John Myers
Ifihan: Ibile Bulgarian Street Foods
Bulgaria le ma jẹ orilẹ-ede akọkọ ti o wa si ọkan nigbati o ba ronu nipa ounjẹ ita, ṣugbọn orilẹ-ede Balkan ni awọn ẹbun alailẹgbẹ tirẹ ti ko yẹ ki o padanu. Ounjẹ ita jẹ ẹya pataki ti aṣa Bulgaria, ati pe o le rii ni ọpọlọpọ awọn ilu ati awọn ilu ni gbogbo orilẹ-ede naa. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣawari diẹ ninu awọn ipanu ounjẹ ita gbangba Bulgarian ti o yẹ ki o gbiyanju.
Awọn ipanu Didun: Awọn aṣayan fun Awọn ololufẹ Ounjẹ Ita
Ọkan ninu awọn ounjẹ ita gbangba olokiki julọ ni Bulgaria ni banitsa. Banitsa jẹ pastry ẹlẹgẹ ti a ṣe pẹlu iyẹfun phyllo ti o kun fun warankasi, owo, tabi elegede. O jẹ ounjẹ aarọ ti o jẹ pataki ati pe o le rii ni ọpọlọpọ awọn olutaja ita. Ipanu miiran ti o gbajumo ni kashkaval, eyi ti o jẹ iru warankasi ti a sun ati ti a fi ṣiṣẹ lori igi. Kashkaval tun le rii ni fọọmu sandwich, ti o wa laarin awọn ege akara meji pẹlu awọn toppings bi ham tabi pickles.
Fun awọn ololufẹ ẹran, ọpọlọpọ awọn aṣayan tun wa. Kebabs, ti a mọ ni kyufte, jẹ ohun elo ti ounjẹ ita Bulgarian. Awọn wọnyi ni a ṣe pẹlu ẹran minced, alubosa, ati awọn turari, ati sisun lori awọn skewers. Aṣayan ẹran miiran ni soseji ti a ti yan, tabi lukanka. A ṣe soseji yii pẹlu ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu ati adun pẹlu awọn turari bi paprika ati kumini.
Awọn itọju Didun: Ṣe itẹwọgba ni Awọn ajẹkẹyin Ounjẹ Opopona Bulgarian
Fun awọn ti o ni ehin didùn, ounjẹ ita Bulgaria ni ọpọlọpọ lati pese daradara. Ọkan ninu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o gbajumọ julọ ni mekitsa, eyiti o jẹ iyẹfun iyẹfun didin ti o jẹ pẹlu jam tabi oyin. Itọju aladun miiran ni baklava, eyiti o jẹ pastry ti a ṣe pẹlu awọn ipele ti iyẹfun phyllo ti o kun fun awọn eso ge ati omi ṣuga oyinbo oyin. Ọpọlọpọ awọn aṣayan tun wa fun awọn ololufẹ yinyin ipara, pẹlu ọpọlọpọ awọn olutaja ita ti n ṣe ọpọlọpọ awọn adun.
Ni ipari, ounjẹ ita Bulgarian le ma jẹ olokiki bi diẹ ninu awọn ounjẹ kariaye miiran, ṣugbọn o tọsi lati gbiyanju. Lati awọn ipanu ti o dun bi banitsa ati kebabs si awọn itọju didùn bi mekitsa ati baklava, nkan kan wa fun gbogbo eniyan. Nitorinaa nigbamii ti o ba rii ararẹ ni Bulgaria, rii daju pe o kọlu awọn olutaja ounjẹ ita ati ki o ṣe diẹ ninu awọn ipanu ibile Bulgarian ti o dun.
