John Myers
ifihan: Uruguayan Warankasi orisirisi
Urugue, orilẹ-ede kekere kan ni South America, ni a mọ fun ohun-ini aṣa ti o ni ọlọrọ, awọn ounjẹ oniruuru, ati awọn ọja ifunwara to dara julọ. Awọn warankasi Uruguayan ni a ṣe akiyesi gaan fun awọn abuda alailẹgbẹ wọn ati awọn adun alailẹgbẹ. Orile-ede naa ṣe agbejade ọpọlọpọ awọn warankasi, ti o wa lati rirọ ati ọra-lile si lile ati tangy. Ọpọlọpọ awọn warankasi wọnyi ni a ṣe lati wara malu, eyiti o pọ ni Urugue.
Awọn ilana ṣiṣe warankasi Uruguayan wa lati awọn aṣa aṣa Yuroopu, paapaa Ilu Italia ati Spain. Awọn oyinbo naa ni a ṣe ni awọn ipele kekere ati ti ọjọ ori fun awọn akoko oriṣiriṣi, ti o mu ki ọpọlọpọ awọn awoara ati awọn adun. Awọn oyinbo Uruguayan nigbagbogbo ni igbadun gẹgẹbi awọn ounjẹ ounjẹ tabi gẹgẹbi apakan ti igbimọ warankasi, ati pe wọn ṣe iranlowo awọn ounjẹ agbegbe miiran gẹgẹbi empanadas, chorizo, ati awọn ẹran ti a yan.
Awọn Warankasi Uruguayan olokiki lati Gbiyanju
Ọkan ninu awọn oyinbo Uruguayan olokiki julọ ni Queso Colonia, ti a fun ni orukọ lẹhin ilu ti o ti bẹrẹ. Warankasi yii jẹ ologbele-lile pẹlu ọrọ ọra-wara ati ìwọnba, adun nutty. O ti wa ni igba grated ati ki o lo ninu sise, sugbon o tun le wa ni gbadun lori ara rẹ tabi pẹlu crackers. Warankasi olokiki miiran ni Queso de la Estancia, eyiti a ṣe lati inu wara ti o wa ati ti o dagba fun ọdun meji. Warankasi yii ni adun ti o lagbara, adun pungent ati sojurigindin crumbly, ti o jẹ ki o dara julọ fun grating tabi shredding.
Awọn oyinbo Uruguayan olokiki miiran pẹlu Queso de Cabra (warankasi ewurẹ), Queso Azul (warankasi buluu), ati Queso de Oveja (warankasi agutan). Queso de Cabra jẹ alabapade ati ki o tangy, pẹlu ohun elo ọra-wara, lakoko ti Queso Azul jẹ didasilẹ ati iyọ, pẹlu apẹrẹ buluu kan pato. Queso de Oveja ti wa ni igba atijọ fun ọpọlọpọ awọn osu, Abajade ni eka adun profaili ti o jẹ mejeeji nutty ati ki o dun.
So pọ ati Sìn Uruguayan Warankasi
Awọn oyinbo Uruguayan wapọ ati pe o le ṣe pọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati ohun mimu. Queso Colonia jẹ accompaniment ti o tayọ si ọti-waini pupa, lakoko ti Queso de la Estancia lọ daradara pẹlu awọn ọti oyinbo ti o ni kikun. Queso de Cabra ni a le so pọ pẹlu eso, eso, tabi oyin, lakoko ti Queso Azul nigbagbogbo n ṣiṣẹ pẹlu awọn crackers tabi akara.
Nigbati o ba n ṣiṣẹ awọn oyinbo Uruguayan, o ṣe pataki lati jẹ ki wọn wa si iwọn otutu yara lati mu adun wọn jade. Awọn oyinbo rirọ bi Queso de Cabra yẹ ki o wa lori tabili warankasi pẹlu awọn crackers, akara, ati awọn eso titun, lakoko ti awọn oyinbo ti o lera bi Queso de la Estancia le jẹ grated ati lo ninu sise. Iwoye, awọn oyinbo Uruguayan nfunni ni iriri onjewiwa alailẹgbẹ ti ko yẹ ki o padanu.
