Iṣafihan: Onjewiwa Ilu Meksiko ti Cali

Cali, ti o wa ni gusu iwọ-oorun Columbia, ni a mọ fun aṣa alarinrin rẹ, ẹwa adayeba iyalẹnu, ati ounjẹ aladun. Lakoko ti ọpọlọpọ awọn eniyan ṣepọ Cali pẹlu onjewiwa Colombia, ilu naa tun ṣe agbega aṣa ounjẹ Mexico ti o ni ilọsiwaju. Awọn ile ounjẹ Mexico ti Cali n pese ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni ẹnu ti o ni idaniloju lati ṣe inudidun eyikeyi ololufẹ ounjẹ.

Ounjẹ Meksiko ti di olokiki pupọ si ni Cali ni awọn ọdun aipẹ, pẹlu nọmba ti o dagba ti awọn ile ounjẹ ti o ṣe amọja ni ounjẹ Mexico gidi. Lati awọn olutaja ounjẹ ita ti n ta awọn tacos si awọn ile ounjẹ ti o ga julọ ti n ṣe awọn ounjẹ alarinrin, ibi ounjẹ ounjẹ Mexico ti Cali ni nkan fun gbogbo eniyan. Boya o jẹ olufẹ ti salsas lata, awọn obe mole ọlọrọ, tabi awọn abo aladun, o da ọ loju lati wa nkan lati nifẹ ni awọn ile ounjẹ Mexico ti Cali.

Itan-akọọlẹ ti Onje Mexico ni Cali

Ounjẹ Mexico ni itan gigun ati fanimọra ni Cali. Ibaṣepọ ifẹ ilu pẹlu ounjẹ Mexico ni a le ṣe itopase pada si awọn ọdun 1960, nigbati igbi ti awọn aṣikiri Mexico de Cali ni wiwa iṣẹ. Awọn aṣikiri wọnyi mu awọn aṣa aṣa wiwa wọn pẹlu wọn, pẹlu awọn ounjẹ ti o dun bi tacos, enchiladas, ati tamales.

Ni akoko pupọ, onjewiwa Mexico di apakan pataki ti aṣa ounjẹ Cali, pẹlu awọn ile ounjẹ Mexico ti n jade ni gbogbo ilu naa. Loni, ọpọlọpọ awọn olugbe Cali ṣe akiyesi ounjẹ Mexico lati jẹ apakan pataki ti ohun-ini onjẹ wiwa wọn, ati pe awọn ile ounjẹ Ilu Ilu Mexico tẹsiwaju lati ṣe iranṣẹ awọn ounjẹ ododo ati ti nhu ti o ṣe afihan awọn adun ati awọn turari ti Ilu Meksiko.

Awọn eroja ati awọn adun ti Ounjẹ Mexico ti Cali

Ounjẹ Mexico ti Cali jẹ mimọ fun awọn adun igboya ati tapa lata. Diẹ ninu awọn eroja ti o gbajumo julọ ni awọn ounjẹ Mexico ti Cali pẹlu chilis, cilantro, alubosa, ata ilẹ, ati kumini, eyiti o fun awọn ounjẹ wọnyi ni itọwo ati õrùn wọn pato.

Ọkan ninu awọn ami iyasọtọ ti onjewiwa Mexico ti Cali ni lilo awọn ohun elo titun, agbegbe. Ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ Mexico ni ilu ṣe orisun awọn eroja wọn lati awọn oko agbegbe ati awọn ọja, pẹlu awọn ẹfọ titun, awọn ẹran, ati awọn ẹja okun. Awọn eroja tuntun wọnyi ni a jinna pẹlu iṣọra ati konge lati ṣẹda awọn ounjẹ ti o nwaye pẹlu adun ati sojurigindin.

Ibile Mexico ni awopọ Yoo wa ni Cali

Awọn ounjẹ Ilu Mexico ti Cali nfunni ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ Meksiko ti aṣa, lati awọn ayanfẹ ounjẹ ita ti o rọrun bi tacos ati burritos si awọn ounjẹ eka diẹ sii bi moolu ati chiles rellenos. Diẹ ninu awọn ounjẹ Mexico ti aṣa olokiki julọ ti a nṣe ni Cali pẹlu:

• Tacos al pastor: tacos ẹran ẹlẹdẹ ti a fi omi ṣan pẹlu alubosa, cilantro, ati fun pọ ti orombo wewe
• Enchiladas: tortillas ti o kún fun ẹran tabi warankasi ati ki o kun pẹlu obe ata lata
• Chiles rellenos: ata sisun ti a fi wara-kasi tabi ẹran ṣe pẹlu obe tomati
• Mole: ọbẹ ọlọrọ, ti o nipọn ti a ṣe pẹlu ata ata, awọn turari, ati chocolate, ti a ṣe pẹlu adie tabi ẹran ẹlẹdẹ.

Awọn aaye ti o dara julọ lati Wa Ounjẹ Ilu Meksiko ni Cali

Cali jẹ ile si ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ Ilu Meksiko, lati awọn idasile jijẹ giga si awọn olutaja ounjẹ ita gbangba. Diẹ ninu awọn aaye ti o dara julọ lati wa ounjẹ ojulowo Mexico ni Cali pẹlu:

• El Mexicano: ile ounjẹ ti o gbajumọ ni agbegbe San Antonio ti a mọ fun awọn tacos ti nhu ati awọn burritos
• Taqueria La Chalupa: olutaja ounjẹ ita gbangba ti n ṣiṣẹ diẹ ninu awọn oluso-aguntan tacos ti o dara julọ ni ilu naa
• La Taqueria de la Calle 5: ile ounjẹ ti o wọpọ ni agbegbe Granada ti a mọ fun guacamole ti o dun ati margaritas
• La Casa Mexicana: ile ounjẹ ti o ga julọ ni agbegbe El Peñón ti n sin awọn ounjẹ Mexico ti o jẹ alarinrin gẹgẹbi moolu ati chiles rellenos.

Awọn aworan ti Ṣiṣe Nla Mexico ni Tacos

Tacos jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ Mexico ti o gbajumọ julọ ni Cali, ati fun idi to dara. Awọn itọju amusowo ti o dun wọnyi rọrun lati ṣe ati pe o le kun fun ọpọlọpọ awọn eroja adun. Lati ṣe awọn tacos Mexico nla, iwọ yoo nilo:

• Oka tortilla: ipile ti eyikeyi ti o dara taco. Wa titun, awọn tortilla rirọ ti o jẹ gbigbo diẹ fun sojurigindin pipe ati adun.
• Eran: awọn nkún fun nyin taco. Awọn aṣayan olokiki pẹlu eran malu, adiẹ, ẹran ẹlẹdẹ, ati ẹja.
• Toppings: eyi ni ibiti o ti le ni ẹda. Diẹ ninu awọn toppings olokiki pẹlu alubosa, cilantro, letusi, warankasi, ati salsa.

Bii o ṣe le ṣe Guacamole Nhu, Ara Cali

Guacamole jẹ ounjẹ pataki ti Ilu Meksiko, ati pe Cali ni ipa alailẹgbẹ tirẹ lori satelaiti Ayebaye yii. Lati ṣe ara guacamole Cali ti nhu, iwọ yoo nilo:

• pọn piha: awọn Star ti awọn show. Wa avocados ti o jẹ rirọ diẹ si ifọwọkan.
• Alubosa: alubosa ti a ge ti o dara julọ fi crunch ti o dara ati adun si guacamole.
• Awọn tomati: awọn tomati diced ṣafikun imọlẹ, adun titun si guacamole.
• Cilantro: cilantro ti a ge daradara ṣe afikun agbejade awọ ati adun si guacamole.
• Oje orombo wewe: fun pọ ti oje orombo wewe ṣe afikun tapa tangy si guacamole.

Ohunelo Tamales Mexico ti Cali ati aṣa

Tamales jẹ satelaiti Mexico ti o nifẹ ti o ti gbadun ni Cali fun awọn iran. Awọn itọju aladun wọnyi ni a ṣe nipasẹ wiwa masa (iyẹfun ti a ṣe lati agbado) ni ayika kikun (eyiti o jẹ ẹran tabi warankasi), ati lẹhinna fọn wọn sinu awọn iyẹfun agbado. Lati ṣe ara tamales Cali, iwọ yoo nilo:

• Masa: esufulawa ti o ṣe ipilẹ ti tamale. Wa masa tuntun ni ile itaja ohun elo Mexico ni agbegbe rẹ.
• Filling: eran tabi warankasi ti o lọ sinu tamale. Awọn yiyan olokiki pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, adiẹ, ati warankasi.
• Epo agbado: apopo fun tamale. Rẹ awọn husks sinu omi ṣaaju lilo lati jẹ ki wọn rọ.
• Awọn akoko: fi adun si masa nipa didapọ ni awọn turari bi kumini, ata ilẹ, ati ata ilẹ.

Ipa ti onjewiwa Mexico lori aṣa Cali

Ounjẹ Mexico ti ni ipa nla lori aṣa Cali, lati ounjẹ rẹ si orin ati aworan rẹ. Ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ, awọn ifipa, ati awọn ile-iṣalẹ alẹ ti Cali ni akori Mexico kan, ati orin ati ijó Mexico jẹ olokiki ni gbogbo ilu naa. Awọn aworan ati awọn iwe-iwe ti Ilu Mexico tun ṣe ayẹyẹ ni Cali, pẹlu ọpọlọpọ awọn aworan ati awọn ifihan ti n ṣe afihan iṣẹ ti awọn oṣere ati awọn onkọwe Ilu Mexico.

Ipari: Ni iriri Idunnu ti Ounjẹ Meksiko ti Cali ti ododo

Onjewiwa Mexico ti Cali jẹ igbadun ounjẹ ounjẹ ti ko yẹ ki o padanu. Boya o jẹ alejo si ilu tabi olugbe igba pipẹ, rii daju lati ṣawari ibi ounjẹ ounjẹ Mexico ti o larinrin ni Cali ati ni iriri awọn adun ọlọrọ ati awọn aṣa ti onjewiwa olufẹ yii. Lati lata tacos to ọlọrọ moolu sauces, Cali ká Mexico ni onjewiwa nkankan fun gbogbo eniyan. Nitorinaa wa ki o gbadun itọwo Mexico ni Cali!