Emma Miller
Gbogbo eniyan mọ otitọ pe awọn eyin adie wa ni ilera. Wọn jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, awọn vitamin A ati B, Omega-3, ati folic acid. Ṣugbọn igba melo ni wọn le jẹ ati iru awọn eyin ti o ni ilera julọ - sisun tabi sise, sise lile tabi sise lile?
Awọn dokita sọ pe ti eniyan ba ṣe igbesi aye ilera ti nṣiṣe lọwọ, lilo awọn eyin lojoojumọ ko yẹ ki o fa idi fun ibakcdun. Ṣugbọn deede iye awọn ẹyin ti o le jẹ fun ọjọ kan da lori ọpọlọpọ awọn ifosiwewe, gẹgẹbi ipo ilera rẹ ati ipele iṣẹ ṣiṣe ti ara.
Boya o le jẹ sisun tabi awọn eyin ti o ni lile ni gbogbo ọjọ - ipo awọn dokita
O gbagbọ pe ni apapọ o le jẹ awọn ẹyin meji tabi mẹta ni ọjọ kan, ṣugbọn ko ju mẹfa lọ ni ọsẹ kan. Ṣugbọn awọn ti o ṣiṣẹ ni awọn ere idaraya le jẹ awọn eyin mẹfa ni ọjọ kan (ṣugbọn o niyanju lati lo ẹyin funfun nikan).
Lilo awọn eyin yẹ ki o ṣọra ni awọn igba miiran. Fun apẹẹrẹ, awọn eniyan ti o ni nkan ti ara korira ati idaabobo awọ giga. Awọn igbehin ti wa ni niyanju lati se idinwo awọn lilo ti ẹyin yolks.
Awọn ti o ni itara wo iwuwo wọn yẹ ki o ranti pe awọn ẹyin jẹ caloric pupọ (157 kcal fun 100 giramu), ati ṣe awọn ipinnu nipa iye ti wọn le jẹ, da lori eyi.
Ohun ti o dajudaju ko yẹ ki o ṣe - jẹ awọn eyin sisun ni gbogbo ọjọ. Ni akọkọ, o jẹ alaidun, ati pe ọpọlọpọ awọn iyatọ wa lati sise awọn eyin, nitorinaa aaye nla wa fun idanwo. Keji, Ile-iṣẹ Ilera ti Orilẹ-ede Gẹẹsi ti a pe ni awọn ẹyin frying ni ọna ti o ni ipalara julọ ti sise - kii ṣe aṣayan ti o dara julọ fun ikun.
Ni fọọmu wo ni ẹyin ti o wulo julọ - alaye ti o rọrun
Idahun awọn amoye si ibeere boya boya sisun tabi awọn eyin didin jẹ alara lile jẹ lainidi. Boiled (ati laisi iyọ) eyin win. Awọn eyin sisun jẹ caloric diẹ sii (iye caloric ti awọn eyin sisun ni epo ẹfọ tabi ọra ẹran jẹ ti o ga julọ ju ti awọn ẹyin ti a fi lile - 200 vs. 160 kcal fun 100 giramu). Ni afikun, wọn ko ni ilera bi: awọn ẹyin sisun ninu epo jẹ ohun-iṣura gidi ti idaabobo awọ, ati ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti sọnu nigba sisun.
Ati pe iru awọn ẹyin wo ni o ni ilera diẹ sii, boya sise rirọ tabi sise lile, ọna sise ti o dara julọ ni a npe ni ọkan nigbati yolk naa ba wa ni omi (gẹgẹbi awọn "apo" ati awọn ẹyin ti a ti pa). Nitorinaa ti awọn ẹyin ti o jẹ rirọ ati lile-lile ba dun fun ọ, o dara lati fun ààyò si iyatọ akọkọ ti sise.
