John Myers
Ifihan: Akopọ onjewiwa Vietnam
Ounjẹ Vietnam jẹ mimọ fun awọn eroja tuntun rẹ, awọn adun elege, ati awọn awọ larinrin. O jẹ idapọ ti Kannada, Faranse, ati awọn aṣa wiwa wiwa Guusu ila oorun Asia, ti o mu abajade onjewiwa alailẹgbẹ kan ti o ni ilera ati aladun. Ounjẹ Vietnam jẹ akọkọ ti o da lori ẹran, pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, ati adie jẹ awọn ẹran ti a lo julọ. Sibẹsibẹ, awọn aṣayan ajewebe tun wa ni onjewiwa Vietnamese.
Vegetarianism ni aṣa Vietnamese
Vegetarianism ti jẹ apakan ti aṣa Vietnam fun awọn ọgọrun ọdun, ni pataki nitori ipa ti Buddhism. Ọpọlọpọ awọn eniyan Vietnam ṣe adaṣe ajewewe ni awọn ọjọ kan ti kalẹnda oṣupa, bakannaa lakoko awọn ayẹyẹ ẹsin. Ajewewe tun n di olokiki pupọ laarin awọn ọdọ Vietnamese ti o jẹ mimọ-ilera ati mimọ ayika. Bi abajade, ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ Vietnamese nfunni ni awọn aṣayan ajewebe lori awọn akojọ aṣayan wọn.
Awọn eroja ajewebe ti o wọpọ ni onjewiwa Vietnamese
Ounjẹ Vietnamese nlo ọpọlọpọ awọn eroja ti o da lori ọgbin, gẹgẹbi tofu, olu, awọn nudulu iresi, ati ẹfọ bii awọn eso ìrísí, eso kabeeji, ati awọn Karooti. Ewebe ati awọn turari bii lemongrass, Atalẹ, ata ilẹ, ati basil tun jẹ lilo pupọ ni onjewiwa Vietnam. Awọn ẹya ajewebe ti awọn ounjẹ ibile nigbagbogbo rọpo ẹran pẹlu tofu tabi seitan.
Awọn ounjẹ ajewebe olokiki ni onjewiwa Vietnamese
Ọkan ninu awọn ounjẹ ajewebe olokiki julọ ni onjewiwa Vietnamese jẹ pho chay, ẹya ajewewe ti pho ibile ti ẹran malu. O ti wa ni ṣe pẹlu kan Ewebe omitooro, iresi nudulu, tofu tabi seitan, ati orisirisi ẹfọ ati ewebe. Awọn ounjẹ ajewebe olokiki miiran pẹlu bun chay (awọn nudulu vermicelli pẹlu ẹfọ ati tofu), goi cuon chay (awọn yipo orisun omi pẹlu ẹfọ ati tofu), ati com chay (iresi ajewewe).
Wiwa awọn aṣayan ajewebe ni awọn ile ounjẹ Vietnam
Wiwa awọn aṣayan ajewebe ni awọn ile ounjẹ Vietnam jẹ irọrun diẹ, nitori ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ni bayi ni apakan ajewewe lọtọ lori akojọ aṣayan wọn. Sibẹsibẹ, o tun ṣe pataki lati baraẹnisọrọ ni kedere pẹlu olupin nipa awọn iwulo ijẹẹmu rẹ, nitori diẹ ninu awọn ounjẹ le ni obe ẹja tabi awọn eroja miiran ti kii ṣe ajewewe ninu. O tun ṣee ṣe lati beere pe ki awọn ounjẹ kan jẹ ajewebe nipa yiyọ ẹran naa kuro ati paarọ pẹlu tofu tabi seitan.
Ipari: Ojo iwaju ti ajewebe ni onjewiwa Vietnamese
Ajewebe n pọ si ni Vietnam, ati bi abajade, diẹ sii awọn aṣayan ajewebe n di wa ni onjewiwa Vietnamese. Pẹlu imọ ti o pọ si ti ilera ati awọn ọran ayika, o ṣee ṣe pe ajewewe yoo tẹsiwaju lati dagba ni olokiki ni Vietnam. Bi onjewiwa Vietnam ṣe n tẹsiwaju lati dagbasoke ati ni ibamu, laiseaniani yoo pẹlu awọn aṣayan orisun-ọgbin diẹ sii, ti o jẹ ki o jẹ onjewiwa isunmọ diẹ sii fun gbogbo eniyan.
