Emma Miller
Olivier jẹ ounjẹ ti ko ni iyipada lori tabili Ọdun Titun ni ọpọlọpọ awọn idile. Ti o ba jẹ olufẹ ti Olivier, o ni aye lati ṣe saladi paapaa dun.
Olivier jẹ saladi Ọdun Titun ti ọpọlọpọ eniyan ṣepọ pẹlu isinmi naa. Oyimbo kan ti o rọrun, ṣugbọn dun ati kikun satelaiti, ọpọlọpọ ni itọwo ati fun ọpọlọpọ ọdun wọ inu akojọ aṣayan isinmi ti awọn iya ati awọn iya-nla wa. Ṣugbọn, bi awọn olounjẹ ṣe idaniloju wa, Olivier jẹ saladi pẹlu eyiti o le ati pe o yẹ ki o ṣe idanwo.
Njẹ a le paarọ awọn kukumba fun awọn kukumba ni Olivier?
Beeni o le se. Ti o ba n ṣe Olivier ati pe o n gbiyanju lati ṣawari ohun ti o le fi kun si saladi dipo cucumbers, eyiti o ko ni ni ọwọ, o le lo eyikeyi olu pickled. Awọn olounjẹ ni imọran yiyan awọn olu pẹlu eto iduroṣinṣin. Fun apẹẹrẹ, awọn olu bota kii yoo ṣe, nitori wọn jẹ rirọ pupọ. Ṣugbọn awọn olu beech tabi porcini yoo dara julọ ninu saladi. Nitoribẹẹ, awọn olu yoo yi itọwo saladi pada ati pe kii yoo jẹ Olivier ti o lo, ṣugbọn yoo dun.
Ṣe Mo le rọpo awọn poteto ni Olivier?
Ti o ba n gbiyanju lati padanu iwuwo diẹ ati pe ko mọ kini lati ṣafikun si Olivier dipo poteto, lero ọfẹ lati lo topinambur. O kere si caloric ati pe ko lewu fun eeya rẹ.
O tun le dinku nọmba awọn poteto ninu saladi tabi ko lo wọn rara. Olivier laisi poteto kii yoo dun bi ẹya Ayebaye ṣugbọn kii yoo dun diẹ.
Diẹ ninu awọn olounjẹ ni imọran nipa lilo seleri tabi iresi sisun dipo poteto. Sibẹsibẹ, ti o ba tun jẹ alamọdaju, o kan rọpo diẹ ninu awọn poteto pẹlu ounjẹ ẹran. Adun ti saladi yoo wa nibe kanna, ṣugbọn akoonu caloric yoo dinku ni pataki.
Ṣe Mo le rọpo awọn eyin ni saladi Olivier?
Ti o ba fẹ Cook ẹya Lenten ti Olivier ati pe ko mọ kini lati ṣafikun dipo awọn eyin – lero ọfẹ lati lo awọn olu iyọ. Nitoribẹẹ, awọn olu yoo fun saladi ni itọwo tuntun, ṣugbọn satelaiti yoo ni anfani nikan lati eyi. Awọn olounjẹ ṣeduro lilo awọn olu pickled fun ẹya Lenten ti Olivier.
Ṣe o ṣee ṣe lati ṣe Olivier laisi soseji?
Dajudaju, o le. Ti o ba n ṣe Olivier ati pe o ko mọ kini lati fi kun dipo soseji, lero ọfẹ lati lo igbaya adie, ham, tabi ẹran lati awọn adie adie. Awọn itan adie ti a mu jẹ nla fun Olivier. Wọn yoo fun saladi naa ni adun ti o mu ati oorun didun ati satelaiti yoo mu ṣiṣẹ pẹlu awọn awọ titun.
O tun le fi eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, Tọki, tabi paapaa ehoro kun Olivier. Ranti pe fun Olivier, o le lo awọn ẹran mejeeji ti a yan ati yan. Ni eyikeyi idiyele, yoo kun pupọ ati ti nhu.
Ti o ba jẹ alatilẹyin ti iyatọ Ayebaye ati lẹhin nọmba awọn adanwo pinnu lati pada si ohunelo ti o mọ diẹ sii - ra soseji to dara. Ti o ko ba mọ iru soseji ti o le lo fun Olivier, gba soseji ti o gbowolori didara laisi sanra ti a fi kun. Fun Olivier, "Doktorskaya", "School", "Wara" ati eyikeyi miiran soseji ni a adayeba casing jẹ pipe.
Kini lati ṣafikun si Olivier dipo Ewa
Ti o ba n sise Olivier ati pe o ko mọ kini lati ṣafikun dipo Ewa – lero ọfẹ lati lo awọn ewa eyikeyi. Awọn olounjẹ ṣeduro lilo awọn ewa sise. Ti o ba nlo awọn ewa ti a fi sinu akolo, ṣe akiyesi pe wọn gbọdọ jẹ laisi obe tomati.
O tun le lo oka ti a fi sinu akolo tabi capers dipo Ewa. Ṣugbọn ni lokan pe awọn ọja wọnyi ṣe itọwo ti o yatọ pupọ si awọn Ewa ti a fi sinu akolo ti a ṣe deede, nitorinaa wọn yoo yi itọwo saladi naa pada. Agbado yoo fun awọn satelaiti didùn, ati awọn capers yoo ṣe awọn ti o die-die salty.
