Lindy Valdez
A fi igbadun je ogede kaakiri agbaye. Ni Germany, ogede jẹ iru eso ti o gbajumo julọ lẹhin apple. Ṣugbọn ṣe eso perennial ofeefee tun ni ilera bi? Lẹhinna, o ni ọpọlọpọ fructose ati awọn kalori diẹ sii ju ọpọlọpọ awọn iru eso miiran lọ.
A ka ogede ni ipanu pipe laarin awọn ounjẹ. Kikun, ounjẹ, ati ti o ti ṣajọpọ daradara nipasẹ iseda, ọpọlọpọ eniyan jẹ wọn lati igba ewe. Ati nitootọ: ogede jẹ idii agbara gidi, ti o kun pẹlu awọn olupese agbara ati potasiomu nkan ti o wa ni erupe ile. Oríṣiríṣi èso ló wà, èyí tí a lè pín sí oríṣi méjì: ọ̀gẹ̀dẹ̀ aládùn àti ọ̀gẹ̀dẹ̀ tó dúró sán-ún.
Awọn julọ gbajumo orisirisi ti bananas
Iru ogede ti o gbajumo julọ ni ogede desaati. Eyi ti a npe ni Musa × paradisiacal wa ni awọn titobi oriṣiriṣi. Nigbagbogbo a jẹun laisi ilana. Awọn ogede ti o tobi, alawọ ewe ni a mọ si awọn ọgbà-ọgba. Wọn ti pese sile bi ẹfọ ati sise tabi sisun.
Awọn iye ijẹẹmu ti bananas
Ọ̀gẹ̀dẹ̀ jẹ́ ọ̀gẹ̀dẹ̀, ó sì ní ẹran rírọ̀ nípọn, awọ tí kò lè jẹ. Awọ awọ ara yatọ lati alawọ ewe (ti ko pọn) si ofeefee (pọn) si brown (overripe). Bibẹẹkọ, ogede ti o pọn ati ti ko tii tun yatọ ni awọn iye ounjẹ ounjẹ wọn. Ogede alawọ ewe ni akoonu sitashi ti o ga julọ. Bi wọn ṣe pọn, awọn sitaṣi naa yoo yipada si awọn suga ati pe eso naa di aladun. 100 giramu ti ogede ti o pọn pese:
- Awọn kilo kilo 81
- 20.3 giramu ti awọn carbohydrates
- 1.4 giramu ti okun
- 18.1 giramu ti fructose
Nitoripe wọn ni akoonu omi kekere ju ọpọlọpọ awọn eso lọ, bananas ni awọn kalori diẹ sii ati akoonu suga ti o ga julọ ni lafiwe. Igbẹhin le pese agbara iyara ni iyara, ṣugbọn ipele insulin, eyiti o dide ni didan fun igba diẹ nitori suga, ṣubu silẹ lẹẹkansi laipẹ lẹhinna, eyiti o le fa awọn ikọlu onjẹ ravenous ati rirẹ.
Ṣe Ogede Ni ilera?
Bananas jẹ orisun ti o dara julọ ti potasiomu ati pe o tun pese Vitamin B6, fiber, carbohydrates, ati Vitamin C. Nitori akoonu giga wọn ti pectin fiber prebiotic, bananas tun ni ipa ti o ni anfani lori ikun ikun. Prebiotics jẹ awọn okun ti ara ko jẹ digested. Dipo, wọn lo nipasẹ awọn kokoro arun ti o dara ninu ifun nla, eyiti o jẹ ki wọn pọsi ni aipe. Eyi ṣe iranlọwọ pẹlu awọn iṣoro ifun bi gbuuru tabi àìrígbẹyà.
Bananas bi orisun ti potasiomu
Ogede ti wa ni aba ti pẹlu micronutrients, paapa potasiomu. Potasiomu jẹ ọkan ninu awọn elekitiroti pataki julọ ninu ara. O ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe iṣẹ ọkan ati titẹ ẹjẹ. Njẹ awọn ounjẹ ọlọrọ potasiomu bi bananas le ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ ati daabobo lodi si arun ọkan ati ọpọlọ. Awọn ijinlẹ ijinle sayensi ti o gbooro ti fihan eyi. Fun apẹẹrẹ, awọn oniwadi ni Ile-iṣẹ Iṣoogun ti Queen ni Hawaii rii pe jijẹ ogede kan ni ọjọ kan le fun iṣan ọkan ni agbara ni pataki ati dinku eewu ikọlu nipasẹ ida 50 ogorun.
“Potasiomu jẹ nkan ti o wa ni erupe ile pataki. O gba iṣẹ pataki kan ni gbigbe awọn itunra lati awọn okun iṣan ara (fun apẹẹrẹ irora, otutu, ati ihamọ iṣan),” jẹrisi onjẹja Astrid Donalies lati Awujọ ti Jamani fun Ounjẹ. "Potasiomu ṣe pataki fun ẹdọfu ara ati pe o ni ipa ninu ilana ti iwọntunwọnsi omi."
Ara ti agbalagba nilo ni ayika 4,000 miligiramu ti potasiomu fun ọjọ kan, eyiti o le ni irọrun bo pẹlu ounjẹ ilera. Ogede kan ni nipa 370 miligiramu fun 100 g. Awọn adanu potasiomu le waye nikan pẹlu awọn adanu omi ti o ga, fun apẹẹrẹ nipasẹ adaṣe ti ara pupọ gẹgẹbi awọn ere-idaraya idije. Ọkan idi idi ti triathletes, cyclists, ati Marathon asare fẹ lati de ọdọ bananas. Awọn ogede ti o gbẹ paapaa jẹ ọlọrọ ni potasiomu, ṣugbọn wọn tun ni akoonu kalori ti o ga julọ.
Nigbawo ni ogede pọn?
Bananas jẹ awọn eso ti oorun ati dagba ni akọkọ ni awọn agbegbe ti o gbona pẹlu ọriniinitutu giga. Wọn ti wa ni ti gbe unpọn ati gbigbe. Nigbati wọn de awọn selifu fifuyẹ, wọn tun jẹ alawọ ewe ati pọn nibi tabi ni ile ninu ekan eso naa.
Ti a ba gbe ogede sinu apo kan, wọn yoo dagba ni kiakia. Eyi jẹ nitori awọn gaasi ti wọn fun ni pipa, eyiti o ṣe iwuri fun pọn siwaju. Fun idi eyi, bananas ko yẹ ki o wa ni ipamọ pẹlu awọn eso miiran, nitori wọn tun le pọn ni kiakia.
Awọn aaye brown lori ogede jẹ ami ti gbigbẹ adayeba. Wọn tun le jẹ run laisi iyemeji.
Bawo ni o yẹ ki a fipamọ ogede?
Awọn ogede ti dagba ni awọn oju-ọjọ ti o gbona ati pe ko fi aaye gba otutu daradara daradara. Nitorina wọn ko yẹ ki o wa ni ipamọ ninu firiji. Nibi awọn enzymu wọn, eyiti o gba wọn laaye lati dagba, ti wa ni aṣiṣẹ. Nitorina ikarahun le di dudu. Sibẹsibẹ, o le di eso naa. Ti o ni idi ti o yẹ
