Jessica Vargas
Bẹẹni, pupọ julọ awọn iwọn otutu ti ẹran jẹ apẹrẹ lati ni anfani lati koju awọn iwọn otutu giga. O jẹ, nitorina, ailewu lati lo ninu adiro nigba ti ounjẹ rẹ n ṣe. Ṣugbọn lati rii daju, o dara julọ lati ṣayẹwo boya a ṣe apẹrẹ thermometer rẹ lati wa ni adiro-ailewu ṣaaju gbigbe si inu adiro.
Ṣe o le fi thermometer ẹran sinu adiro?
Bẹẹni, ọpọlọpọ awọn iwọn igbona ẹran le duro ninu adiro jakejado akoko sise. Wọn ṣe apẹrẹ lati ṣiṣẹ lailewu ni awọn iwọn otutu ti o ga julọ laarin adiro kan.
Bii o ṣe le lo thermometer ẹran ni adiro
Ṣe Mo le fi iwọn otutu adiro silẹ ninu adiro?
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn alásè jẹ́ kí ìwọ̀n ìgbóná ààrò wọn gbé nínú ààrò ní ibi tí kò ti sí ọ̀nà tí wọ́n ti lè yẹ̀ wò nígbà gbogbo tí wọ́n bá ń se oúnjẹ. Kii ṣe pe ko ṣe pataki nikan (pẹlu lilo ile aṣoju, iwọn otutu adiro yẹ ki o wa ni ibamu deede lori akoko), kii ṣe iranlọwọ yẹn.
Bawo ni MO ṣe mọ boya thermometer mi jẹ ailewu adiro?
Ti o ba ti ni thermometer ounje tẹlẹ ati pe o ko ni idaniloju boya o le duro ninu adiro lakoko ti ounjẹ n ṣe, o jẹ ailewu nigbagbogbo lati ro pe ko le. Awọn iwọn otutu ti o ni aabo adiro yoo tọka ni pataki ti wọn ba jẹ ailewu adiro lori apoti naa. Ọpọlọpọ awọn awoṣe ti awọn thermometers ẹran ti o le fi silẹ ni adiro.
Bawo ni o ṣe lo thermometer ẹran oni nọmba ninu adiro?
Nigbawo ni o yẹ ki o fi thermometer ẹran kan sii?
Yiyọ ounjẹ kuro lati orisun ooru - adiro rẹ, adiro, tabi grill - lati wiwọn iwọn otutu le ja si kika iwọn otutu ti ko pe. Fi thermometer sii sinu amuaradagba bi o ti n se lori orisun ooru fun kika deede. Yọ thermometer kuro ninu ounjẹ lẹhin ti o ṣayẹwo iwọn otutu.
Ṣe o fi thermometer ẹran silẹ ninu ẹran naa?
Bẹẹni, o le fi thermometer ẹran rẹ silẹ ninu ẹran nigba ti o n ṣe ounjẹ niwọn igba ti olupese ti thermometer sọ pe o jẹ ailewu adiro. Awọn iwọn otutu ti o jẹ ailewu fun lilo lakoko sise yẹ ki o ni aami “adiro-ailewu” ti o han gbangba.
Le a Taylor eran thermometer lọ ni lọla?
Taylor Precision Product's 5939N Leave-in Meat Thermometer jẹ ohun elo ibi idana ounjẹ nikan ti yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe ẹran si iwọn otutu ti o pe ati fun ni ifọkanbalẹ nipa aabo ounjẹ. Ipe ipe 3” pẹlu igbona, lẹnsi gilasi jẹ ailewu lati lọ kuro ni adiro tabi yiyan lakoko sise.
Bawo ni MO ṣe le ṣayẹwo iwọn otutu adiro mi laisi thermometer kan?
Aaye yo suga jẹ iwọn 366 F (iwọn 186 C). Nitorina ti o ba fi idaji tabili gaari kan sinu adiro ti o gbona si 375 iwọn F (iwọn 190 C), ati suga ko yo; adiro rẹ nṣiṣẹ tutu. Bakanna, ti o ba fi suga sinu adiro 350 iwọn F (175 iwọn C), ti o si yo; adiro rẹ nṣiṣẹ gbona.
Ṣe o le fi thermometer ẹran sinu fryer kan?
Awọn iwọn otutu kika lẹsẹkẹsẹ jẹ awọn iwọn otutu ti o faramọ ounjẹ ti o n ṣe lati mọ iwọn otutu inu ti ounjẹ yẹn lẹsẹkẹsẹ. Wọn wulo dajudaju ni gbogbo iru sise, ṣugbọn Mo ti rii wọn wulo paapaa ni didin afẹfẹ gbona.
Kini ọna ti o tọ lati lo thermometer ẹran?
Bawo ni MO ṣe mọ boya thermometer ẹran mi jẹ deede?
- Fọwọsi gilasi giga kan pẹlu yinyin ki o fi omi tutu kun.
- Gbe ki o si mu awọn thermometer ninu yinyin omi fun 30 aaya lai fọwọkan awọn ẹgbẹ tabi isalẹ ti gilasi.
- Ti thermometer ba ka 32°F, o n ka ni deede ati pe o le ṣee lo.
Elo ni o titari thermometer ẹran sinu?
Pupọ awọn iwọn otutu nilo ki o fi iwadii sii o kere ju 1/2 inch sinu ẹran naa (nikan 1/8 inch fun awọn awoṣe Thermoworks), ṣugbọn ti ẹran naa ba nipon ju inch kan lọ, iwọ yoo fẹ lati lọ jinle ju iyẹn lọ lati de ọdọ. awọn gan aarin.
Nibo ni o ti fi iwọn otutu sinu adiye kan?
Ibi ti o dara julọ lati fi iwadii sinu odidi adie kan jin sinu igbaya. Lilo gigun ti iwadii naa, wọn awọn idamẹrin mẹta lẹgbẹẹ igbaya, samisi lori iwadii pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Mimu awọn ika ọwọ rẹ samisi lori iwadii naa, fi iwadii sii nipasẹ iwaju ọmu. Yẹra fun fọwọkan eyikeyi egungun.
Iwọn otutu wo ni o yẹ ki o jinna ẹran?
Akiyesi: Awọn iwọn otutu pataki mẹta ni lati ranti nigba sise ẹran tabi ẹyin ni ile: Awọn ẹyin ati gbogbo awọn ẹran ilẹ gbọdọ jẹ jinna si 160 ° F; adie ati ẹiyẹ si 165 ° F; ati awọn steaks ẹran titun, gige ati sisun si 145 ° F. Lo thermometer kan lati ṣayẹwo awọn iwọn otutu.
Ṣe o le fi thermometer ẹran sinu ẹrọ fifọ?
Lapapọ, ọna ti o dara julọ ati ti o munadoko julọ lati nu thermometer ẹran rẹ ni lati rọra wẹ ohun ti a fi sii pẹlu omi gbigbona ati ọṣẹ, ati pe maṣe gbe thermometer sinu ẹrọ fifọ tabi fi omi ṣan sinu omi nitori o le ba thermometer jẹ bi o ṣe le ni ipa lori kika rẹ. .
Bawo ni o ṣe sun eran malu pẹlu thermometer ẹran?
thermometer ẹran jẹ wulo fun awọn isẹpo nla. Titari iwadii naa sinu ẹran bi o ti ṣee ṣe si aarin (yago fun eyikeyi egungun) ki o fi silẹ fun awọn aaya 20 ṣaaju ki o to mu kika naa. Eran malu toje yẹ ki o ka 50C, alabọde 60C ati pe o ṣe daradara 70C.
Njẹ o le fi iwọn otutu ti ẹran irin silẹ lakoko sise?
thermometer eran oni-nọmba kan ($ 20, Walmart) le ṣee lo lati ṣayẹwo imuduro ti awọn gige nla ati awọn ounjẹ tinrin, gẹgẹbi awọn boga, steaks, ati awọn gige. thermometer ko yẹ ki o fi silẹ ninu ounjẹ nigba ti o n ṣe.
Ṣe o le fi thermometer ẹran oxo silẹ ninu adiro?
Awọn iwọn otutu ti o fi silẹ ni Eran ti Oluwanje n pese awọn wiwọn deede (ni °F ati °C) lakoko ti o ti n jinna ẹran nipasẹ fifi sii iwadi nirọrun titi ti agbegbe iboji yoo fi bo ati fifi iwadi silẹ ni adiro.
Bawo ni deede awọn iwọn otutu ẹran oni-nọmba jẹ deede?
Itaniji apanirun: Gbogbo wọn jẹ oni-nọmba. Pupọ julọ awọn iwọn otutu ti ẹran ti a ṣe idanwo jẹ deede laarin 2 si 4 °F ti iwọn otutu itọkasi ati pe ko si diẹ sii ju 5 °F kuro. Awọn awoṣe oni nọmba ni gbogbogbo ṣe dara julọ ati pe o jẹ deede diẹ sii, deede, ati irọrun lati lo ju awọn awoṣe afọwọṣe lọ.
