Crunchy iwukara esufulawa Rolls

Awọn aworan ṣe alaye gangan awọn igbesẹ iṣẹ. Pre-esufulawa: Illa iyẹfun, omi ati iwukara si iyẹfun didan. Bo ati ferment ṣaaju-esufulawa ni alẹ moju ni iwọn otutu yara.

Esufulawa: Fi gbogbo awọn ohun elo iyẹfun kun si iyẹfun-ṣaaju ki o jẹ ki ẹrọ isise ounje knead fun awọn iṣẹju 8-10 lati ṣe iyẹfun ti o dara. Ṣe esufulawa sinu bọọlu kan ki o jẹ ki o dide ni iwọn otutu yara fun wakati 3.

Bayi tun ṣo iyẹfun daradara daradara lẹẹkansi ki o si ṣe apẹrẹ rẹ sinu yipo.

Awọn ege iyẹfun ti o ni iwọn isunmọ. 65 giramu lati eerun. Ṣe apẹrẹ awọn ege esufulawa sinu awọn iyipo, fa wọn ni ṣoki nipasẹ omi iyọ ti o gbona ki o gbe sori dì iyẹfun ti o ni ila pẹlu iwe yan. Nitori omi iyọ, awọn ege esufulawa rẹ sinu omi ati ki o di paapaa crispy.

Bo awọn ege iyẹfun pẹlu asọ kan ki o jẹ ki o dide fun ọgbọn išẹju 30 miiran. Ti o ba fẹ, o le ge diẹ.

Ṣaju adiro E. si iwọn 230 oke / isalẹ ooru, fi awọn abọ ina pẹlu omi gbona ni adiro. Awọn nya mu ki awọn yipo dara ati ki o crispy. Beki awọn yipo lori keji iṣinipopada lati isalẹ fun nipa 20 iṣẹju titi ti nmu pẹlu nya.

Lẹhinna gbadun pẹlu bota tabi topping ti o fẹ. Mo fẹran wọn pẹlu jamba plum ti ibilẹ ṣugbọn tun bi yipo meatball.

Mo ti gbiyanju diẹ ninu awọn ilana bun omi. Lea ká ọkan ni pipe. Emi yoo ma jẹ ki omi mi yipo ni ọna yẹn nigbagbogbo. Jọwọ gbiyanju ohunelo naa. Wọn ko dun dara julọ paapaa lati inu alakara ti o dara julọ. O ṣeun Lea.

Wo awọn ihò ti o wa ninu crumb: aworan meji, alakara ifisere Dieter ra nipasẹ.