
Cumin ni a mọ fun awọn ohun-ini mimu rẹ ati pe o le ṣe iranlọwọ lati yọkuro gaasi ati bloating. O tun jẹ orisun to dara ti irin, eyiti o ṣe pataki fun mimu awọn sẹẹli ẹjẹ ti o ni ilera. A le lo kumini ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, pẹlu iresi, ẹfọ, ati awọn ẹran.
Turmeric: Awọn turari goolu Pẹlu Awọn anfani Ilera
Turmeric jẹ turari ofeefee ti o ni imọlẹ ti o lo nigbagbogbo ni ounjẹ India. O mọ fun adun alailẹgbẹ rẹ ati pe a lo nigbagbogbo ni awọn curries ati awọn ounjẹ lata miiran. Turmeric tun jẹ mimọ fun awọn anfani ilera rẹ ati nigbagbogbo lo bi atunṣe adayeba fun ọpọlọpọ awọn ailera.
Turmeric ni agbo ti a npe ni curcumin, eyiti o ni egboogi-iredodo ati awọn ohun-ini antioxidant. O tun mọ lati ṣe iranlọwọ lati dinku eewu arun ọkan, arun Alzheimer, ati awọn iru kan ti akàn. Turmeric le ṣee lo ni orisirisi awọn ounjẹ, pẹlu iresi, awọn ọbẹ, ati awọn ipẹtẹ.
Cardamom: Fifi Didun ati Aladodo Aladodo
Cardamom jẹ turari ti o dun ati ti ododo ti o wọpọ ni awọn akara ajẹkẹyin India ati awọn teas. O jẹ mimọ fun adun alailẹgbẹ rẹ ati oorun oorun ati pe a lo nigbagbogbo lati ṣafikun akọsilẹ didùn ati ti ododo si awọn ounjẹ. Cardamom ni a tun mọ fun awọn ohun-ini mimu rẹ ati pe o le ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn ọran ikun.
Cardamom jẹ orisun ti o dara fun awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, pẹlu Vitamin C, kalisiomu, ati iṣuu magnẹsia. O le ṣee lo ni oriṣiriṣi awọn ounjẹ, pẹlu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn teas, ati awọn idapọmọra turari.
Awọn irugbin eweko eweko: Gbọdọ-Ni ni Gbogbo Ibi idana India
Awọn irugbin eweko musitadi jẹ ounjẹ pataki ni India ati pe a lo ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Wọn mọ fun adun aladun wọn ati lata ati nigbagbogbo lo lati ṣafikun ooru si awọn ounjẹ. Awọn irugbin eweko tun jẹ orisun ti o dara fun awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, pẹlu Vitamin A, Vitamin C, ati kalisiomu.
Awọn irugbin eweko le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, pẹlu curries, pickles, ati chutneys. Wọn ti wa ni igba lo ninu tempering, a ilana ibi ti turari ti wa ni afikun si gbona epo lati tu wọn eroja.
Fenugreek: Turari Didun Kikoro Pẹlu Awọn anfani Ilera
Fenugreek jẹ turari kikorò-dun ti o wọpọ ni ounjẹ India. O mọ fun adun alailẹgbẹ rẹ ati oorun oorun ati pe a lo nigbagbogbo lati ṣafikun akọsilẹ kikoro si awọn ounjẹ. Fenugreek tun jẹ mimọ fun awọn anfani ilera rẹ ati nigbagbogbo lo bi atunṣe adayeba fun ọpọlọpọ awọn ailera.
Fenugreek jẹ orisun ti o dara fun awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, pẹlu irin, iṣuu magnẹsia, ati Vitamin B6. O le ṣee lo ni orisirisi awọn ounjẹ, pẹlu curries, stews, ati ẹfọ.
Awọn irugbin Fennel: Nfi Adun-Licorice kan kun
Awọn irugbin fennel jẹ turari ti o ni likorisiti ti o jẹ igbagbogbo lo ninu ounjẹ India. Wọn mọ fun adun wọn ti o dun ati oorun oorun ati nigbagbogbo lo lati ṣafikun akọsilẹ likorisi kan si awọn ounjẹ. Awọn irugbin Fennel ni a tun mọ fun awọn ohun-ini mimu wọn ati pe o le ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn ọran ikun.
Awọn irugbin Fennel jẹ orisun ti o dara fun awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, pẹlu kalisiomu, iṣuu magnẹsia, ati Vitamin C. Wọn le ṣee lo ni orisirisi awọn ounjẹ, pẹlu awọn curries, awọn obe, ati awọn stews.
Cloves: Alagbara ati turari oorun
Cloves jẹ turari ti o lagbara ati oorun ti o lo nigbagbogbo ni ounjẹ India. Wọn mọ fun adun alailẹgbẹ wọn ati õrùn ati nigbagbogbo lo lati ṣafikun akọsilẹ gbona ati lata si awọn ounjẹ. Cloves ni a tun mọ fun apakokoro ati awọn ohun-ini analgesic ati pe o le ṣe iranlọwọ lati yọkuro irora ehin.
Cloves jẹ orisun ti o dara fun awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, pẹlu Vitamin C, Vitamin K, ati kalisiomu. Wọn le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, pẹlu awọn curries, awọn ounjẹ iresi, ati awọn idapọmọra turari.
Ipari: Ṣiṣayẹwo Pẹlu Awọn turari India
Awọn turari India jẹ apakan pataki ti onjewiwa India ati pe o le yi satelaiti ti o rọrun pada si ounjẹ ti o dun ati ti ilera. Lati coriander si cloves, turari kọọkan ni adun alailẹgbẹ tirẹ ati awọn anfani ilera. Ṣiṣayẹwo pẹlu awọn turari oriṣiriṣi le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣawari awọn adun tuntun ati mu awọn ọgbọn ounjẹ ounjẹ rẹ pọ si. Nitorinaa, lọ siwaju ki o ṣe itọwo igbesi aye rẹ pẹlu awọn turari India pataki wọnyi.
