John Myers
Awọn ori alawọ ewe yika ni a tun mọ laarin awọn connoisseurs bi eso kabeeji Brussels. Orukọ kan ti o tọka si ipilẹṣẹ ti ẹfọ naa. Awọn agbe Belijiomu ni akọkọ lati gbin ati ikore awọn eso Brussels ni ọrundun 16th. Loni a gbin ẹfọ ni gbogbo Yuroopu.
Ohun ti o ṣeto Brussels sprouts yato si lati miiran orisi ti eso kabeeji: wọn extraordinary adun eso kabeeji itọwo pẹlu nikan kan elege kikorò akọsilẹ.
Rira ati ibi ipamọ
Ni Jẹmánì, awọn eso Brussels tuntun wa ni akoko lati Oṣu Kẹsan si Oṣu Kẹta. Awọn apẹẹrẹ ti o ti wa ni ikore lati Oṣu kọkanla ṣe itọwo paapaa ìwọnba ati didùn ọpẹ si awọn ipa ti Frost. Nigbati o ba n ra ọja, wo awọn ori pipade, awọn ewe alawọ ewe didan ati iduroṣinṣin to muna. Brussels sprouts le wa ni pa ninu awọn Ewebe iyẹwu ti firiji fun nipa ọsẹ kan. O le di awọn sprouts Brussels fun ibi ipamọ fun oṣu mẹsan. Lati ṣe eyi, ṣabọ Brussels sprouts ki o si fi wọn sinu firisa.
Awọn imọran idana fun Brussels sprouts
Ti a fọ, ti o ni ominira lati awọn ewe ita ati awọn igi gbigbẹ, ti o jinna ati awọn akoko ti o lagbara, Brussels sprouts di ohun ti oorun didun accompaniment si eyikeyi irú ti eran tabi eja, bi wa ohunelo fun eja fillet pẹlu Brussels sprouts fihan. Wọn ṣe deede daradara pẹlu awọn ẹfọ nutmeg, curry, rosemary, paprika tabi ata.
Awọn ẹfọ tun jẹ afihan bi ipa ọna akọkọ. Gbiyanju scalloped Brussels sprouts pẹlu warankasi, bi apejuwe ninu wa ajewebe Brussels sprouts casserole ilana. Tun nigbagbogbo ti nhu: Brussels sprouts pese sile ni awọn fọọmu ti a ọra-bimo.
Brussels sprouts jẹ tun dara fun ina ooru sise tabi a eso kabeeji bimo onje – ati ki o wa ni idaniloju ni couscous saladi, ni Ewebe quiche, tabi lori crispy tarte flambée.
Pataki: akoko sise ti Brussels sprouts ni pataki pinnu oorun oorun rẹ. Ni idi eyi, kukuru ti o dara julọ. Awọn ẹfọ padanu itọwo wọn pẹlu iṣẹju kọọkan. Imọye iwé wa ṣafihan paapaa diẹ sii nipa “sise Brussels sprouts”.
