Ifarabalẹ! Okun onje!

Awọn akoonu show

Ipa ti awọn ounjẹ ọgbin ni ounjẹ eniyan jẹ pupọ. Ni afikun si awọn vitamin, bioflavonoids, ati awọn ohun alumọni, awọn ounjẹ alawọ ewe ni okun ti ijẹunjẹ, eyiti o ṣe pataki fun mimu ilera.

Okun ti ijẹunjẹ kii ṣe ki awọn ifun rẹ gbe nigbagbogbo. Awọn paati ounjẹ isokuso wọnyi tun ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ipele glukosi ẹjẹ igbagbogbo, idaabobo awọ kekere, yọkuro awọn poun afikun, ati paapaa gigun igbesi aye.

Gbogbo awọn anfani wọnyi ni a le gba nipasẹ pẹlu ninu ounjẹ nikan awọn oriṣi mejeeji ti okun ijẹẹmu: tiotuka (pectins, alginates, poly dextrose) ati insoluble (cellulose, aka fiber, hemicellulose, lignin). Mejeji ti awọn ẹgbẹ wọnyi jẹ awọn carbohydrates eka ti ipilẹṣẹ ọgbin. Ṣugbọn ko dabi awọn carbohydrates miiran, okun ti ijẹunjẹ ko ni digested tabi gba sinu eto ounjẹ. Ni ilodi si, bi wọn ti nlọ nipasẹ ọna ti ngbe ounjẹ, wọn fa fifalẹ tito nkan lẹsẹsẹ, ṣe deede deede ti awọn feces ati dẹrọ imukuro rẹ.

Pupọ awọn ounjẹ ni awọn mejeeji tiotuka ati awọn okun insoluble, ṣugbọn nigbagbogbo pẹlu iṣaju ti ọkan ninu awọn ẹgbẹ. Awọn okun ti o yo gba omi, ti o yipada si ibi-jelly-bi-ọpọlọpọ (bii nigba ti a ba fi omi kun oatmeal), lakoko ti awọn okun ti a ko le yanju ko fa omi (fun apẹẹrẹ, nigbati o ba tú omi lori awọn ege seleri).

Awọn okun ti o yanju

Awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ni okun ti a le yo pẹlu oatmeal, eso, awọn ẹfọ, apples, ati blueberries.

Awọn ipa ilera to dara pẹlu:

Idabobo eto inu ọkan ati ẹjẹ. Ti o wa ninu apa ti ounjẹ, awọn okun ti o ni iyọdajẹ so awọn patikulu idaabobo awọ, yọ kuro ninu ara. Nitorinaa, wọn dinku ipele gbogbogbo ti idaabobo awọ, dinku eewu ti idagbasoke awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Ipa yii jẹ pataki ni pataki fun oatmeal ati awọn flakes.
Idaabobo lodi si àtọgbẹ. Nitori ijẹ-ara wọn ti ko dara ati gbigba, awọn okun tiotuka ko yorisi awọn spikes pataki ninu awọn ipele glukosi ẹjẹ, eyiti o jẹ idena ti àtọgbẹ iru II, ati ni ọran ti arun to wa tẹlẹ, wọn ṣe iranlọwọ lati ṣakoso ipo naa.
Pipadanu iwuwo.

Okun ti o le tun le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣaṣeyọri tabi ṣetọju iwuwo ara ti ilera nipa ṣiṣẹda rilara ti kikun lai ṣafikun ọpọlọpọ awọn kalori si ounjẹ rẹ.

Motility oporoku ti ilera. Okun ijẹẹmu ti o ni ijẹẹmu n gba omi bi o ti n kọja nipasẹ apa ti ounjẹ, eyi ti o ṣẹda aitasera deede ti awọn idọti ati aabo fun àìrígbẹyà ati gbuuru.

Awọn okun ti a ko le yanju

Awọn ounjẹ ti o ni awọn okun ti a ko le yo ni awọn irugbin, awọn peeli eso, iyẹfun odidi ọkà ati akara, iresi brown, Karooti, eso kabeeji, ati ọya.

Awọn ipa ilera to dara pẹlu:

Pipadanu iwuwo. Gẹgẹbi awọn okun ti o ni iyọdajẹ, awọn iru insoluble le ṣe ipa pataki ninu mimu iwuwo ara nipa idaduro "awọn irora ebi".
Tito nkan lẹsẹsẹ ni ilera. Lilo okun ti a ko le yo tun ṣe iranlọwọ lati jẹ ki awọn ifun rẹ nlọ nigbagbogbo.

Ti o ba jiya lati àìrígbẹyà, jẹ diẹ sii okun ati ohun gbogbo yoo ni ilọsiwaju. Okun ijẹẹmu ti ko ni ijẹẹmu tun le mu ipo ti iru awọn iṣoro inu ifun pọ si bi hemorrhoids, aiṣedeede fecal, ie awọn ti o nii ṣe pẹlu iṣakoso ti iṣipopada iṣọn.

Kini okun ti ounjẹ le ṣe si ọ?

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ọ̀pọ̀ lára wa ni kò tó wọ́n nínú oúnjẹ wa, ìbísí gbígbóná janjan nínú gbígba okun inú oúnjẹ lè fa gaasi tí ó pọ̀jù, bíbo, ríru, ìgbagbogbo, àti gbuuru.
Okun ijẹẹmu n gba omi, nitorina o nilo lati jẹ awọn omi ti o to - diẹ sii ju lita kan lojoojumọ.
Pẹlu gbigbemi omi kekere, okun le mu àìrígbẹyà buru si.
Ni ọran ti awọn ilana iredodo ninu oronro ati awọn ifun, lilo okun le mu ilana naa pọ si.
Pẹlu lilo gigun, okun ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o sanra lati ara.
Okun ijẹunjẹ le ni ipa lori gbigba awọn oogun, nitorina a nilo ijumọsọrọ dokita kan.
Lignin ni ipa lori awọn homonu ibalopo nipa idinku iṣẹ ṣiṣe testosterone.

Awọn ofin fun lilo okun ti ijẹunjẹ

Lati rii daju pe okun ati awọn okun miiran ko ṣe ipalara fun ilera rẹ, o nilo lati ranti nipa:

to gbigbemi ti vitamin.
Gbigba omi to peye (omi).
Awọn kalori to peye (niwon okun ni diẹ ninu wọn).
Nigbati o ba njẹ ounjẹ ajewebe, o yẹ ki o ranti nipa iwulo lati mu kalisiomu.

Contraindications si awọn lilo ti ijẹun okun

Awọn ipo wa nigbati eniyan nilo lati tẹle ounjẹ kekere-fiber. Eyi nigbagbogbo kan si awọn eniyan ti o ngba kimoterapi, lẹhin itankalẹ, tabi ṣaaju/lẹhin iṣẹ abẹ. Ni iru awọn ọran, o jẹ dandan lati pese isinmi si oporo inu.

Sibẹsibẹ, awọn eniyan ti o ni arun Crohn, igbona ifun, diverticula, ati ulcerative colitis yoo nilo lati tẹle ounjẹ kekere ni okun ti ijẹunjẹ fun igba pipẹ.

Awọn arun onibajẹ ti inu ikun ati inu ikun, gbuuru, flatulence, reflux, awọn nkan ti ara korira ati ailagbara si awọn ounjẹ kan jẹ awọn idi lati dinku iye okun ninu ounjẹ.

Akoonu okun ti ijẹunjẹ ni diẹ ninu awọn ọja fun 100 g: