John Myers
Ero ti ounjẹ ipilẹ ni lati mu iwọntunwọnsi acid-base sinu iwọntunwọnsi. Nibi o le wa ohun ti o wa lẹhin rẹ ati awọn ounjẹ wo ni imọran yii ṣe iṣeduro.
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin: ounjẹ ipilẹ
Gbogbo awọn omi ara ni awọn mejeeji acids ati awọn ipilẹ. Mejeeji dide nipa ti ara nipasẹ awọn ilana iṣelọpọ, ṣugbọn tun wọ inu ara nipasẹ ounjẹ. Lati le ṣe igbelaruge ilera ati ilera, ni ibamu si imọran ti ijẹẹmu ipilẹ, wọn yẹ ki o wa ni iwọn deede si ara wọn. Bii ọpọlọpọ awọn ọna yiyan ti ounjẹ, imọran ko da lori imọ-jinlẹ, ṣugbọn o dara fun ọpọlọpọ eniyan ni iṣe. Idi kan ni yiyan ounjẹ, eyiti o jẹ ipilẹ ọgbin lọpọlọpọ.
Kini idi ti iwọntunwọnsi acid-base ṣe pataki?
Lakoko ti ikun ati awọ ara nilo agbegbe ekikan lati le ṣiṣẹ ni aipe, awọn ara miiran nilo ọkan ipilẹ. Bibẹẹkọ, iwọntunwọnsi gbogbogbo ti ilera, iwọntunwọnsi yẹ ki o jẹ “aitọ” si “alaini diẹ”. Ara ti kọ ni ọpọlọpọ awọn ọna ṣiṣe buffering lati ṣe ilana iwọntunwọnsi acid-base, gẹgẹbi: B. mimi tabi iṣẹ kidinrin.
Awọn olufowosi ti ounjẹ ipilẹ kan ro pe ilana ailopin yii n ṣiṣẹ nikan niwọn igba ti ko ba jẹ ki o pọju nipasẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ṣẹda acid. Iru acidification ti o pọju nitori ounjẹ ti ko ni iwọntunwọnsi le ja si awọn arun ti o jẹ aṣoju ti ọlaju gẹgẹbi isanraju, làkúrègbé, gout, igbona ti ifun, aifọkanbalẹ, aiṣedeede ati àìrígbẹyà. Ni afikun, ounjẹ ipilẹ kan ṣe iranlọwọ pẹlu heartburn, lodi si awọ peeli osan ati ṣe atilẹyin isọdọtun ifun ati pipadanu iwuwo. Lakoko oyun, ounjẹ ipilẹ tun jẹ anfani. Incidentally, awọn pegan onje tun ira diẹ ninu awọn ti kanna ilera anfani.
Ibi-afẹde ti ounjẹ ipilẹ ti o jẹ pataki julọ jẹ nitorinaa lati ṣaṣeyọri iwọntunwọnsi acid-ipilẹ iwọntunwọnsi ki gbogbo awọn ilana ninu iṣẹ ti ara ati awọn eroja pataki le gba ati lo ni aipe.
Awọn ounjẹ wo ni o dara pẹlu ounjẹ ipilẹ?
Gẹgẹbi imọran ijẹẹmu ti ipilẹ, awọn ounjẹ “ekikan” yẹ ki o jẹ ipin kekere ti ounjẹ. Atilẹyin naa ko ju idamẹta lọ. "Ekan" ko tumọ si awọn ounjẹ ipanu, ṣugbọn awọn ti ara ṣe ilana sinu acids.
Imọ ijẹẹmu ipilẹ ti pin awọn ounjẹ si ekikan, ipilẹ, ati awọn ẹka didoju. Akopọ atẹle yii nfun ọ ni ipilẹ fun idagbasoke awọn ilana ipilẹ ti ara rẹ pẹlu awọn ounjẹ ilera.
Awọn ounjẹ acid:
Awọn ọja eranko (eran, ẹja, warankasi, ẹyin), awọn ọja iyẹfun funfun (iresi, pasita, cereals), awọn ọja ti o rọrun, awọn didun lete, oti
Awọn ounjẹ aiṣoju:
Awọn epo ẹfọ, wara, wara, ipara
Awọn ounjẹ alkaline:
Awọn eso, ẹfọ, letusi, poteto, tofu, almondi, awọn irugbin, ati ọpọlọpọ awọn legumes
Ni akọkọ ounjẹ ipilẹ - eyi ni bii o ṣe n ṣiṣẹ!
Ni deede, ipin yẹ ki o jẹ ipilẹ meji-mẹta ati ekikan kan-kẹta. Eyi le jẹ ni gbogbo ounjẹ tabi ni iwọntunwọnsi gbogbogbo - fun apẹẹrẹ B. ninu ero ọsẹ kan - ounjẹ ipilẹ ni a ṣe sinu akọọlẹ. Ti ibasepọ ko ba ni iwọntunwọnsi, iyara mimọ le wulo. Eyi ni ohun ti a npe ni arowoto detoxification, ninu eyiti awọn ounjẹ nikan ti o ni awọn ounjẹ alkali nikan wa lori akojọ aṣayan fun akoko kan. Ilana itọnisọna fun iye akoko iru ounjẹ detox jẹ ọjọ mẹwa 10.
Bibẹrẹ pẹlu ounjẹ ipilẹ jẹ rọrun ju ti o le ronu lọ. Ọpọlọpọ awọn ilana ni ibamu pẹlu awọn ilana tabi o le ṣe atunṣe ni rọọrun. Nọmba awọn ẹfọ ipilẹ jẹ tobi pupọ: jẹ ki ara rẹ ni atilẹyin nipasẹ awọn ilana Ewebe wa. Ounjẹ owurọ tun le ṣe ipilẹ. Abọ oatmeal kan, miliki ogede, tabi saladi eso pẹlu almondi yoo ṣeto ọ fun ọjọ naa.
Awọn imọran wọnyi ṣe iranlọwọ pẹlu ounjẹ ipilẹ (eyiti o ga julọ):
- Je eso ati/tabi ẹfọ pẹlu gbogbo ounjẹ.
- Gbé ẹran àti ẹja “àwọn oúnjẹ ẹ̀gbẹ́” yẹ̀ wò.
- Je poteto nigbagbogbo dipo pasita tabi iresi.
- Ṣe atunṣe awọn ilana smoothie pẹlu awọn eroja ipilẹ gẹgẹbi dandelion tabi parsley, kukumba tabi awọn ọpọtọ ti o gbẹ (ti ko ni ito, ti ko dun).
