John Myers
Iṣaaju: Pastry Danish gidi
pastry Danish, ti a tun mọ ni akara Viennese tabi akara Danish, jẹ iru pastry flaky ti o ti di olokiki ni agbaye. Awọn pastry ti wa ni ṣe soke ti a ina, flaky esufulawa ati ki o ti wa ni mo fun awọn oniwe-ti nhu ati buttery adun. pastry Danish jẹ ounjẹ pataki ti Scandinavian onjewiwa ati pe o ti ni igbadun fun awọn ọgọrun ọdun.
pastry Danish ojulowo jẹ alajẹ otitọ ti o nilo ọwọ ti oye ati diẹ ninu sũru lati ṣe. Pari Danish pipe jẹ ina, alarinrin, ati airy, pẹlu kikun ti o dun ti ko dun pupọju. O jẹ pastry ti o le jẹ igbadun nigbakugba ti ọjọ, boya o jẹ fun ounjẹ owurọ, brunch, tabi bi itọju didun kan.
Itan ti Danish Pastry
Awọn itan ti Danish pastry ọjọ pada si awọn 19th orundun, ibi ti o ti akọkọ ṣe ni Denmark nipa Austrian àkara. Awọn pastry ni kiakia di gbajumo ni Denmark ati awọn ti a laipe okeere si miiran awọn ẹya ara ti Europe. Òkìkí pastry náà pọ̀ sí i ní ọ̀rúndún ogún, kò sì pẹ́ tí ó fi di ọ̀wọ̀ fún oúnjẹ Danish.
pastry Danish ti di pastry ayanfẹ ni agbaye, pẹlu ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti n ṣafikun awọn iyipo alailẹgbẹ ati awọn adun si ohunelo atilẹba. Loni, pastry Danish jẹ igbadun ni awọn kafe, awọn ile ounjẹ, ati awọn ile ni gbogbo agbala aye, pẹlu agbegbe kọọkan ti o ni ọna alailẹgbẹ tirẹ ti ngbaradi ati sisin pastry naa.
Awọn eroja ti Pastry Danish Itọkasi
Bọtini lati ṣe pastry Danish ojulowo wa ninu awọn eroja ti a lo. Ìyẹ̀fun, ìwúkàrà, ṣúgà, ẹyin, wàrà, àti bọ́tà jẹ́ ìyẹ̀fun náà. Bota ti a lo ninu iyẹfun naa jẹ ohun ti o fun pastry Danish ni awo-ara ti o yatọ.
Ni afikun, pastry Danish le kun fun ọpọlọpọ awọn adun, pẹlu lẹẹ almondi, eso, tabi chocolate. Nkun jẹ ohun ti o fun pastry ni adun didùn rẹ ati pe o le yatọ si da lori itọwo ara ẹni ati aṣa.
Ṣiṣe Esufulawa Pastry Danish ododo
Ṣiṣe iyẹfun pastry Danish ti o jẹ otitọ jẹ ilana ti n gba akoko. A ṣe iyẹfun naa nipa dida iwukara, suga, ati wara, ati gbigba wọn laaye lati ṣe. Ni kete ti adalu iwukara ti fermented, o ni idapo pẹlu iyẹfun, ẹyin, ati bota, ao fi silẹ lati sinmi fun awọn wakati pupọ.
Lẹhinna a ti yi iyẹfun naa jade sinu iwe tinrin, ati pe a fi bota kan kun si aarin. Awọn esufulawa lẹhinna ti ṣe pọ lori bota, ṣiṣẹda awọn ipele. Ilana yii tun tun ṣe ni igba pupọ, ṣiṣẹda awọn fẹlẹfẹlẹ flaky ti o jẹ ihuwasi ti pastry Danish.
Apẹrẹ ati yan Danish Pastry
Lẹhin ti a ti pese iyẹfun naa, o to akoko lati ṣe apẹrẹ ati beki pastry. A ge iyẹfun naa sinu awọn onigun mẹrin tabi awọn onigun mẹrin, ati kikun ti wa ni afikun si aarin. A ṣe apẹrẹ pastry naa si ọpọlọpọ awọn apẹrẹ, pẹlu apẹrẹ “pretzel” Ayebaye, ati sosi lati dide fun igba diẹ.
Lẹ́yìn náà, wọ́n máa ń yan àdírẹ́sì náà sínú ààrò títí tí yóò fi jẹ́ àwọ̀ àwọ̀ wúrà tí wọ́n sì sè. Ti o ba ti jinna, a ti fi pastry silẹ lati tutu ṣaaju ki o to sin.
Wọpọ orisirisi ti Danish Pastry
Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti pastry Danish wa, ọkọọkan pẹlu adun alailẹgbẹ tirẹ ati kikun. Diẹ ninu awọn orisirisi ti o wọpọ julọ pẹlu "spandauer" Ayebaye, eyiti o kun pẹlu almondi lẹẹ ati ki o kun pẹlu awọn almondi ti a ge wẹwẹ. Awọn oriṣi olokiki miiran pẹlu “kringle,” eyiti o jẹ akara alayipo, ati “tebirkes,” ti o kun fun awọn irugbin poppy.
Awọn ile itaja Pastry Danish ti o dara julọ ni Denmark
Denmark jẹ olokiki fun pastry Danish ti nhu, ati pe ọpọlọpọ awọn ile itaja ati awọn kafe wa jakejado orilẹ-ede nibiti o ti le gbadun pastry ti nhu yii. Diẹ ninu awọn ile itaja pastry olokiki julọ ni Denmark pẹlu Lagkagehuset, Wulff Konstali, ati Conditori La Glace.
Danish Pastry ni ayika agbaye
pastry Danish ti di pastry olokiki kan ni agbaye ati pe o gbadun ni awọn kafe ati awọn ile ounjẹ ni gbogbo agbaye. Ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti ṣafikun awọn iyipo alailẹgbẹ tiwọn si ohunelo Ayebaye, ṣiṣẹda titun ati awọn adun igbadun fun awọn ololufẹ pastry lati gbadun.
Awọn italologo fun Ngbadun Pastry Danish ododo
Nigbati o ba n gbadun pastry Danish ojulowo, o dara julọ lati ṣe alawẹ-meji pẹlu ife kọfi tabi tii kan, ati lati ṣe igbadun jijẹ kọọkan laiyara lati ni kikun riri adun ati sojurigindin ti pastry naa. Ni afikun, o gba ọ niyanju lati gbadun pastry Danish alabapade lati inu adiro, bi o ti wa ni flakiest julọ ati ti o dun julọ nigbati o ba ṣiṣẹ gbona.
Ipari: Gbiyanju Pastry Danish Onititọ Loni
Ni ipari, pastry Danish ojulowo jẹ alajẹ otitọ ti o gbadun ni gbogbo agbaye. Boya ti o ba wa ni Denmark tabi miiran apa ti awọn aye, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ pastry ìsọ ati cafes nibi ti o ti le gbadun yi ti nhu pastry. Nitorinaa kilode ti o ko tọju ararẹ si alabapade, panṣaga Danish pastry loni ki o dun adun aladun ti a ti gbadun fun awọn ọgọrun ọdun.
