Emma Miller
Awọn ololufẹ ti canning ile nigbagbogbo bẹru lati wa iyalenu ti ko dun ni ile-iyẹwu - idẹ ti o ni fifọ ti awọn ipamọ. Awọn idẹ le bu gbamu nitori irufin kan ninu ilana isọ.
Awọn ikoko sterilized ti ko tọ ati awọn ideri
Awọn nọmba kan fa ti canning bugbamu jẹ aibojumu tabi insufficient sterilization ti pọn. Itọju igbona npa awọn kokoro arun ati idilọwọ awọn iṣoro canning.
Ideri pipade ni wiwọ
Lẹhin ti ngbaradi lilọ, yi idẹ naa pada ki o gbọn ni igba diẹ. Rii daju pe akoonu ko jo nibikibi. Idẹ naa yẹ ki o wa ni pipade ni wiwọ, ati pe ọrun ko yẹ ki o ge. Ti afẹfẹ ba wọ inu billet, yoo ṣẹlẹ pe yoo buru.
Àìní ìmọ́tótó.
Fọ gbogbo awọn ẹfọ daradara, awọn eso, ati ewebe ti o lo fun iṣakojọpọ. Pẹlupẹlu, rii daju pe o fi omi ṣan inu awọn pọn lati awọn ṣiṣan ati idoti. Idọti jẹ aaye ibisi fun awọn kokoro arun ti o fa awọn pọn lati gbamu.
Awọn ikoko ti ko ni kikun
Awọn ikoko yẹ ki o kun pẹlu omi tabi jam ni gbogbo ọna si isalẹ ọrun. Ti afẹfẹ pupọ ba wa ninu idẹ, ewu ti bugbamu pọ si.
Aibojumu gbaradi canning
Nigbati o ba ngbaradi ipilẹ canning, duro gangan si ohunelo naa. Maṣe dinku akoko farabale, bibẹẹkọ, ọja naa yoo bajẹ ni kiakia. Pẹlupẹlu, maṣe yọkuro lati nọmba awọn eroja. Paapa gangan wiwọn nọmba awọn turari.
Iwọn otutu ipamọ ti ko tọ
Pupọ ninu awọn casseroles lẹhin sise yẹ ki o wa ni ipamọ ni iwọn otutu ti ko ga ju +12 ° C. Ni awọn iwọn otutu ti o ga julọ, awọn akoonu bẹrẹ lati bajẹ. Ati ni apapo pẹlu awọn aṣiṣe ti a ti sọ tẹlẹ, idẹ le paapaa gbamu. Ti o ko ba ni cellar tutu tabi ipilẹ ile, o le fi awọn pọn sinu firiji.
