John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 500 g Alabapade eran malu goulash
- 200 g Alubosa ti a ge
- 2 tbsp Rapeseed epo
- 0,75 L Ibilẹ dudu biff broth
- 150 g Drained chanterelles idẹ akolo
- 250 g Olu gilasi akolo drained
- 0,25 L Kirimu kikan
- 2 tbsp Ti igba ewe finely ge
- 1 tbsp iyẹfun
- 1 fun pọ Ata dudu lati ọlọ
- 1 fun pọ Okun iyo lati ọlọ
- 1 fun pọ Chilli (ata cayenne)
- 2 tbsp bota
- 2 tbsp Currants dudu jelly
ilana
- Eyi jẹ idanwo kan lati pinnu boya gige goulash lati inu ẹran sisun le, nipasẹ maturation, ṣaṣeyọri rirọ kanna bi goulash lati inu ẹran malu, fun apẹẹrẹ.
- Mo ge awọn cubes goulash sinu awọn cubes 3 cm ati ki o yọ wọn kuro. Lẹhinna fi sinu firiji ti a ṣeto si iwọn 2 pẹlu ki o jẹ ki o dagba fun ọsẹ 2.
- A mu awọn cubes eran malu jade kuro ninu apo igbale 1 wakati ṣaaju sise, ti wẹ ati ki o gbẹ.
- Bayi din-din awọn cubes gbogbo lori ooru alabọde, fi awọn alubosa ati din-din fun iṣẹju diẹ. Lẹhinna mu iyẹfun naa ki o si tú ninu broth malu. Mu wá si sise ni ṣoki ati akoko pẹlu awọn turari.
- Niwọn igba ti ẹran naa jẹ tutu pupọ nitori akoko pọn gigun, o gba to iṣẹju 45 nikan lati simmer lati dara ati rirọ. Mo jẹ ki goulash ẹran malu "deede" jẹ ki o simmer fun wakati meji 2.
- Níwọ̀n bó ti jẹ́ pé mi ò tiẹ̀ ní olú tútù tàbí òtútù nínú ilé, mo fi bọ́tà gbá àwọn olú náà látinú ìgò náà, mo fi wọ́n lọ́rẹ̀ẹ́, mo sì pò mọ́ àwọn ewébẹ̀ náà níkẹyìn. Ni pẹ diẹ ṣaaju ki o to ṣe goulash, Mo fi awọn olu kun, ti a gbe sinu jelly ati ki o tun ṣe ohun gbogbo pẹlu ipara.
- Sin goulash ni ekan ti a ti ṣaju. A ti se poteto ati eso ọ̀dọ́ aguntan kan ṣáájú.
- Ipari mi lati inu idanwo yii: Eran malu ti dagba ni ọna yii le ṣe iwọn daradara si goulash ẹran ni awọn ofin itọwo ati pe o din owo.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 246kcalAwọn carbohydrates: 7gAmuaradagba: 2.3gỌra: 23.5g
