John Myers
O le tọju eso nipa titọju rẹ ati ipanu lori eso lati ọgba ni gbogbo awọn oṣu igba otutu. Ni afikun, compote ti ile jẹ alagbero: ni kete ti o ba gba awọn pọn ore ayika, o le lo wọn lẹẹkansi ati lẹẹkansi ati fi ọpọlọpọ egbin apoti pamọ. Pẹlupẹlu, titọju jẹ igbadun pupọ ati irọrun pẹlu awọn itọnisọna alaye wa.
Sise ni aṣa
Àwọn ọ̀rọ̀ náà “síbolẹ̀” àti “ìyẹ̀wù” ni a sábà máa ń lò ní ìṣọ̀kan, èyí tí kò tọ̀nà. Nigbati o ba tọju rẹ, ounjẹ naa, gẹgẹbi jam, ni a kọkọ sise ati lẹhinna kun gbona sinu airtight, awọn ikoko ti ko ni ifo.
Heineken pada si ilana ti Johann Weck ṣe ni ọdun ọgọrun ọdun sẹyin. Awọn eso titun naa ni a gbe sinu awọn pọn ti a fi omi ṣan pẹlu ideri, oruka roba, ati agekuru irin ati ki o kikan. Bi eso naa ṣe yipada si compote ti o dun, afẹfẹ ti o wa ninu idẹ gbooro ati salọ. Nigbati o ba tutu, a ṣẹda igbale ki awọn germs ko le wọ inu ounjẹ naa.
Kini o nilo fun sise?
Fun iru itọju yii o ko nilo pupọ ju awọn eso titun:
- Ti o ba ji nigbagbogbo, o tọ lati ra awọn gilaasi pẹlu ideri gilasi, oruka roba, ati agekuru. O le lo awọn wọnyi lati tọju eso naa sinu ikoko ti o ji tabi ni adiro.
- Ni omiiran, o le lo awọn pọn pẹlu awọn bọtini dabaru. Iwọnyi gbọdọ jẹ sooro ooru ati ki o ni edidi ti ko bajẹ.
Sterilize awọn ohun elo ni omi gbona fun iṣẹju mẹwa. Eyi ṣe pataki nitori pe ko gbọdọ si awọn microorganisms mọ ninu rẹ ni kete ti o ba fi eso naa sinu.
Ohunelo ipilẹ fun compote boiled
Fun 2 liters ti awọn ipamọ, eyiti o ni ibamu si iwọn kikun ti awọn pọn mẹrin ti 500 milimita kọọkan, o nilo:
- 1 kg alabapade, mọ eso. Awọn agbegbe ti o bajẹ ni a gbọdọ ge lọpọlọpọ. Ge eso, gẹgẹbi awọn eso pia, sinu awọn ege ti o ni iwọn ojola.
- 1 lita ti omi
- 125-400 g gaari. Ṣatunṣe akoonu suga si adun adayeba ti eso ati itọwo ti ara ẹni.
Compote ti o nbọ ni ikoko ji
- Tú eso naa sinu awọn gilaasi. Aala 3cm yẹ ki o wa ni oke.
- Fi omi sinu ọpọn kan ki o wọn wọn sinu suga.
- Sise ni kete ti nigba saropo.
- Tú omi ṣuga oyinbo lori eso lati bo o patapata.
- Fi akoj sinu ikoko ti o ji ki o si gbe ounjẹ ti o tọju ni ọna ti ko fi ọwọ kan.
- Tú lori omi, awọn gilaasi gbọdọ jẹ mẹta-merin ninu omi wẹ.
- Pa ikoko naa, mu u wá si sise, ki o si gbona compote ni ibamu si awọn itọnisọna olupese.
- Mu awọn gilaasi jade ki o jẹ ki wọn tutu.
- Ṣayẹwo pe gbogbo awọn ideri ti wa ni pipade
- Tọju ni itura ati agbegbe dudu.
Sise awọn compote ninu adiro
- Fọwọsi awọn pọn bi a ti ṣe apejuwe rẹ ki o si fi edidi di ni wiwọ.
- Fi sinu pan ti o sanra, awọn ohun-elo ko gbọdọ fi ọwọ kan ara wọn ki o tú sinu awọn centimeters meji ti omi.
- Gbe awọn yan dì lori ni asuwon ti iṣinipopada ti awọn tube.
- Ti o da lori iru eso naa, ooru si iwọn 150 si 175 titi awọn nyoju yoo han.
- Pa adiro kuro ki o fi awọn ikoko sinu adiro fun ọgbọn išẹju 30 miiran.
- Yọọ kuro ki o ṣayẹwo boya igbale kan ti ṣẹda.
- Jẹ ki tutu.
- Tọju ni itura ati agbegbe dudu.
