John Myers
A ṣe ipara lati wara nipasẹ yiya sọtọ wara skim tabi ṣatunṣe akoonu ọra si o kere ju 10% sanra. Ni imọ-ẹrọ, ipara jẹ emulsion ti ọra wara ninu omi.
Oti
O ti to ọdun 5000 lati igba ti awọn Sumerians ti rii nipa wara. Èyí jẹ́ àkọsílẹ̀ nípasẹ̀ àwọn wàláà amọ̀ tí a rí nígbà ìwalẹ̀ ní ìlú Úrì. Lẹ́yìn náà, àwọn ará Íjíbítì, àwọn Gíríìkì, àwọn ará Róòmù àti àwọn ará Jámánì ṣàwárí bí wàrà ṣe ń dùn tó. Awọn ọja oriṣiriṣi ti a ṣe lati wara tun ti ni idagbasoke ni akoko pupọ. Eyi pẹlu ipara.
Akoko
Ipara wa ni gbogbo ọdun yika.
Isejade/Adun
Ipara ni o kere ju 10% sanra, lakoko ti ipara nà ni o kere ju 30% sanra. Ekan ipara, tabi ekan ipara, jẹ ipara ti a ti ṣe itọju pẹlu awọn kokoro arun lactic acid, ti o fun ni ṣinṣin, ohun elo ipara ni afikun si nini itọwo ekan diẹ.
lilo
Fere ohunkohun ti o le ṣee ṣe pẹlu ipara: sise, yan, refining tabi abuda. Ipara ipara le tun jẹ nà soke daradara ati fun apẹẹrẹ B. Sin pẹlu akara oyinbo. Eyi nikan ṣiṣẹ pẹlu ipara UHT ti o ba ni oluranlowo ti o nipọn carrageenan. Ni omiiran, lo wọn fun ipara akara oyinbo ọlọrọ, gẹgẹ bi ọran pẹlu akara oyinbo mocha Ayebaye. O ti wa ni paapa dara fun dapọ cocktails ati ki o ti wa ni Nitorina lo bi awọn kan ipilẹ eroja ninu wa White Russian, fun apẹẹrẹ. Ekan ipara yika pa gbona awopọ, gẹgẹ bi awọn B. obe pa.
Ibi
Tọju ipara nigbagbogbo ninu apoti atilẹba ninu firiji. Pa ipara ti o ṣii ni yarayara bi o ti ṣee, fi sinu firiji, ki o si lo o ni kiakia.
Ounjẹ iye / awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ
Ipara n pese ọra ati nitorinaa tun jẹ awọn vitamin A ati D ti o sanra bi daradara bi Vitamin B12. Gẹgẹbi apakan ti ounjẹ mimọ-ọra, akiyesi yẹ ki o san si akoonu ọra ti ipara.
