John Myers
Ifaara: Ṣewadii Ounjẹ Meksiko Tuntun Nitosi
Ti o ba jẹ onjẹ onjẹ ti n wa nkan titun ati igbadun lati tantalize awọn itọwo itọwo rẹ, maṣe wo siwaju ju onjewiwa New Mexico. Ounjẹ alailẹgbẹ yii daapọ Ilu abinibi Amẹrika, Ilu Meksiko, ati awọn ipa Ilu Sipeeni lati ṣẹda iyasọtọ ati iriri adun nitootọ. Boya o jẹ olufẹ igba pipẹ ti onjewiwa Ilu Meksiko Tuntun tabi ko ti gbiyanju tẹlẹ, o wa fun itọju kan.
Awọn Itan ti New Mexico Cuisine
New Mexico ni onjewiwa ni o ni a ọlọrọ itan ibaṣepọ pada egbegberun odun. Awọn ẹya abinibi Amẹrika gẹgẹbi Pueblo, Navajo, ati Apache gbe ni ilẹ naa wọn ṣe agbekalẹ ounjẹ kan ti o lo awọn eroja agbegbe gẹgẹbi agbado, awọn ewa, ati elegede. Nígbà tí àwọn olùṣàwárí ará Sípéènì dé ní ọ̀rúndún kẹrìndínlógún, wọ́n mú àwọn èròjà tuntun wá pẹ̀lú wọn bí ẹran màlúù, ẹran ẹlẹdẹ, àti ìyẹ̀fun àlìkámà. Nigbamii, awọn aṣikiri ilu Mexico mu awọn aṣa aṣa onjẹ-ounjẹ tiwọn, ni idapọ wọn pẹlu awọn ipa Ilu abinibi Amẹrika ti o wa ati ti Spani lati ṣẹda ounjẹ alailẹgbẹ ti a mọ loni.
Eroja ati awọn adun ti New Mexico Cuisine
New Mexico onjewiwa ti wa ni mo fun awọn oniwe-igboya ati ki o lata eroja, o ṣeun ni nla apakan si awọn gbajumọ Ata ata. Awọn eroja pataki miiran pẹlu agbado, awọn ewa, elegede, ati awọn oriṣiriṣi awọn ẹran bii eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ati adie. Ounjẹ naa tun ṣe afihan ọpọlọpọ awọn ewebe ati awọn turari, gẹgẹbi kumini, oregano, ati cilantro, eyiti o ṣafikun ijinle ati idiju si awọn adun.
Ibile awopọ ti New Mexico Cuisine
Diẹ ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ni onjewiwa Ilu Meksiko Tuntun pẹlu awọn enchiladas, tamales, posole, ati ipẹtẹ ata alawọ ewe. Awọn ounjẹ wọnyi jẹ adun ati kikun, nigbagbogbo n ṣe afihan awọn ẹran ti o lọra ati awọn turari. Ohun elo miiran ti onjewiwa Ilu Meksiko Tuntun ni sopapilla, akara iyẹfun didin ti o jẹ deede pẹlu oyin tabi suga eso igi gbigbẹ oloorun.
New Mexico ká Olokiki Chile ata
Ko si ijiroro ti onjewiwa Ilu Meksiko Tuntun ti yoo pari laisi mẹnuba ata ata olokiki ti ipinlẹ naa. Ata ata jẹ ounjẹ pataki ni Ilu Meksiko Tuntun ati pe a lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, lati enchiladas si awọn ipẹtẹ si salsas. Ata naa ni a mọ fun adun lata rẹ, ati diẹ ninu awọn ara ilu Mexico kan paapaa ṣe idajọ awọn ile ounjẹ ti o da lori didara ata wọn.
Nibo ni Lati Wa Onjewiwa Ilu Meksiko Tuntun Titun
Ti o ba n wa lati ni iriri onjewiwa Ilu Meksiko Tuntun, ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ati awọn kafe wa ti o ṣe amọja ni ounjẹ alailẹgbẹ yii. Lati awọn taquerias ti idile si awọn ile ounjẹ ti o ga, ohunkan wa fun gbogbo itọwo ati isuna. O tun le wa onjewiwa Ilu Meksiko Tuntun ni ọpọlọpọ awọn ayẹyẹ ati awọn iṣẹlẹ ni gbogbo ipinlẹ naa.
Awọn ile ounjẹ ti o nṣe ounjẹ Ounjẹ Meksiko Tuntun Nitosi Rẹ
Diẹ ninu awọn ile ounjẹ olokiki ti n ṣiṣẹ onjewiwa Ilu Meksiko Tuntun pẹlu The Shed ni Santa Fe, El Farolito ni Albuquerque, ati La Posta de Mesilla ni Las Cruces. Awọn ile ounjẹ wọnyi ni a mọ fun awọn ilana ododo wọn ati lilo awọn eroja agbegbe. Ti o ko ba wa ni New Mexico, o tun le rii onjewiwa Ilu Meksiko tuntun ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ Mexico ni gbogbo Amẹrika.
Bii o ṣe le Cook Awọn ounjẹ Meksiko Tuntun Niti gidi ni Ile
Ti o ba ni rilara adventurous, o le gbiyanju sise awọn ounjẹ Ilu Meksiko Tuntun ti ara rẹ ni ile. Ọpọlọpọ awọn ilana ibile wa lori ayelujara, ati pe o le wa awọn eroja pataki bi ata etu ati harina ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ohun elo. Kan mura silẹ fun diẹ ninu idanwo ati aṣiṣe bi o ṣe pe ilana rẹ ni pipe.
Pipọ waini pẹlu Ounjẹ Meksiko Tuntun
New Mexico onjewiwa orisii daradara pẹlu kan orisirisi ti awọn ẹmu, ṣugbọn diẹ ninu awọn ti o dara ju awọn aṣayan ni o wa awon ti o iranlowo awọn lata eroja ti awọn onjewiwa. Awọn ẹmu pupa bi Zinfandel ati Syrah jẹ awọn aṣayan ti o dara, gẹgẹbi awọn waini funfun bi Riesling ati Pinot Grigio. Ti o ba fẹ ọti, wa lager agaran tabi IPA hoppy lati ge nipasẹ turari naa.
Ipari: Ni iriri Idunnu Alailẹgbẹ ti New Mexico Cuisine
Boya o jẹ onijakidijagan ti igba tabi oṣere tuntun ti iyanilenu, onjewiwa Ilu Meksiko tuntun jẹ iriri ti ko yẹ ki o padanu. Lati awọn adun igboya si awọn eroja alailẹgbẹ, onjewiwa yii jẹ daju lati fi iwunilori pipẹ silẹ lori awọn itọwo itọwo rẹ. Nitorinaa ti o ba n wa ìrìn onjẹ ounjẹ, lọ si ile ounjẹ Ilu Meksiko Tuntun to sunmọ rẹ tabi gbiyanju sise diẹ ninu awọn ounjẹ ibile ni ile. Iwọ kii yoo ni ibanujẹ.
