John Myers
eroja
- 100 g bota
- 200 g rusks tabi biscuits
- 1 fun pọ ti eso igi gbigbẹ oloorun
- 2 awọn apo-iwe ti bourbon fanila suga
- 4 eyin M
- 200 g suga
- 800 g ė ipara warankasi
- 2 tbsp lemon oje
- 200 g créme fraîche
ilana
- Yo bota ati ki o jẹ ki dara. Ni aijọju wó rusk tabi biscuits ati gbe sinu apo firisa kan, di. Fọ daradara pẹlu pin yiyi.
- Illa bota naa pẹlu adalu crumb, eso igi gbigbẹ oloorun ati sachet 1 ti gaari fanila ki o tẹ sinu fọọmu ti ko ni girisi bi ipilẹ.
- Ṣaju adiro si 150 °. Lilo alapọpo ọwọ, lu awọn eyin ati suga titi di fluffy. Diėdiė lu ni warankasi ipara. Fi oje lẹmọọn kun ki o si tú adalu naa sori ipilẹ crumb.
- Beki akara oyinbo ni adiro (arin) fun isunmọ. 1 wakati. Illa awọn crème fraîche pẹlu awọn ti o ku fanila suga ati ki o tan boṣeyẹ lori awọn warankasi topping. Beki fun iṣẹju 10 miiran. Yọ kuro ki o jẹ ki o tutu ṣaaju ṣiṣe.
Nutrition
California cheesecake - FAQs
Kini iyato laarin New York cheesecake ati California cheesecake?
Akara oyinbo igbagbogbo da lori ipara ti o wuwo ati ọra ekan lati tinrin batter naa ki o ṣẹda siliki kan, sojurigindin ọra. New York cheesecake jẹ eru lori ipara warankasi ti o jẹ idi ti o ni ipon ati ọlọrọ. Afikun warankasi ipara kii ṣe ohun kan ti o jẹ ki cheesecake New York ṣe pataki.
Njẹ akara oyinbo ti a yan tabi ti ko ni akara dara julọ?
Awọn awoara ti awọn akara oyinbo meji wọnyi yatọ patapata. Ẹya ti ko si-beki jẹ rirọ pupọ ati pe o fẹrẹ dabi mousse. Mejeji ni o wa Egba ti nhu. Mo ni lori 20 ndin cheesecake ilana ti o ba ti o ba fẹ kan ndin.
Kini awọn oriṣi meji ti cheesecake?
Akara oyinbo ti a yan ni Ayebaye ati akara oyinbo New York jẹ awọn ibatan bi wọn ṣe jẹ awọn akara oyinbo ti a yan pẹlu awọn eroja ti o jọra. Ni apa keji, akara oyinbo ti a yan ni igbagbogbo ni awọn eroja mẹta: warankasi ipara, suga, ati awọn eyin. O le, sibẹsibẹ, fi ekan ipara ti o ba fẹ.
Iru warankasi wo ni o dara julọ fun cheesecake?
Diẹ ninu awọn eniyan ni brand iṣootọ to Philadelphia, ati ki o Mo ti yoo ko sẹ pe yi ipara warankasi mu ki a paapa siliki ati ọti cheesecake. Mo ti tun ṣe awọn akara oyinbo pẹlu awọn burandi agbegbe ati awọn ami iyasọtọ ati pe inu mi dun ni pipe.
Kí ni cornstarch ṣe ni cheesecake?
Nigbati o ba fi cornstarch tabi iyẹfun kun si cheesecake, sojurigindin naa di ṣinṣin ati ki o ṣinṣin - boya ko dara julọ fun desaati, ṣugbọn Mo rii pe o yẹ fun akara oyinbo ti o dun.
Kini yoo ṣẹlẹ ti o ba dapọ oyinbo oyinbo?
Yẹra fun Lilupọ: Ko dabi awọn akara oyinbo miiran, nibiti lilu afẹfẹ sinu batter jẹ bọtini, akara oyinbo ti o dapọ le dide, ṣubu ati lẹhinna ya lati inu afẹfẹ ti o pọ ju yẹn. Titọju awọn eroja (warankasi, ẹyin, awọn olomi ati awọn adun) ni iwọn otutu yara le ṣe iranlọwọ.
