John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Korri fillet igbaya adie pẹlu ẹfọ:
- 250 g Adie igbaya fillet
- 300 g Ori ododo irugbin bi ẹfọ
- 150 g Ata Pupa
- 100 g Karọọti
- 100 g Akeregbe kekere
- 1 Alubosa isunmọ. 100 g
- 2 Orisun alubosa feleto. 25 g
- 1 Ata chilli pupa kekere
- 1 nkan Atalẹ iwọn ti Wolinoti kan
- 2 tbsp epo
- 1 agolo kekere ti wara agbon 165 milimita
- 200 ml Omi (wara agbon le fi omi ṣan jade)
- 200 ml omitooro adie ( teaspoon 1 lẹsẹkẹsẹ)
- 2 tbsp Iyẹfun Korri kekere
- 0,5 tbsp Suga suga
- 3 awọn pinches nla Iyọ okun isokuso lati ọlọ
- 3 awọn pinches nla Lo ri ata lati ọlọ
- 2 tbsp Sitashica sitashi
Awọn poteto didan ti a ge: (Fun eniyan 2!)
- 500 g Awọn eso adun
- 100 g Seleri
- 1 tsp iyọ
- 1 tbsp bota
- 1 tbsp Sise ipara
- 2 awọn pinches nla Iyọ okun isokuso lati ọlọ
- 2 awọn pinches nla Lo ri ata lati ọlọ
- 1 nla fun pọ Nutmeg
Lati sin:
- Parsley fun ohun ọṣọ
ilana
Korri fillet igbaya adie pẹlu ẹfọ:
- Fọ awọn fillet igbaya adie, gbẹ pẹlu iwe ibi idana ati awọn ṣẹ. Mọ ori ododo irugbin bi ẹfọ ki o ge sinu awọn ododo kekere. Mọ ki o fọ awọn ata naa ki o ge sinu awọn okuta iyebiye kekere, ge awọn Karooti pẹlu peeler, ge pẹlu scraper ti ewebe, ge ni idaji gigun ati bibẹ diagonally. Wẹ zucchini, ge pẹlu scraper ti ewebe, ge awọn ọna gigun ati ge diagonally sinu awọn ege. Peeli alubosa, ge ni idaji ati ge sinu awọn ege kekere / kojọpọ lọtọ. Mọ ki o si fọ alubosa orisun omi ati ge diagonally sinu awọn oruka. Mọ / mojuto ata chilli naa, wẹ ati ṣẹ daradara. Peeli ati finely ge Atalẹ naa. Ooru epo naa (2 tbsp) ni wok ki o din-din awọn cubes fillet igbaya adie pẹlu awọn cubes ata ata ati awọn cubes ginger ni agbara ki o rọ wọn si eti wok. Bayi fi awọn ẹfọ ọkan lẹhin ekeji (awọn alubosa alubosa, awọn ege karọọti, awọn ododo ododo ododo ododo, awọn okuta iyebiye ata, awọn ege courgette ati awọn oruka alubosa orisun omi) ati din-din / aruwo-din. Deglaze / tú ninu broth adie (200 milimita / 1 teaspoon lẹsẹkẹsẹ), wara agbon (165 milimita) ati omi (200 milimita / agbon agbon le fi omi ṣan jade). Akoko pẹlu ìwọnba Korri lulú (2 tbsp), suga brown (½ tbsp), iyo okun isokuso lati ọlọ (pinches nla 3) ati ata awọ lati ọlọ (pinches nla 3) ati simmer / Cook pẹlu ideri lori fun bii 15 iseju. Illa tapioca sitashi (2 tbsp) ninu omi tutu ati ki o ru sinu wok. Ni kete ti omi naa ba nipọn, fa wok kuro ninu adiro naa.
Awọn poteto didan ti a ge: (Fun eniyan 2!)
- Peeli ati ge awọn poteto ti o dun. Mọ / Peeli ki o si ṣẹ seleri. Sise awọn cubes ọdunkun didùn pẹlu awọn cubes seleri ninu omi iyọ ( teaspoon 1) fun bii iṣẹju 20, ṣagbe nipasẹ sieve ibi idana ounjẹ, pada si ikoko gbigbona ki o wọn pẹlu bota (1 tbsp), ipara sise (1 tbsp), ati isokuso. iyo okun lati ọlọ (2 pinches lagbara), ata awọ lati ọlọ (awọn pinches nla 2) ati nutmeg (1 pọ nla kan).
Sin:
- Sin awọn adie igbaya fillet curry pẹlu ẹfọ ati mashed dun poteto, ti a ṣe ọṣọ pẹlu parsley.
