Ṣe o le jẹ awọn ewe radish?

Bẹẹni. O le jẹ awọn ewe radish bi daradara bi awọn isusu pupa kekere funrara wọn. Alawọ ewe jẹ apẹrẹ fun ṣiṣe awọn saladi, awọn ọbẹ, pesto - ati paapaa bi aropo fun owo. Wa nibi kini o yẹ ki o san ifojusi si ti o ba fẹ lo awọn ewe radish fun ounjẹ ati fun awọn ounjẹ pupọ.

Radish leaves: e je ati ti nhu

Pupọ eniyan ko fura pe awọn ewe radish jẹ jijẹ: awọn nkan alawọ ewe maa n pari ni compost – ati pe awọn radishes funrara wọn nikan ni a jẹ bi ẹfọ aise tabi saladi radish. Eyi tun kan awọn ewe ti ọpọlọpọ awọn iru ẹfọ miiran. Fun apẹẹrẹ, ṣe o mọ pe o le lo awọn ewe kohlrabi nigba sise ati pe alawọ ewe ti turnip jẹ ounjẹ? Awọn ewe ti Karooti, ​​fennel, tabi beetroot jẹ bi ounjẹ ti o jẹ bi wọn ṣe jẹun! Awọn ewe Radish jẹ ijuwe nipasẹ itọwo to lagbara ati lata. O le jẹ wọn ni aise laisi iyemeji, fun apẹẹrẹ ni saladi kan. Nigbati o ba ra awọn ẹfọ, rii daju pe awọn leaves jẹ alabapade ati ti ko ni ipalara bi o ti ṣee. Awọn ewe ti o kere julọ, diẹ sii ni elege wọn ni itọwo. Awọn irun ti o dagba lori oju ewe ko tun jẹ bi o ti sọ ni awọn ewe ọdọ. O dara julọ lati ṣe ilana alawọ ewe lẹsẹkẹsẹ lẹhin rira ki o ko rọ. Ni afikun si saladi, o tun le mura pesto lati awọn ewe radish aise: nirọrun lo ohunelo Ayebaye fun Pesto Genovese tabi Parsley Pesto bi itọsọna kan.

Pataki: Wẹ awọn ewe radish daradara ṣaaju ki o to jẹun! Iru si owo, awọn leaves maa wa ni iyanrin pupọ.

Sise pẹlu radish leaves

Awọn alawọ ewe ti radish tun dara fun sise. Fún àpẹẹrẹ, o lè múra rẹ̀ sílẹ̀ bí ẹ̀fọ́, kí o sì sìn ín gẹ́gẹ́ bí ohun àfikún sí àwọn ọ̀dùnkún tí a sè, ẹyin dídì, ẹja salmon, tàbí àwọn oúnjẹ mìíràn tí o lè fi ẹ̀fọ́ ṣe. Awọn ewe radish tun le rọpo owo ni awọn obe pasita, lori pizza, tabi ni casseroles. Tun ti nhu: radish leaves bi bimo ọya. Ti a fi alubosa ati ata ilẹ ṣan ati lẹhinna sise ni broth papọ pẹlu poteto, wọn ṣe bimo ti o dun. Ti o da lori itọwo rẹ, o le nipọn tabi mimọ wọn pẹlu crème fraîche tabi ipara.

Italolobo fun aro rẹLo awọn ewe radish fun awọn smoothies alawọ ewe. Iru si owo, chard, kale, tabi nettle, wọn lọ daradara pẹlu awọn eso bi eso pia, apple, ogede, lẹmọọn, ati/tabi Atalẹ. Darapọ awọn eroja bi o ṣe fẹ ki o ṣẹda smoothie pataki kan funrararẹ!