Eran malu Teriyaki pẹlu Awọn ewe Sesame crispy ati Awọn ẹfọ

Illa awọn eroja fun marinade (ayafi bota) ki o si fi si apakan. Pari ẹran naa, wọ ọ pẹlu marinade kekere kan ki o jẹ ki o ga ninu firiji fun awọn wakati pupọ.

Wọ ewe wọnni pẹlu ẹyin olomi funfun diẹ, wọn pẹlu awọn irugbin sesame ati iyọ. Mu epo pupọ ninu pan kan ki o din-din awọn ewe naa titi brown goolu ati agaran ni ẹgbẹ mejeeji, lẹhinna gbẹ lori iwe idana.

Mu fillet eran malu kuro ninu firiji ni akoko ti o dara ki o de iwọn otutu yara. Lẹhinna wẹ ni gbogbo awọn ẹgbẹ ati lẹhinna Cook ni adiro ti a ti ṣaju (iwọn iwọn 200) titi ti o fi de iwọn otutu ti iwọn 55-60 tabi jẹ alabọde, da lori iwọn ila opin ẹran laarin awọn iṣẹju 30-45. Fi ipari si ninu bankanje ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 10.

Pe asparagus naa ki o ge diagonally sinu awọn ege ti o nipọn. Peeli awọn gbongbo, ge ni idaji ati tun ge diagonally sinu awọn ege. Nu ewa egbon ati ge ni idaji. Mọ awọn ata ati ki o ge si awọn ege. Ge awọn alubosa orisun omi sinu awọn oruka tinrin.

Mu epo naa ni wok tabi pan, akọkọ fi asparagus, iyo ati ki o jẹ ki o gba awọ diẹ. Lẹhinna fi awọn ẹfọ ti o ku (ayafi fun awọn alubosa orisun omi) ki o si din-din wọn, akoko pẹlu iyo, ata ati suga, deglaze pẹlu marinade ati pẹlu ideri ti a ti pa, jẹ ki awọn ẹfọ simmer titi al dente. Kó ṣaaju ki opin, agbo ni awọn orisun omi alubosa, akoko lati lenu ati ki o nipọn pẹlu kekere kan tutu bota.

Ge fillet sinu awọn ege, awọn ege 2 fun eniyan. Ṣeto awọn turrets pẹlu awọn ewe wonton, ẹfọ, ẹran, tun ṣe ipele keji. Pari pẹlu dì ti pastry, wọn pẹlu basil kekere kan ati cress, ṣan pẹlu obe diẹ ki o sin. Iresi sisun le jẹ ti o ba fẹ.