Cheesecake lori Epa Caramel Ice ipara

Ṣaju adiro si 175 ° C oke / ooru isalẹ. Girisi awọn springform pan ki o si fi ipari si o crosswise pẹlu aluminiomu bankanje.

Gbe awọn biscuits sinu ẹrọ onjẹ, lọ wọn daradara ati ki o dapọ pẹlu bota ati iyọ. Tú adalu naa sinu pan ti orisun omi ki o tẹ ṣinṣin, tutu fun iṣẹju 15. Beki ni gbona adiro fun feleto. Awọn iṣẹju 15, jẹ ki o tutu.

Lu awọn ipara warankasi titi frothy. Illa suga pẹlu sitashi ati aruwo sinu warankasi ipara. Fi awọn ekan ipara ati fanila jade ati ki o aruwo titi ọra-wara. Aruwo ni eyin kan ni akoko kan.

Kun ọra pan tabi jin adiro atẹ pẹlu omi. Tú batter naa sinu pan ti orisun omi ati ki o gbe sinu pan drip. Beki ni adiro gbona fun iṣẹju 45. Tan iwọn otutu silẹ si 160 ° C ki o beki lẹẹkansi fun ọgbọn išẹju 30, titi ti esufulawa yoo fi rọ nigbati o rọra gbọn pan naa.

Mu akara oyinbo naa kuro ninu adiro, yọ alumini alumini kuro ki o lọ kuro lati dara lori okun waya fun wakati 2. Bo pẹlu fiimu ounjẹ ati fi sinu firiji fun o kere ju wakati 6, tabi dara julọ ni alẹ.

Mu wara naa, ipara nà ati bota epa lori iwọn otutu alabọde titi ti adalu yoo fi ṣe awọn nyoju kekere. Yipada si isalẹ awọn iwọn otutu.

Lu awọn ẹyin yolks pẹlu gaari ati ki o mu ni 2 tablespoons ti wara ati ipara ipara. Diėdiė mu adalu naa sinu adalu ipara-wara ti o gbona, tutu fun isunmọ. wakati meji 2.

Fi ibi-ipara yinyin sinu oluṣe ipara yinyin ki o jẹ ki o di didi fun isunmọ. 60 iṣẹju. Ṣe ọṣọ pẹlu awọn ẹpa ati obe caramel (wo isalẹ) ṣaaju ṣiṣe.

Mu omi ati suga wa si sise ninu ọpọn irin alagbara, irin pẹlu sibi igi kan. Lẹhinna mu fẹlẹ kan, fibọ sinu omi ki o ṣiṣẹ ni ṣoki ni ayika inu ikoko naa lori omi. Tan ibi-suga ti o farabale si isalẹ si ooru alabọde ki o da duro. Jẹ ki o jẹun titi gbogbo nkan yoo fi jẹ brown goolu ni awọ (maṣe jẹ ki o dudu ju). Fun mi ti o maa n gba iṣẹju 14.

Lẹhinna gbe obe naa kuro ninu adiro ki o si mu bota naa pẹlu ṣibi igi titi yoo fi yo. Lẹhinna maa tú ninu ipara ati ki o nigbagbogbo dapọ daradara, bayi fi iyọ kun.

Gbogbo nkan naa jẹ kekere ni akọkọ, ṣugbọn laiyara tu ati lẹhinna jẹ obe caramel dan ti o wuyi ti o le lo bayi tabi tú sinu gilasi ti o le mu ki o jẹ ki o tutu si iwọn otutu yara. Yoo ṣiṣe to ọsẹ meji ninu firiji, ṣugbọn lẹhinna o yoo nipọn.

Imọran 12: Lati nu ikoko ati sibi onigi, kun ikoko naa pẹlu omi, diẹ ga ju obe caramel lọ, ki o si mu si sise. Mu kekere kan wá si sise ati ki o muru nigbagbogbo, nitorina caramel lile naa tuka daradara.