Ọrọ Iṣaaju: Ṣiṣawari Awọn Iṣura Onjẹ wiwa Argentina

Argentina jẹ olokiki fun aṣa larinrin rẹ ati itan iyalẹnu. Ṣugbọn kọja tango ati bọọlu afẹsẹgba rẹ, Argentina tun jẹ ibudo fun iṣawari gastronomic. Lati awọn ounjẹ eran ibile si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o dun, onjewiwa Argentina jẹ oniruuru bi ala-ilẹ rẹ. Aaye ibi idana ounjẹ ti orilẹ-ede jẹ idapọ ti awọn ara abinibi, Yuroopu, ati awọn ipa Afirika ti o ti wa ni awọn ọgọrun ọdun, ti o jẹ ki o jẹ ibi-abẹwo-gbọdọ fun awọn ololufẹ ounjẹ.

Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣawari sinu onjewiwa aami Argentina, ṣawari itan-akọọlẹ rẹ ati awọn ipilẹṣẹ, awọn ounjẹ ti o gbajumo julọ, ati awọn okuta onjẹ wiwa ti o farasin. Boya o jẹ onjẹ, aririn ajo, tabi ẹnikan ti o nifẹ lati gbiyanju awọn nkan tuntun, nkan yii yoo fun ọ ni itọwo ohun ti Argentina ni lati funni.

Awọn Itan ati Awọn ipilẹṣẹ ti onjewiwa Argentine

Ajogunba onjewiwa ti Argentina ti pada si akoko iṣaaju-Columbian, nigbati awọn ẹgbẹ abinibi bii awọn ẹya Mapuche ati Guarani gbe agbegbe naa. Awọn ẹya wọnyi gbarale iṣẹ ọdẹ, ipeja, ati apejọ lati ṣetọju ara wọn, ati pe ounjẹ wọn jẹ ere igbẹ, ẹja, ati awọn eso agbegbe bi quinoa ati agbado.

Awọn dide ti European colonizers ni awọn 16th orundun ṣe titun eroja ati wiwa imuposi ti yoo apẹrẹ Argentine onjewiwa. Spanish colonizers mu pẹlu wọn ẹran, eyi ti yori si awọn jinde ti awọn orilẹ-ede ile eran ile ise. Nibayi, awọn aṣikiri Itali mu pasita ati pizza wá, ati awọn aṣikiri German ṣe awọn sausaji ati ọti. Awọn ẹrú Afirika tun ṣe ipa pataki ninu onjewiwa Argentina, mu pẹlu wọn awọn turari ati awọn ọna sise ti o ti di pataki si idanimọ ounjẹ ti orilẹ-ede naa. Loni, onjewiwa Argentine jẹ idapọpọ ti awọn ipa oniruuru wọnyi, ti o mu ki o jẹ ala-ilẹ onjẹ ounjẹ ọlọrọ ati alailẹgbẹ.

Itọsọna kan si Awọn ounjẹ Argentina olokiki julọ

Argentina jẹ olokiki fun asado (barbecue), eyiti o jẹ okuta igun-ile ti ohun-ini onjẹ wiwa ti orilẹ-ede. Eran malu jẹ ọba ni Argentina, ati asado jẹ ayẹyẹ ti eran olokiki agbaye ti orilẹ-ede naa. Awọn ounjẹ olokiki miiran pẹlu milanesa, gige ẹran ti o ni akara ati sisun; empanadas, awọn pastries ti o dun nigbagbogbo kun fun ẹran tabi warankasi; ati locro, ipẹtẹ aladun ti a ṣe pẹlu agbado, awọn ewa, ati ẹran.

Oúnjẹ olólùfẹ́ mìíràn ni choripan, ipanu kan tí a fi soseji chorizo ​​tí a yan àti búrẹ́dì èédú ṣe. O le rii ni awọn ile ounjẹ ati awọn olutaja ita jakejado orilẹ-ede naa. Fun desaati, gbiyanju alfajores, eyi ti o jẹ kukisi sandwich ti o kún fun dulce de leche, itankalẹ ti o dabi caramel. Omiiran gbọdọ-gbiyanju desaati jẹ flan, ọra-wara kan, custard ti o kun ti caramel.

Pataki ti Eran ni onjewiwa Argentine

Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, ẹran jẹ ounjẹ pataki ni onjewiwa Argentine, ati ẹran malu jẹ ẹran ti o gbajumo julọ ti o fẹ. Orile-ede naa ni diẹ ninu awọn ẹran malu ti o dara julọ ni agbaye, nitori awọn ilẹ koriko nla rẹ ati oju-ọjọ to dara julọ fun igbega ẹran. Eran malu Argentine jẹ olokiki fun irẹlẹ ati adun rẹ, ati aṣa asado ti orilẹ-ede jẹ ẹri si pataki ti ẹran ni onjewiwa Argentine.

Awọn aworan ti Yiyan: Asado ati Parrilla

Asado jẹ diẹ sii ju ounjẹ kan lọ; o jẹ a awujo ati asa iriri. O kan lilọ awọn ẹran lori ina ti o ṣii, ati ilana naa le gba awọn wakati. Asado nigbagbogbo jẹ iṣẹlẹ gbogbogbo, pẹlu awọn ọrẹ, ẹbi, ati awọn aladugbo pejọ lati pin ounjẹ, mimu, ati ibaraẹnisọrọ. Parrilla tọka si grill ti a lo ninu asado, ati pe o jẹ ohun elo pataki fun eyikeyi ounjẹ Argentine.

Awọn fadaka ti o farasin ti Ounjẹ Agbegbe Ilu Argentine

Ounjẹ agbegbe ti Argentina jẹ oniruuru bi ala-ilẹ rẹ. Lati awọn oke Andes si awọn pẹtẹlẹ Pampas, agbegbe kọọkan ni awọn aṣa aṣa onjẹ alailẹgbẹ tirẹ. Fun apẹẹrẹ, ni agbegbe ariwa iwọ-oorun ti Salta, iwọ yoo rii awọn ounjẹ bii humita, oka ọra-wara ati ipẹtẹ warankasi, ati awọn tamales, ti o jẹ awọn akara agbado ti o kun fun ẹran tabi ẹfọ. Ni agbegbe Patagonia, ọdọ-agutan jẹ ẹran ti o gbajumo, ati pe o ma nṣe sisun tabi sisun pẹlu ewebe ati awọn turari.

Empanadas: Ipanu Ayanfẹ Argentina

Empanadas jẹ ipanu Argentine ti o ṣe pataki, ati pe wọn wa nibi gbogbo lati awọn olutaja ita si awọn ile ounjẹ giga. Awọn akara oyinbo aladun wọnyi kun fun ọpọlọpọ awọn eroja, pẹlu ẹran, warankasi, ẹfọ, ati awọn turari. Agbegbe kọọkan ni iyatọ tirẹ ti empanadas, ati pe wọn jẹ ounjẹ ti o yara ati ti nhu lori lilọ.

Awọn ipa ti Waini ni Argentine Gastronomy

Argentina jẹ ọkan ninu awọn olupilẹṣẹ ọti-waini ti o tobi julọ ni agbaye, ati ile-iṣẹ ọti-waini rẹ jẹ apakan pataki ti gastronomy ti orilẹ-ede. Agbegbe Mendoza ni a mọ fun Malbec rẹ, ọti-waini pupa ti o ni kikun ti o ni pipe pẹlu awọn ounjẹ ẹran bi asado. Awọn ẹmu Argentine olokiki miiran pẹlu Torrontes, waini funfun agaran, ati Bonarda, waini pupa eso kan.

Ibile ajẹkẹyin: Alfajores ati Dulce de Leche

Ko si ijiroro ti onjewiwa Argentine yoo jẹ pipe laisi mẹnuba alfajores ati dulce de leche. Alfajores jẹ awọn kuki sandwich ti o kun fun dulce de leche, itankale bi caramel ti a ṣe lati wara di didùn. Dulce de leche jẹ ohun elo pataki ni onjewiwa Argentine, ati pe o lo ninu ohun gbogbo lati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ si kofi.

Ipari: Bi o ṣe le ni iriri Onje Argentine ododo

Ti o ba n gbero irin-ajo kan si Argentina, rii daju pe o ṣapejuwe ounjẹ ounjẹ ti orilẹ-ede naa. Ṣabẹwo awọn ọja agbegbe, awọn olutaja ita, ati awọn ile ounjẹ ibile lati ni iriri awọn adun oniruuru ti onjewiwa Argentine. Gbiyanju asado, empanadas, ati awọn ounjẹ ibile miiran, maṣe gbagbe lati pa ounjẹ rẹ pọ pẹlu gilasi kan ti waini Argentine. Pẹlu itan-akọọlẹ ọlọrọ rẹ, awọn ipa oniruuru, ati awọn adun aladun, onjewiwa Argentine jẹ dandan-gbiyanju fun eyikeyi olufẹ ounjẹ.