Boya o rọrun ṣugbọn yipo akan ti o dun tabi satelaiti adẹtẹ feudal ti o fẹrẹẹ jẹ: awa Awọn ara Jamani Ariwa nifẹ awọn ounjẹ ẹja okun wa. Eyi ni awọn imọran diẹ fun awọn crabs, lobsters, ati crabs.
Òkun delicacy crustaceans
Crustaceans ti wa ni kà a gidi delicacy. Ẹran ara wọn ti o tutu, ti o ni irẹlẹ ko dun nikan ṣugbọn tun jẹ ọlọrọ ni amuaradagba ati awọn ounjẹ. Ṣùgbọ́n ó dà bí ẹni pé bí ẹja ńlá náà bá ṣe tó, bẹ́ẹ̀ náà ni ìtìjú magbowo ti ń ṣe nípa pípèsè rẹ̀ ṣe pọ̀ tó.
A fẹ lati fun ni kukuru Akopọ ti awọn yatọ si orisi ti crustaceans: lati North Òkun crabs ati ede si awọn adajọ ibawi, awọn lobster. O tun le nireti awọn imọran iranlọwọ ati diẹ ninu awọn ilana shrimp ti o dun.
Brown ede tabi garnet
Ṣe o n gbe oju oju rẹ soke ni bayi? Bẹẹni, orukọ ti o pe fun pataki ayanfẹ ti awọn ara Jamani Ariwa jẹ ede Ariwa. Awọn orukọ Ariwa akan akan tabi nìkan akan ti di ingrained lori akoko. Ṣugbọn laibikita ohun ti o pe awọn ọmọ kekere, wọn nigbagbogbo dun. O le ra ede ni ikarahun, ie unpeeled, tabi setan lati jẹ. Ariwa Okun ede le jẹ gbadun tutu tabi gbona. Wọn ge eeya ti o dara lori ara wọn bi daradara bi ninu awọn saladi tabi awọn ọbẹ. Alailẹgbẹ North German jẹ saladi ede pẹlu mayonnaise.
Ijagunmolu ede Okun Ariwa bẹrẹ ni abule ipeja kekere ti Greetsiel. Ọkọ oju-omi titobi ede ti o tobi julọ ni Ila-oorun Frisia wa ati pe o duro si ibi. Lairotẹlẹ, awọn crabs North Sea ti o ti wa mu ti wa ni jinna tẹlẹ ninu omi okun lori ọkọ, bi awọn kókó ẹran akan yoo bibẹkọ ti bajẹ ju ni kiakia. Awọn crabs Òkun Ariwa gbọdọ jẹ “yọ” ṣaaju ki wọn to jẹun. Yiyọ awọn ẹya inedible ti ẹran akan jẹ ṣi iṣẹ afọwọṣe gidi loni.
North Sea crabs ti wa ni mu gbogbo odun yika ati ki o jẹ Nitorina wa ni ile oja gbogbo odun yika. Okun Ariwa Alabapade jẹ ninu firiji ati pe o yẹ ki o lo ni kiakia - lẹhin ọjọ meji ni titun julọ - bi wọn ṣe bajẹ ni kiakia. Ede Okun Ariwa, Pink elege ati tuntun lati inu okun, jẹ itọju gidi fun gbogbo awọn ololufẹ ẹja okun. Won ni a wonderfully lata ati piquant aroma. Idunnu wọn jẹ kedere ti o dara julọ ati pe o lera ju ti awọn agbọn inu okun lọ.
Awọn ede
Bayi o ni idiju diẹ nitori ọpọlọpọ awọn oriṣi ti ede ni a ta labẹ ọpọlọpọ awọn orukọ ninu iṣowo naa. Ti o da lori iwọn ede kan, o jẹ iṣowo bi ede tabi aparo tabi aparo ọba. Ní àfikún sí àwọn àpèjúwe wọ̀nyí, àwọn orúkọ mìíràn tún wà, tí ó lẹ́wà láti inú àwọn èdè àgbáyé. Shrimp tun wa ni tita bi awọn ẹda Faranse tabi awọn gambas Spani. Fun itọwo tootọ, lo ede ti okun mu. Awọn shrimps lati ohun ti a npe ni aquaculture ni a maa n dagba ni adalu omi inu ile ati omi okun.
Norway lobster tabi scampo
Lobster Norway jọra pupọ si lobster ati nitori naa a maa n pe ni lobster Norwegian. Ẹran-ara ikun rẹ jẹ ohun adun gidi. Nigba miiran eyi ni a ta ni ṣina ni Germany bi iru crayfish. Scampi, gẹgẹbi a ti pe awọn ẹranko ni Itali, nigbagbogbo ni idamu pẹlu ede. Shrimp le ṣee ri bi eroja ni ọpọlọpọ awọn ilana gẹgẹbi spaghetti scampi. O buru ju, nitori Norway lobster ati ede ni itọwo ti o yatọ pupọ.
Surimi
Ni sisọ ni pipe, ede, akan, ati lobster jẹ gbogbo awọn crustaceans. Ni orilẹ-ede yii, eran akan nigbagbogbo wa lati inu crayfish. Ṣugbọn crabs ti wa ni tun kà delicacies. Surimi dopin soke lori awo Elo siwaju sii ju crayfish tabi brown akan. Eyi jẹ iru ẹran ara imitation, eyiti kii ṣe imọ-jinlẹ rocket ni ile-iṣẹ ounjẹ ode oni, ṣugbọn ọja Japanese kan pẹlu aṣa atọwọdọwọ gigun. Fun surimi, a ge ẹran ẹja, a tẹ, ati adun.
Ede nla
Lobster ni a gba pe o ga julọ ti crustaceans ati pe o ni idiyele nipasẹ awọn alarinrin bi o ti dun pupọ. Ṣugbọn igbadun lobster kii ṣe lainidii, nitori awọn ẹranko nigbagbogbo n ta laaye ati pe wọn pa nikan ni ibi idana. O tun le ra akara oyinbo tio tutunini, eyiti a sọ pe ko ni tutu ati adun. Ni afikun, eran ti lobster tio tutunini le di lile ni iyara lakoko igbaradi. Paapaa olokiki ni obe lobster, obe ipilẹ fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹja ti o lọ daradara daradara pẹlu pasita.
Classic appetizer: ede amulumala
Gẹgẹbi ohun elo ti o tutu ni awọn gbigba tabi awọn ayẹyẹ, amulumala ede, gẹgẹbi orukọ rẹ ṣe daba, jẹ iranṣẹ ni gilasi kan. Awọn dayato si ẹya-ara ni amulumala obe, eyi ti o ti di daradara-mọ ani lai crabs.
O tun le ni rọọrun ṣe awọn wọnyi funrararẹ. O jẹ awọn ẹya meji mayonnaise, apakan ketchup, idaji apakan cognac, ati Tabasco lati lenu, pẹlu iyo ati ata diẹ.
Awọn amulumala ede le ṣee ṣe ninu awọn ọkọ oju omi ti a ṣe lati awọn ewe letusi tabi piha oyinbo idaji dipo ti gilasi kan.
Asian Ipanu: Akan Chips
Awọn eerun akan, ti a tun mọ ni krupuk, ni a ṣe lati iyẹfun tapioca ati ede ilẹ. Awọn ẹya oriṣiriṣi meji lo wa ni iṣowo. Awọn baagi ti awọn eerun igi ede ti a ti ṣetan jẹ olokiki, eyiti o le jẹ ni taara bi awọn eerun ọdunkun iṣowo.
Ṣugbọn awọn ounjẹ ipanu akan ti o gbẹ tun wa ti a sun ni wok pẹlu epo ẹfọ gbigbona ni ile. Ninu epo, akara naa nfa soke bi guguru.
Crabs nigba oyun?
Awọn obinrin ti o loyun yẹ ki o yago fun gbogbo ẹja aise, fun apẹẹrẹ ni sushi. Ko si ohun ti o duro ni ọna gbigbadun jijẹ, didin, tabi ede didin. Awọn shrimps Ariwa Okun Ariwa ti o wa ni iṣowo ni wọn ṣe jinna pupọ julọ ni okun. Sibẹsibẹ, da lori akoko lilo, eyi le jẹ diẹ ninu awọn akoko sẹhin. Awọn kokoro arun le dagba ni ile ti ounjẹ ko ba tọju daradara.
Micah Stanley
