Bella Adams
FODMAP jẹ imọran ounjẹ ti o le ṣe iyipada awọn aami aiṣan ti aiṣan ifun inu ati awọn arun inu ifun miiran. Wa deede kini ounjẹ FODMAP kekere kan dabi ati boya ounjẹ naa tọ fun ọ nibi.
Awọn arun inu inu ati aiṣan ifun inu irritable jẹ awọn ipo ti ko dara fun awọn ti o kan, eyiti o le ni ipa ti o lagbara lori ilera, igbesi aye ojoojumọ, ati paapaa psyche. Ounjẹ FODMAP le mu iderun wa.
FODMAP ni o ni jo diẹ lati se pẹlu awọn fere aami-ohun-ọrọ “maapu onjẹ”. O jẹ adape fun oligo-, di- ati monosaccharides pẹlu awọn polyols, ṣe alaye Dokita Katharina Scherf, ori ti ẹgbẹ iṣẹ ṣiṣe Biopolymer Kemistri ni Leibniz Institute of Food Systems Biology ni Technical University of Munich.
Eyi n tọka si awọn carbohydrates elesin, ie ọpọ, ilọpo, ati awọn suga ẹyọkan, bakanna bi awọn ọti oyinbo polyvalent gẹgẹbi sorbitol tabi mannitol. Iwọnyi le fa awọn ẹdun inu ikun ni awọn eniyan ti o ni itara.
Awọn FODMAPs wa ninu ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ, ati awọn ọja ifunwara ati awọn ọja arọ, ṣugbọn tun ninu oyin ati oje agave, amoye naa sọ. Nitorinaa ounjẹ FODMAP jẹ nipa yago fun awọn ounjẹ pẹlu akoonu FODMAP giga fun igba diẹ.
FODMAP - ero
Peter Gibson ati Susan Shepherd ṣe iwadii ile-iwosan pẹlu awọn alaisan ifun inu irritable ni ọdun 2010. Eyi rii pe awọn aami aisan alaisan dinku nigbati wọn jẹ ounjẹ FODMAP kekere kan.
Ni otitọ, awọn FODMAP jẹ apakan ti ọpọlọpọ eniyan lojoojumọ, iwọntunwọnsi, ati ounjẹ mimọ. Iyẹn jẹ nitori, nigbagbogbo, awọn carbohydrates kii ṣe ipalara rara. Iwadii nipasẹ awọn oniwadi Gibson ati Shepherd tun rii pe diẹ ninu awọn eniyan jẹ FODMAPs diẹ sii ni ibi ju awọn miiran lọ.
Paapa ni iṣọn ifun inu irritable, ounjẹ ni ibamu si imọran FODMAP ṣiṣẹ dara julọ ju awọn iṣeduro ijẹẹmu ti iṣaaju lọ, ṣugbọn ẹri imọ-jinlẹ jẹ den och pupọ tinrin.
FODMAP - ounjẹ tabi iyipada ijẹẹmu?
O ṣe akiyesi ni kedere kii ṣe ounjẹ monomono, eyiti o ṣe ileri fun ọ ni ọsẹ mẹrin Bikinifigur pipe, ṣugbọn ni ayika imọran ti o jẹunjẹ ti awọn ẹdun ọkan ninu iwọn ikun ikun le dinku. Fun awọn eniyan ti o jiya lati irritable ifun dídùn, FODMAPs kii ṣe imọran ajeji.
Ni afikun, imọran FODMAP ko ni idagbasoke lati ṣiṣẹ bi ounjẹ ti o yẹ, o ṣakiyesi onimọran ijẹẹmu Dokita Katharina Scherf. O kuku tumọ lati dinku awọn aami aisan naa, lati le rii lẹhinna nipasẹ imupadabọ idi kan ti ounjẹ kan, eyiti ọkan farada ati eyiti ko ṣe. A le pin FODMAP Diät si awọn ipele mẹta.
1 Ipele: FODMAP-ounje ti o ni ninu
Niwọn bi ounjẹ FODMAP kekere kii ṣe ounjẹ lasan, awọn ofin oriṣiriṣi lo nibi. Ko dabi DASH tabi TLC, ounjẹ FODMAP kii ṣe iyipada ijẹẹmu titilai. Nikan 6-8 ọsẹ – sp so o, nutritionists – o yẹ ki o fojusi muna si awọn ilana ti awọn Erongba ati ki o ṣe laisi FODMAP-lekoko onjẹ.
Awọn akojọ ti FODMAP-ọlọrọ ati FODMAP-ko dara ounje ti o ri fun apẹẹrẹ lori fodmap.de.
Ni ibatan ni iyara iwọ yoo ṣe akiyesi pe ifun rẹ n bọlọwọ ati ilọfun ati gbuuru di dinku tabi parẹ patapata.
Ipele keji: Yipada lẹhin ounjẹ
Lẹhin awọn ọsẹ 6-8 akọkọ ti ounjẹ ti o muna, laiyara tun bẹrẹ awọn ounjẹ pẹlu akoonu FODMAP ti o ga julọ sinu ounjẹ rẹ.
Ni kete ti awọn ipa ẹgbẹ odi waye lẹhin afikun ounjẹ, o yẹ ki o ṣe akiyesi rẹ bi ounjẹ ti o jẹ alaigbagbọ fun ọ. Ni ọna yii, o le ṣe idanimọ awọn ounjẹ ti ko ni ifarada fun ọ ni ọkọọkan. Ranti, sibẹsibẹ, pe awọn aati si ounjẹ kan le jẹ idaduro.
Nitorinaa, o ṣe iranlọwọ lati ṣe idanwo awọn FODMAP kọọkan ni ifowosowopo pẹlu alamọja ounjẹ kii ṣe funrararẹ.
Ipele 3: Njẹ ounjẹ FODMAP ni ilera ni igba pipẹ bi?
Lẹhin ti o ti ni idanwo gbogbo awọn ounjẹ ọlọrọ FODMAP fun awọn aami aisan rẹ, eyikeyi ti o farada daradara yoo jẹ atunpo sinu ounjẹ rẹ patapata.
Lati yago fun gbogbo awọn FODMAPs titilai ninu ounjẹ rẹ ko ni oye, o kere ju lati oju wiwo ijẹẹmu, ni Dokita Katharina Scherf sọ. Pataki, awọn ounjẹ ti o ni igbega ilera, gẹgẹbi awọn ẹfọ ati awọn eso ni gbogbogbo ati titilai lati inu ounjẹ rẹ lati fi ofin de, ti eyi ko ba jẹ dandan lati oju-ọna ilera, kuku ṣe agbega aijẹ ounjẹ.
Awọn FODMAPs jẹ ipilẹ ijẹẹmu pataki fun ọpọlọpọ awọn kokoro arun ti o ni igbega ilera. Pẹlu FODMAP Diät igba pipẹ o le wa ninu ọran ti o ga paapaa si ailagbara ti microbiota gastrointestinal (Darmflora), ṣe alaye Expertin.
FODMAP – Bii o ṣe le ṣewadii nipa awọn inlerances
Laanu, ko si ọna idanwo ti o gbẹkẹle ti o le lo lati wa boya o ni ifarada FODMAP kan. Aṣayan ti o dara julọ ni lati tẹle ipele akọkọ ti ero FODMAP, lẹhin eyi o ti le rii tẹlẹ bi tito nkan lẹsẹsẹ rẹ ṣe yipada. Ni ipele yii, o dinku awọn ounjẹ ọlọrọ FODMAP ninu ounjẹ rẹ ni akoko to lopin (nipa ọsẹ meji si mẹrin). Ṣugbọn ṣọra, ohun gbogbo miiran - jẹ awọn iwa jijẹ tabi oogun ojoojumọ - yẹ ki o tun mu lakoko ipele idanwo naa. Eyi ni ọna kan ṣoṣo ti iwọ yoo mọ boya ounjẹ kekere FODMAPs ṣe iyatọ. Ṣaaju ṣiṣe bẹ, sibẹsibẹ, o yẹ ki o sọrọ si onimọran ounjẹ tabi dokita ẹbi rẹ, ti o le ṣe iranlọwọ fun ọ pẹlu ounjẹ FODMAPs. Ipele keji yoo ṣe idanimọ awọn ohun ti a npe ni awọn okunfa - awọn FODMAP ti o fa awọn iṣoro rẹ.
Kini anfani ti ero FODMAP ni igba pipẹ?
Idinku iwuwo jẹ Egba kii ṣe idojukọ ti ounjẹ yii. Agbekale naa jẹ pataki ni pataki fun awọn eniyan ti o ni iṣọn-ẹjẹ irritable ifun inu, aibikita fructose, ailagbara lactose, ati awọn iṣoro ikun-inu ti kii ṣe pato gẹgẹbi awọn inira nigbagbogbo tabi flatulence.
Ni eyikeyi ọran, alamọja yẹ ki o ṣayẹwo boya awọn ipo to ṣe pataki diẹ sii wa, fun apẹẹrẹ nipasẹ ṣiṣe gastroscopy tabi idanwo ẹjẹ kan.
Awọn aṣaju-ọna jijin nigbagbogbo n jiya lati awọn iṣoro ounjẹ ounjẹ lakoko awọn idije. Yiyipada ounjẹ rẹ ni ọsẹ kan si ọsẹ meji ṣaaju ere-ije le ṣe iranlọwọ lati dinku aibalẹ ati nitorinaa tun mu iṣẹ rẹ dara si. Paapa nigbati kabu-ikojọpọ ni aṣalẹ ti idije, o yẹ ki o dojukọ iresi tabi awọn ọja oka dipo akara ati awọn ọja alikama.
Awọn imọran mẹsan fun ounjẹ ni ibamu si FODMAP
Eto siwaju le ṣe iranlọwọ pupọ, paapaa lati mọ ararẹ pẹlu awọn ounjẹ oriṣiriṣi. O le wa atokọ ti o nipọn ti awọn ounjẹ ti a ṣeduro, fun apẹẹrẹ, ni Awujọ German fun Ounjẹ tabi Awujọ German fun Gastroenterology.
Kọ ara rẹ ni atokọ rira - eyi le dun “ile-iwe atijọ”, ṣugbọn o ṣe iranlọwọ fun ọ lati tọju akopọ. O tun ṣe iranlọwọ fun ọ lati rii daju pe o ni idapọ iwọntunwọnsi ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, ati paapaa awọn ẹfọ ni ile. Maṣe gbagbe awọn ipanu meji kan fun awọn ipele ipanu.
Laanu, o ko le yago fun kika awọn akole ni fifuyẹ. Ni ipilẹ, awọn ọja bii awọn eso, oyin, agave, omi ṣuga oyinbo oka, alikama, ati soy, ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ irọrun, ga pupọ ni FODMAP.
Ni kete ti o ba ti ṣe awari awọn ilana diẹ fun ararẹ, o le mura wọn ni awọn iwọn nla ati lẹhinna di awọn ipin kọọkan. Eyi yoo gba ọ ni akoko pupọ lakoko ọsẹ ati pe iwọ yoo tun ni satelaiti ti a ti ṣetan ni ọran ti pajawiri.
Lati gba okun ti o to, o le lo burẹdi ti ko ni giluteni ati pasita. Awọn akoonu okun ti o pọ si ninu awọn ọja jẹ pataki julọ. Awọn ounjẹ pẹlu o kere ju 6 g ti okun fun 100g ni o baamu daradara. Eyi ni fun apẹẹrẹ iresi brown, eso, ati awọn irugbin, poteto pẹlu awọ ara, irugbin flax, guguru ti ko ni iyọ/dun, quinoa ati buckwheat.
Wo gbigbemi kalisiomu rẹ. Ọpọlọpọ yago fun awọn ọja ifunwara ti o ga ni FODMAPs, eyiti o le fa aipe kalisiomu. Gbero lati jẹ meji si mẹta awọn ounjẹ ọlọrọ kalisiomu lojoojumọ, gẹgẹbi oat tabi wara almondi.
O dara julọ lati yago fun ọti-lile lakoko ounjẹ, eyiti o fipamọ awọn FODMAPs ati tun jẹ onírẹlẹ lori awọ inu ikun. Opolopo omi ni ilera ni ipilẹ ati iranlọwọ fun ara rẹ pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ.
Jijẹ awọn ipin kekere laiyara ni gbogbogbo ṣe iwuri jijẹ mimọ. Ṣugbọn awọn iye ti o kere julọ tun rọrun fun ara rẹ lati jẹun. Ni afikun, ti awọn inlerances ba waye, o le fesi ni yarayara.
Awọn abẹwo si awọn ile ounjẹ jẹ ipenija kan pato. Ọna ti o dara julọ lati koju wọn ni lati wa tẹlẹ nipa awọn ounjẹ ti a nṣe. Soro si oṣiṣẹ naa ki o beere fun alikama-, ifunwara-, ata ilẹ- ati awọn ounjẹ ti ko ni alubosa. O rọrun paapaa ni awọn ile ounjẹ nibiti o le ṣẹda awọn ounjẹ tirẹ. Obe yẹ ki o ma wa ni lọtọ nigbagbogbo.
Ipari FODMAP wa
Ounjẹ FODMAP kii ṣe ounjẹ ni ori Ayebaye, nitorinaa ko dara fun sisọnu iwuwo. Atokọ awọn ounjẹ ti o le ati pe o ko le jẹ gẹgẹbi apakan ti ijẹẹmu kekere FODMAP ti o gun.
Eyi jẹ ki awọn yiyan ounjẹ ni opin pupọ, eyiti o jẹ idi ti ounjẹ yii ko yẹ ki o tẹle titilai ati pe o wulo nikan fun awọn ẹni-kọọkan kan, gẹgẹbi awọn alaisan IBS. Nitorinaa, o ko gbọdọ tẹle ounjẹ FODMAP funrararẹ, ṣugbọn nigbagbogbo jiroro rẹ pẹlu dokita tabi onimọran ounjẹ ṣaaju iṣaaju.
