Broccoli – Ọbẹ ipara pẹlu Salmon Mu ati Horseradish – Crème Fraîche

1. Yọ awọn leaves kuro lati broccoli ki o ge ori sinu awọn ododo kekere. Ti o ba ṣee ṣe, peeli awọn ẹya ti ko nira pupọ ti yio ati ge sinu awọn cubes kekere. 2. Mu ọja ẹfọ wa si sise ni ọpọn nla kan. Fi broccoli kun ati ki o simmer fun iṣẹju 5. Lẹhinna gbe ladle kan ti awọn ododo kekere kan, fi omi ṣan pẹlu omi tutu ati ṣeto si apakan. Sise awọn ẹfọ ti o ku fun iṣẹju 15 miiran titi ti wọn yoo fi rọ. 3. Nibayi, ge warankasi sinu cubes. Ṣafikun warankasi ti a ti ni ilọsiwaju ati Gorgonzola tabi Roquefort si broccoli ki o si wẹ bimo naa daradara pẹlu alapọpo ọwọ. Igba daradara pẹlu iyo, ata dudu ati nutmeg. (Jẹ akọni;)!) Lẹhinna farabalẹ gbona lẹẹkansi. 4. Ge ẹja salmon ti o mu si awọn ege ti o ni iwọn ojola. Illa awọn crème fraîche ati ipara horseradish papọ. Fine ge dill ki o ge baguette sinu awọn ege. 5. Tú bimo naa sinu awọn abọ tabi awọn abọ ọbẹ ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn florets broccoli, ẹja salmon ti a mu ati horseradish crème fraîche. Tu dill ti a ge daradara si oke ki o sin pẹlu baguette. Gbadun onje! 🙂