John Myers
ifihan: Ecuadorian ajẹkẹyin
Ounjẹ Ecuador jẹ olokiki fun awọn ounjẹ oniruuru ati adun, ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ kii ṣe iyatọ. Awọn akara ajẹkẹyin ti Ecuador jẹ idapọ pipe ti aṣa ati awọn adun ode oni, ti o jẹ ki o jẹ ayanfẹ laarin awọn aririn ajo ati awọn agbegbe bakanna. Lati dun Tropical unrẹrẹ to ọlọrọ chocolate, Ecuador ni o ni nkankan lati pese fun gbogbo dun ehin.
Ibile Ecuadorian ajẹkẹyin
Ibile Ecuadorian ajẹkẹyin ti wa ni jinna fidimule ninu awọn orilẹ-ede ile onile asa ati itan. Ọ̀kan lára irú oúnjẹ àjẹjẹ bẹ́ẹ̀ ni “mote con chicharrón,” oúnjẹ aládùn tí wọ́n ṣe pẹ̀lú ẹran ẹlẹdẹ àti oyin, tí wọ́n sì ń fi ọbẹ̀ ẹ̀pà di ẹ̀gbẹ́ kan. Desaati ibile miiran ti o gbajumọ ni “helado de paila,” iru sorbet ti a ṣe pẹlu eso titun ti a si fi sinu ọpọn idẹ kan. Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ibile miiran pẹlu “canelazo,” ohun mimu gbona ti a ṣe pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, suga, ati eso, ati “empanadas de viento,” pastry didin didùn ti o kun fun caramel.
Gbajumo Ecuadorian ajẹkẹyin
Ecuador jẹ tun mọ fun awọn gbajumo re ajẹkẹyin, eyi ti o ti wa ni gbadun jakejado awọn orilẹ-ede. "Tres Leches," akara oyinbo kanrinkan kan ti a fi sinu adalu awọn oriṣi mẹta ti wara ati ti a fi kun pẹlu ipara ati eso, jẹ ounjẹ ounjẹ ti o gbajumo fun awọn ayẹyẹ. "Arroz con leche," pudding iresi ti a ṣe pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati wara ti o gbẹ, jẹ ounjẹ ounjẹ miiran ti o nifẹ daradara. Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ilu Ecuador miiran ti o gbajumọ pẹlu “quesadillas,” pastry aladun kan ti o kun pẹlu warankasi ti o kun pẹlu gaari, ati “cocadas,” suwiti agbon didùn kan.
Ecuadorian ajẹkẹyin fun Pataki igba
Awọn ounjẹ Ecuadorian ti wa ni asopọ pẹkipẹki si awọn ayẹyẹ ati awọn iṣẹlẹ pataki, ati awọn akara ajẹkẹyin kii ṣe iyatọ. "Rosca de Reyes," oruka akara didùn ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn eso candied ati igbadun ni Ọjọ Awọn Ọba Mẹta, jẹ ounjẹ ajẹkẹyin ti Ecuador ti o gbajumo. "Colada Morada" jẹ ohun mimu ti o dun ti a ṣe pẹlu iyẹfun agbado eleyi ti, awọn eso, ati awọn turari ati pe a nṣe ni aṣa ni akoko Awọn ayẹyẹ Ọjọ Awọn Oku. "Pan de Navidad," akara didùn ti o kún fun awọn eso ti o gbẹ ati awọn eso, jẹ dandan-gbiyanju lakoko Keresimesi.
Awọn ounjẹ ajẹkẹyin Ecuadorian pẹlu Awọn eroja alailẹgbẹ
Ecuador ni a mọ fun awọn eroja alailẹgbẹ rẹ, gẹgẹbi ẹwa koko, eyiti a lo lati ṣe diẹ ninu awọn chocolate ti o dara julọ ni agbaye. "Chocolate de metate" jẹ ounjẹ ajẹkẹyin ibile ti Ecuadoria ti a ṣe pẹlu awọn ewa koko ti ilẹ tuntun, ati pe a maa n ṣe iranṣẹ pẹlu ẹgbẹ kan ti quinoa ati eso. “Bolón de verde” jẹ bọ́ọ̀lù ọ̀gẹ̀dẹ̀ aládùn tí ó kún fún wàràkàṣì àti ẹran ẹlẹdẹ, ó sì lè jẹ́ ajẹẹ́jẹ̀ẹ́ nígbà tí a bá kún fún wàrà dídídùn.
Nibo ni lati gbiyanju awọn akara ajẹkẹyin Ecuadorian?
Awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ Ecuadorian ni a le rii ni awọn ile ounjẹ, awọn kafe, ati awọn ile ounjẹ jakejado orilẹ-ede naa. Agbegbe itan ti Quito, La Mariscal, ati ilu eti okun ti Guayaquil jẹ awọn ibi olokiki fun awọn ounjẹ ounjẹ ti n wa lati gbiyanju awọn akara ajẹkẹyin Ecuadorian. Central Mercado ni Quito ati Mercado de San Francisco ni Cuenca tun jẹ awọn aaye nla lati ṣe ayẹwo awọn akara ajẹkẹyin ti Ecuadori ti aṣa. Fun awọn ti o fẹ lati gbiyanju ọwọ wọn ni ṣiṣe awọn akara ajẹkẹyin Ecuador ni ile, ọpọlọpọ awọn ilana ni a le rii lori ayelujara tabi ni awọn iwe ounjẹ.
