John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 0,5 opo Tarragon
- 2 Awọn ọmu adie lori egungun pẹlu awọ ara; isunmọ. 400 g kọọkan
- Ata iyọ
- 2 tbsp epo
- 2 Orisun omi alubosa
- 2 tbsp bota
- 1 tbsp iyẹfun
- 200 ml + 2 tbsp waini funfun, ni omiiran Ewebe tabi omitooro adie
- 125 g Ara ipara
- 450 g Ersen, ọja tio tutunini
- 1 tsp Sugar
ilana
- Awọn tarragon fi oju silẹ, ayafi fun diẹ fun ohun ọṣọ, fa ati gige. Ge ẹran naa kuro ni egungun, wẹ ati ki o gbẹ. Yọ awọ ara diẹ kuro ninu ẹran naa ki o tan idaji tarragon labẹ awọ ara. Igba ẹran naa pẹlu iyo ati ata.
- Ooru epo ni pan. Din awọn fillet ninu rẹ, titan, fun bii iṣẹju 12. Mọ ki o si wẹ awọn alubosa orisun omi ati ki o ge sinu awọn oruka ti o dara.
- Ooru 1 tbsp bota, ṣan awọn alubosa orisun omi ninu rẹ. Eruku eruku lori rẹ ki o lagun o. Deglaze pẹlu 200 milimita ti waini ati ipara, mu si sise ati ki o simmer fun iṣẹju 5. Aruwo ninu iyokù tarragon ati akoko pẹlu iyo ati ata.
- Ooru 1 tbsp bota ninu awopẹtẹ kan. Fi awọn tablespoons 2 ti waini ati Ewa kun, simmer fun bii iṣẹju 3. Akoko pẹlu iyo ati suga. Sin ohun gbogbo. Ṣe ọṣọ pẹlu awọn iyokù tarragon.
- Iresi ọkà gigun tabi awọn poteto sisun ati letusi adalu dara pẹlu eyi.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 486kcalAwọn carbohydrates: 12.2gAmuaradagba: 2.3gỌra: 48.3g
