John Myers
Iṣafihan: Ṣiṣayẹwo Awọn Pataki Agbegbe ti Ounjẹ Bangladesh
Bangladesh jẹ orilẹ-ede kan pẹlu ohun-ini onjẹ onjẹ ọlọrọ ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o yatọ, ọkọọkan pẹlu adun alailẹgbẹ ati awọn abuda rẹ. Ounjẹ ti Bangladesh jẹ idapọ ti India, Aarin Ila-oorun ati awọn ipa Guusu ila oorun Asia, ati pe o ni idanimọ ti ara rẹ. Pelu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o wa, awọn iyasọtọ agbegbe diẹ wa ti o jẹ olokiki fun awọn adun alailẹgbẹ wọn ati awọn ọna sise.
Awọn adun Alailẹgbẹ ti Awọn ounjẹ Agbegbe Ilu Bangladesh
Ẹkun kọọkan ti Bangladesh ni ara ti o yatọ ti sise, ati pe eyi farahan ninu ounjẹ agbegbe naa. Ounjẹ ti Sylhet, agbegbe kan ni ariwa ila-oorun ti Bangladesh, ni a mọ fun lata ati awọn adun oorun. Awọn n ṣe awopọ ti Sylhet ni ipa pupọ nipasẹ lilo epo musitadi, eyiti o fun ounjẹ ni adun pato. Ounjẹ ti Chittagong, ilu eti okun ni guusu Bangladesh, ni a mọ fun awọn ounjẹ ẹja okun rẹ, eyiti o jẹ ni wara agbon ati awọn turari. Awọn ounjẹ ti Dhaka, olu ilu Bangladesh, ni a mọ fun awọn ounjẹ ọlọrọ ati ọra-wara, eyiti a maa n ṣe ni ghee (bota ti o ṣalaye).
Ṣiṣafihan Awọn okuta iyebiye ti o farapamọ ti Onje Bangladesh: Awọn ounjẹ agbegbe
Yato si awọn ounjẹ agbegbe ti o gbajumọ ti a mẹnuba loke, ọpọlọpọ awọn ounjẹ agbegbe ti a ko mọ ni o wa ti o tọ lati ṣawari. Diẹ ninu awọn ounjẹ wọnyi wa ni awọn agbegbe kan pato ati pe a ko rii ni ibomiiran nigbagbogbo. Fun apẹẹrẹ, pitha ti Rajshahi, ilu kan ni ariwa Bangladesh, jẹ iru akara oyinbo kan ti a ṣe pẹlu jaggery (ṣuga ireke ti a ko tun ṣe) ati agbon. A ṣe ounjẹ satelaiti yii ni awọn oṣu igba otutu ati pe o jẹ aladun agbegbe ti o gbajumọ. Okan pataki agbegbe miiran jẹ curry eran malu shatkora ti Sylhet, eyiti a ṣe pẹlu eso citrus agbegbe kan ti a pe ni shatkora. Eso naa fun curry ni adun ati adun ekan ti o jẹ alailẹgbẹ si satelaiti yii.
Ni ipari, awọn amọja agbegbe ti onjewiwa Bangladesh funni ni ṣoki sinu ohun-ini onjẹ onjẹ ti o yatọ ti Bangladesh. Ẹkun kọọkan ni ara alailẹgbẹ rẹ ti sise ati awọn ounjẹ ibuwọlu ti o tọ lati ṣawari. Boya o jẹ aladun ati awọn adun oorun ti Sylhet tabi awọn ọra-wara ati awọn ounjẹ ọlọrọ ti Dhaka, awọn adun alailẹgbẹ ti awọn ounjẹ agbegbe Bangladesh ni idaniloju lati ni itẹlọrun awọn itọwo itọwo ti olufẹ ounjẹ eyikeyi.
