John Myers
Awọn akoonu
show
Blanch hazelnuts - bi o ṣe le tẹsiwaju
O le gba mejeeji blanched ati awọn hazelnuts ti a ko ṣofo ni awọn ile itaja.
- Nigbati o ba ṣii odidi hazelnut kan, ọfin naa ti yika nipasẹ ẹwu irugbin brown. Awọ irugbin yii n fun hazelnut ti ko ṣofo ni itọwo kikoro diẹ.
- Lati yọ awọ ara irugbin kuro, gbe awọn hazelnuts sinu ikoko ti omi farabale fun iṣẹju diẹ.
- Sise yoo rọ awọ ara irugbin, ṣiṣe ki o rọrun fun ọ lati yọ kuro. O dara julọ lati mu nut kan lati inu ikoko lati igba de igba ati gbiyanju boya awọ irugbin le ti yọ kuro.
- Pẹlu ladle kan, mu awọn hazelnuts ti ko ni bayi jade ki o gbe wọn sori aṣọ inura ibi idana ti o tan kaakiri. Fa gbogbo igun mẹrẹrin soke ki o di sorapo ninu wọn.
- Bayi grate awọn eso nigba ti wọn tun gbona lati pa awọ ara ti awọn irugbin kuro ki o lo awọn ika ọwọ rẹ lati yọ awọn iyokù ti awọ ara kuro.
Awọn hazelnuts sisun - o ni lati fiyesi si iyẹn
Lẹhin blanching, o le sun awọn kernels hazelnut lati dagba oorun wọn paapaa dara julọ.
- Lati ṣe eyi, fi awọn irugbin sinu pan pẹlu tabi laisi epo ati ki o sun wọn lori ipele alabọde titi wọn o fi jẹ brown goolu ni ita.
- Rii daju lati mu awọn kernels nigbagbogbo ki wọn má ba sun.
- Gba awọn kernel laaye lati tutu ki o fi wọn pamọ sinu apoti ti ko ni afẹfẹ ni aaye tutu, dudu.
- Ni omiiran, awọn kernels hazelnut tun le sun ninu adiro. Tan awọn kernels jade lori atẹ ti yan ti o ni ila pẹlu iwe yan ati beki wọn ni iwọn 180 Celsius (ooru oke / isalẹ) titi brown ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
