Ọrọ Iṣaaju: Ṣiṣawari Ounjẹ Ilu Rọsia to daju

Awọn ounjẹ Russian jẹ diẹ sii ju caviar ati oti fodika lọ. Orilẹ-ede ti o tobi julọ ni aṣa atọwọdọwọ onjẹ ounjẹ ti o ti ni ipa nipasẹ ilẹ-aye, oju-ọjọ, ati itan-akọọlẹ rẹ. Lati awọn obe ti o ni itara si awọn dumplings ti o dun, awọn ounjẹ Ilu Rọsia ti wa pẹlu adun ati itan-akọọlẹ.

Oúnjẹ ìbílẹ̀ Rọ́ṣíà jẹ́ oríṣiríṣi àti adùn, tí a sábà máa ń múra rẹ̀ sílẹ̀ pẹ̀lú àwọn èròjà tó rọrùn tó sì gbámúṣé. Awọn n ṣe awopọ nigbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu oju-ọjọ tutu ati awọn ipo igbesi aye lile ni orilẹ-ede naa. Sibẹsibẹ, wọn tun kun fun itara ati itunu ti o ṣe afihan aṣa ati aṣa ti orilẹ-ede naa. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣawari diẹ ninu awọn ounjẹ ibile ti Russian ti o nifẹ julọ ti yoo fun ọ ni itọwo ti orilẹ-ede ti o wuni julọ.

Borscht: Olokiki Beet Bimo ti Russia

Borscht jẹ bimo ti o ti di bakannaa pẹlu onjewiwa Russian. A ṣe ọbẹ̀ onídùnnú yìí pẹ̀lú beets, eso kabeeji, poteto, Karooti, ​​àlùbọ́sà, àti ẹran màlúù tàbí ẹran ẹlẹdẹ. Wọ́n máa ń fi ọbẹ̀ náà ṣe pẹ̀lú ọ̀rá ọ̀rá, àti búrẹ́dì rye kan.

Beetroot jẹ irawọ ti iṣafihan ninu ọbẹ yii, ti o fun ni awọ pupa ti o jin ati didùn, adun erupẹ. Awọn bimo ti wa ni igba diẹ ni sisun, fifun awọn adun lati dapọ pọ ati ṣẹda ọlọrọ, itọwo itelorun. Borscht jẹ ounjẹ pipe fun awọn alẹ igba otutu, ati pe o tun sọ pe o ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera nitori awọn eroja rẹ.

Pelmeni: Ibile Russian Dumplings

Pelmeni jẹ ounjẹ ti o gbajumọ ni Ilu Rọsia ati pe a maa nṣe iranṣẹ nigbagbogbo bi iṣẹ ikẹkọ akọkọ. Awọn iyẹfun kekere ti o dun wọnyi ti kun fun ẹran minced (eyiti o maa n jẹ ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ, tabi ọdọ-agutan), alubosa, ati awọn turari. Awọn dumplings ti wa ni sise, lẹhinna yoo wa pẹlu ipara ekan tabi bota ti o yo.

Pelmeni ni a gbagbọ pe o ti wa lati Siberia ati pe a ṣe ni aṣa lati jẹ ipin fun awọn ode ati awọn aririn ajo. Sibẹsibẹ, lati igba naa o ti di satelaiti olufẹ ni gbogbo Russia. Satelaiti naa rọrun sibẹsibẹ itelorun, ati pe o jẹ ọna ti o dara julọ lati gbona ni awọn oṣu igba otutu otutu.

Blini: A Staple ti Russian Cuisine

Blini jẹ pancake ti o nipọn, ti o ni iru-ara ti o jẹ ohun elo ti onjewiwa Russian. Wọ́n ṣe é pẹ̀lú ìyẹ̀fun, wàrà, àti ẹyin, wọ́n sì máa ń ṣe é pẹ̀lú ọ̀rá ọ̀rá, jam, tàbí caviar.

Blini ti wa ni ayika lati ọdun 11th, ati pe o jẹ iṣẹ aṣa ni akoko Maslenitsa, isinmi ti o ṣe ayẹyẹ opin igba otutu. Satelaiti naa ti di olokiki ni gbogbo Russia ati pe a maa n ṣe iranṣẹ fun ounjẹ owurọ, ounjẹ ọsan, tabi ale. Blini jẹ wapọ ati pe o le ṣe iranṣẹ pẹlu awọn toppings ti o dun tabi ti o dun, ti o jẹ ki o jẹ ayanfẹ laarin awọn ara ilu Russia.

Eran malu Stroganoff: A Ayebaye Russian satelaiti

Eran malu Stroganoff jẹ satelaiti ara ilu Russia kan ti o ti di olokiki ni gbogbo agbaye. A ṣe ounjẹ naa pẹlu awọn ege eran malu ti a fi alubosa, olu, ati ọra-wara. O maa n sin lori ibusun kan ti awọn nudulu ẹyin tabi iresi.

Eran malu Stroganoff ti wa ni lati ti a ti da nipa a Oluwanje ni St. Awọn satelaiti ti a npè ni lẹhin ti awọn oloro Stroganoff ebi, ti won mo fun won ife ti Alarinrin ounje. Eran malu Stroganoff jẹ ọra-wara ati satelaiti itunu ti o jẹ pipe fun ounjẹ alẹ ni ile.

Shashlik: A Gbajumo Russian Barbecue

Shashlik jẹ satelaiti barbecue olokiki ti Ilu Rọsia ti a ṣe pẹlu awọn ege ẹran ti a fi omi ṣan (nigbagbogbo ẹran ẹlẹdẹ tabi ọdọ-agutan). Eran naa ti wa ni iyẹfun ati sisun lori ina ti o ṣii, fifun ni adun ẹfin.

Shashlik gbagbọ pe o ti wa ni agbegbe Caucasus, ṣugbọn o ti di satelaiti olufẹ ni gbogbo Russia. Wọ́n sábà máa ń fi àlùbọ́sà, tòmátì, àti ẹ̀gbẹ́ búrẹ́dì ṣe oúnjẹ náà. Shashlik jẹ pipe fun awọn barbecues ooru tabi fun ounjẹ alẹ pẹlu ẹbi ati awọn ọrẹ.

Golubtsy: Russian sitofudi eso kabeeji Rolls

Golubtsy jẹ ounjẹ ti Ilu Rọsia ti aṣa ti a ṣe pẹlu awọn ewe eso kabeeji ti a fi adalu ẹran ilẹ (eyiti o maa n jẹ ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ), alubosa, ati iresi. Awọn yipo ti wa ni jinna ni tomati obe ati ki o yoo wa gbona.

Golubtsy jẹ ounjẹ ti o dun ati itẹlọrun ti a maa nṣe ni igbagbogbo lakoko awọn iṣẹlẹ pataki bi awọn igbeyawo ati awọn isinmi. A gbagbọ pe satelaiti naa ti bẹrẹ ni Ukraine, ṣugbọn o ti di satelaiti olufẹ ni gbogbo Russia.

Saladi Olivier: A gbọdọ-gbiyanju saladi Russian

Saladi Olivier, ti a tun mọ ni Saladi Ilu Rọsia, jẹ ounjẹ pataki ti Ilu Rọsia. Wọ́n ṣe saladi náà pẹ̀lú ọ̀dùnkún tí a sè, kárọ́ọ̀tì, ẹ̀wà, àgbẹ̀, àti ẹyin tí a sè, a sì fi mayonnaise wọ̀.

Olivier Salad ni a ṣẹda nipasẹ Oluwanje Faranse kan ni Ilu Moscow ni ọrundun 19th, ati pe o ti di satelaiti olufẹ ni gbogbo Russia. Saladi naa jẹ iṣẹ nigbagbogbo ni awọn isinmi ati awọn iṣẹlẹ pataki, ati pe o jẹ dandan-gbiyanju fun ẹnikẹni ti o nifẹ si onjewiwa Russian.

Kvass: Ohun mimu Russian Ibile

Kvass jẹ ohun mimu ti Ilu Rọsia ti aṣa ti a ṣe nipasẹ burẹdi fermenting pẹlu omi ati suga. Ohun mimu naa jẹ ekan diẹ ati pe o ni itọwo ọti-lile kan.

Kvass ti wa ni ayika fun awọn ọgọrun ọdun ati pe a ṣe ni aṣa ni ile. Nigbagbogbo a jẹ ni awọn oṣu ooru bi ohun mimu onitura. Kvass tun jẹ ohun mimu olokiki ni Russia, paapaa lakoko awọn oṣu ooru ti o gbona.

Ipari: Ni iriri Ọrọ ti Ounjẹ Ilu Rọsia

Awọn ounjẹ Russian jẹ afihan aṣa ati itan-ilu ti orilẹ-ede. Lati awọn obe ti o ni itara si awọn dumplings ti o dun, awọn ounjẹ Ilu Rọsia ti kun fun itunu ati itunu. Boya o n wa satelaiti igba otutu ti o ni itara tabi ohun mimu igba otutu, onjewiwa Russian ni nkankan fun gbogbo eniyan. Nitorinaa kilode ti o ko gbiyanju ọkan ninu awọn ounjẹ ibile wọnyi ki o ni iriri ọlọrọ ti onjewiwa Russia fun ararẹ?