John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
seleri puree
- 1 kg poteto
- 1 PC. Root Seleri
- 100 ml Ara ipara
olu obe
- 200 g olu
- 100 g Chanterelles
- 3 PC. Si dahùn o porcini olu
- 150 ml Sise ipara
- 100 ml Wara
Fillet eran malu ti a we sinu batter Turki kan
- 2 tbsp bota
- 2 PC. Alubosa
- 3 PC. Tinu eyin
- 2 tbsp Ara ipara
- 1,25 kg Eran malu fillet
- 10 Bl. filo pastry
- 5 PC. gherkins
- 500 g Beetroot
ilana
seleri puree
- Peeli awọn poteto ati seleri ati ge sinu awọn cubes kekere. Sise ninu omi iyọ. Lẹhinna mash pẹlu ipara diẹ ati akoko pẹlu iyo ati ata.
olu obe
- Wẹ awọn chanterelles, awọn olu ati awọn olu porcini ati ge sinu awọn ege kekere. Mu awọn olu wa si sise pẹlu wara, lẹhinna fi ipara naa kun ati ki o simmer lori ina kekere kan titi ti o fi ṣẹda obe olu ti o nipọn. Akoko lati lenu pẹlu iyo ati ata.
Fillet eran malu ti a we sinu batter Turki kan
- Yo bota naa ki o si din alubosa naa. Fẹ awọn ẹyin yolks ki o si dapọ pẹlu ipara. Din-din fillet eran malu fun awọn iṣẹju 3 ni ẹgbẹ kọọkan ki o si gbe sori pastry filo.
- Gbe awọn alubosa sisun sori oke ki o si yi awọn iwe pastry lati ṣe ododo kan. Fẹlẹ awọn ododo pastry pẹlu ẹyin ti a lu. Beki fun iṣẹju 15 ni adiro preheated ni iwọn 180.
- Mu ẹran naa jade kuro ninu adiro, pin kaakiri puree lori awọn apẹrẹ ati ṣe ọṣọ pẹlu kukumba pickled ati beetroot.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 115kcalAwọn carbohydrates: 8.4gAmuaradagba: 12.3gỌra: 3.4g
