John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 2 Organic oranges
- 1 Shaloti
- 6 tbsp bota
- 100 ml Waini funfun
- 150 g Ara ipara
- 1 kg Asparagus funfun
- iyọ
- 1 Iwọn ẹyin M
- 4 Awọn ẹka Tarragon
- Ata dudu
ilana
- 1 Wẹ ọsan, rẹ gbẹ ki o si pa peeli naa ni tinrin. Pa awọn ọsan mejeeji pọ. Peeli ati finely gige shallot, sauté ni 1 tbsp bota titi di translucent, deglaze pẹlu oje osan. Tú ninu peeli osan, ọti-waini ati idaji ipara, dinku ohun gbogbo si idaji. Tú awọn obe nipasẹ kan sieve.
- Pe asparagus naa, ge awọn opin lile kuro ki o si ṣe ninu omi iyọ fun bii awọn iṣẹju 12-15 titi di al dente, lẹhinna gbẹ.
- Ṣaju adiro si 220 ° C (afẹfẹ adiro 200 ° C).
- Lu iyoku ipara naa titi di lile, dapọ ninu awọn yolks ẹyin. Finely ge tarragon. Mu bota ti o ku sinu obe. Aruwo ni ipara-ẹyin adalu ati tarragon ati akoko pẹlu iyo ati ata.
- Ṣeto asparagus lori awo adiro ki o bo pẹlu obe osan. Ninu adiro ti a ti ṣaju lori agbeko agbedemeji, yan titi di ofeefee goolu fun bii iṣẹju 5.
- Aise tabi jinna ngbe ati jaketi tabi boiled poteto lenu ti o dara pẹlu rẹ.
- Sin pẹlu adalu letusi.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 410kcalAwọn carbohydrates: 1.5gAmuaradagba: 1.2gỌra: 43.1g
