Emma Miller
Ni ipo deede rẹ, oyin ni eto ti o nipọn, ṣugbọn nigbati o ba yo, o di omi diẹ sii ati padanu eyikeyi awọn patikulu crystalline. Awọn ohun-ini iwulo rẹ ko yipada, ṣugbọn o ṣe pataki lati mọ idi ti o fi yipada aitasera rẹ ati bii o ṣe le ṣatunṣe.
Honey sugared - o dara tabi buburu, idi ti o ṣẹlẹ
Ni otitọ, ko si ohun ti o buruju nipa otitọ pe oyin ti wa ni sugared. Ọja Bee ni 70% glukosi ati fructose. Ni akoko pupọ, ti oyin ba jẹ adayeba ati titun, ati aimọ, o bẹrẹ si crystallize. Bawo ni akoonu giga ti awọn agbo ogun wọnyi da lori bi ilana naa ṣe bẹrẹ ni yarayara. Pẹlupẹlu, ti a ba tọju oyin fun igba pipẹ ni awọn yara tutu, awọn kirisita kekere yoo bẹrẹ sii han ni kiakia.
Oju ojo ninu eyiti a ti kó oyin naa tun ni ipa lori ilana ilana crystallization - oyin ikore ni akoko gbigbona yoo nipọn ni kiakia ju ti ikore ni itura ati oju ojo tutu.
Diẹ ninu awọn olutọju oyin ti ko ni itara fi omi kun oyin, lati jẹ ki o dabi pe o tobi ni iye. Nitorinaa yoo jẹ diẹ sii, yoo jẹ omi diẹ sii, ṣugbọn dajudaju yoo padanu awọn ohun-ini to wulo. Eyi le ni ipa rere lori awọn ere ti olutọju bee, ṣugbọn ipa odi lori awọn agbara oyin ati igbesi aye selifu.
Ti oyin ba jẹ sugared, bawo ni a ṣe le yo o - awọn imọran
Lati le yarayara ati lailewu yi ọrọ ti oyin pada ki o jẹ ki o jẹ omi diẹ sii, o le lo ọna ti a fihan:
- fi oyin naa sinu ọpọn kan;
- fi sinu ọpọn nla kan ki o fi kọorí lai de isalẹ;
- tú omi sinu ọpọn nla kan;
- ooru si 40-45 ° C;
- pa a mọ ninu omi fun awọn iṣẹju 7-10, fifa oyin nigbagbogbo;
- Tú u sinu apo ti o yẹ.
O ṣe pataki pe ko yẹ ki o gbona omi diẹ sii ju si iwọn otutu ti a sọ, bibẹẹkọ oyin yoo padanu awọn ohun-ini to wulo. Gẹgẹbi omiiran, iwọ ko le ṣe iwẹ omi, ati lẹsẹkẹsẹ fi idẹ oyin kan sinu omi gbona, laisi gbigbona omi, ṣugbọn fifa oyin - lẹhin awọn iṣẹju 15 yoo jẹ omi.
