John Myers
Ọrọ Iṣaaju: Poutine Ayanfẹ ti Ilu Kanada
Poutine jẹ satelaiti olufẹ ti Ilu Kanada ti a ṣe ti didin didin, awọn curds warankasi titun, ati gravy gbigbona. Satelaiti ti o rọrun sibẹsibẹ ti bajẹ ti di aami orilẹ-ede, pẹlu awọn iyatọ ti n jade kaakiri orilẹ-ede naa. Poutine ti gba iru gbaye-gbale bẹ ti o ti ṣe ọna rẹ si awọn akojọ aṣayan ni Yuroopu ati Amẹrika. Boya o jẹ agbegbe tabi oniriajo, igbiyanju poutine ni Ilu Kanada jẹ dandan.
Oti: Itan kukuru ti Poutine
Ipilẹṣẹ ti poutine jẹ diẹ ninu ohun ijinlẹ. Itan ti o wọpọ julọ ni pe a ṣẹda rẹ ni ilu Quebec kekere ni awọn ọdun 1950. Ọkùnrin kan tí orúkọ rẹ̀ ń jẹ́ Fernand Lachance ni wọ́n sọ pé ó ti kọsẹ̀ lórí ọ̀rọ̀ dídi dì, ọ̀rá wàràkàṣì àti ọ̀rá ọ̀gbìn pọ̀ nígbà tí oníbàárà kan sọ fún un pé kó fi wàràkàṣì sórí àwọn búrẹ́dì wọn ní ilé oúnjẹ rẹ̀. Awọn satelaiti ni kiakia ni ibe gbale ni Quebec ati ki o bajẹ tan jakejado awọn iyokù ti Canada.
Awọn eroja: Kini o jẹ ki Poutine Ṣe Nhu?
Awọn eroja ti o ṣe pataki ti o jẹ ki poutine jẹ aladun ni awọn didin gbigbo, awọn oyin warankasi titun, ati gravy gbigbona. Awọn didin nilo lati jẹ crispy ni ita ṣugbọn rirọ ni inu, ati awọn ẹran oyinbo yẹ ki o jẹ alabapade ati ki o ni itọwo iyọ diẹ. Awọn gravy yẹ ki o gbona ati ki o nipọn, pẹlu iye akoko ti o yẹ lati ṣe iranlowo awọn eroja miiran. Apapo awọn eroja mẹta wọnyi ṣẹda satelaiti ti o jẹ mejeeji ti o dun ati itẹlọrun.
Awọn iyatọ: Awọn Iyatọ Yatọ si lori Alailẹgbẹ Satelaiti
Lakoko ti a ṣe poutine Ayebaye pẹlu didin, awọn curds warankasi, ati gravy, ọpọlọpọ awọn iyatọ ti satelaiti naa wa. Diẹ ninu awọn ile ounjẹ n ṣafikun awọn toppings bii ẹran ara ẹlẹdẹ, ẹran ẹlẹdẹ ti a fa, tabi ẹfọ lati ṣẹda awọn ohun elo alailẹgbẹ lori satelaiti naa. Awọn ẹlomiiran yipada soke warankasi nipa lilo awọn oriṣiriṣi awọn ọbẹ oyinbo tabi paapaa rọpo obe warankasi. Awọn ẹya didùn tun wa ti poutine ti o lo chocolate tabi obe caramel dipo gravy.
Awọn Iyatọ Agbegbe: Poutine Kọja Ilu Kanada
Poutine jẹ satelaiti olufẹ kọja Ilu Kanada, ṣugbọn agbegbe kọọkan ni ipa tirẹ lori ohunelo Ayebaye. Ni Quebec, poutine jẹ deede pẹlu awọn didin tinrin ati gravy fẹẹrẹ kan. Ni Ontario, gravy nigbagbogbo nipon ati okunkun, pẹlu itọwo ọkan. Ni awọn Maritimes, awọn ẹja okun ni igba miiran ti a fi kun si poutine, lakoko ti o wa ni Iwọ-oorun Iwọ-oorun ti Canada, awọn satelaiti naa nigbagbogbo kun pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ti a fa tabi ẹran miiran.
Itọsọna ounjẹ: Nibo ni lati Wa Poutine ti o dara julọ
Awọn ile ounjẹ ainiye lo wa kọja Ilu Kanada ti o ṣe iranṣẹ poutine ti nhu, ṣugbọn diẹ ninu dara ju awọn miiran lọ. A mọ Montreal fun nini diẹ ninu awọn poutine ti o dara julọ ni orilẹ-ede naa, pẹlu awọn aaye olokiki bi La Banquise ati Patati Patata. Ni Toronto, Poutini ati Smoke's Poutinerie jẹ ayanfẹ ayanfẹ. Vancouver ni ọpọlọpọ awọn aṣayan nla, pẹlu Belgian Fries ati Fritz European Fry House.
DIY: Bi o ṣe le ṣe Poutine ni Ile
Ṣiṣe poutine ni ile jẹ irọrun diẹ, ṣugbọn gbigba awọn eroja ni ẹtọ jẹ pataki. Bẹrẹ nipasẹ ṣiṣe awọn didin gbigbo, boya nipa yan tabi din-din wọn. Lẹhinna, fẹlẹfẹlẹ awọn curds warankasi titun lori oke ti awọn didin ki o si tú gravy gbona lori ohun gbogbo. Fun gravy, lo eran malu tabi omitooro adiẹ ki o si fi iyẹfun kun lati nipọn. Maṣe bẹru lati ṣe idanwo pẹlu awọn oriṣiriṣi warankasi tabi awọn toppings lati ṣẹda iyasọtọ ti ara rẹ lori satelaiti naa.
Awọn ayẹyẹ Poutine: Ṣe ayẹyẹ Satelaiti Orilẹ-ede Kanada
Ọpọlọpọ awọn ilu kọja Ilu Kanada ṣe awọn ayẹyẹ poutine lati ṣe ayẹyẹ satelaiti olufẹ yii. Awọn ayẹyẹ wọnyi jẹ ẹya awọn oko nla ounje, awọn ile ounjẹ, ati awọn olutaja ti n ta awọn oriṣi poutine lọpọlọpọ. Ayẹyẹ poutine ti o tobi julọ ni agbaye ni o waye ni Drummondville, Quebec, ati ifamọra ẹgbẹẹgbẹrun eniyan ni gbogbo ọdun. Awọn iṣẹlẹ olokiki miiran pẹlu Ottawa Poutine Fest ati Toronto Poutine Fest.
Awọn ariyanjiyan: Jiyàn lori "Ododo" Poutine
Gẹgẹbi pẹlu eyikeyi satelaiti olokiki, awọn ariyanjiyan wa nipa kini o jẹ poutine “otitọ”. Diẹ ninu awọn jiyan wipe o gbọdọ wa ni ṣe pẹlu warankasi curds, nigba ti awon miran jiyan wipe eyikeyi iru ti warankasi le ṣee lo. Awọn ariyanjiyan tun wa nipa iru gravy lati lo ati bii o ṣe yẹ ki o nipọn. Nikẹhin, ohun ti o jẹ ki poutine ṣe pataki ni pe o le ṣe deede lati ba awọn itọwo ati awọn ayanfẹ ti o yatọ.
Ipari: Idi ti Poutine wa Nibi lati Duro
Poutine ti di satelaiti orilẹ-ede olufẹ ni Ilu Kanada ati pe o ti ni olokiki ni agbaye. Ijọpọ rẹ ti o rọrun sibẹsibẹ ti o dun ti didin, awọn curds warankasi, ati gravy ti jẹ ki o jẹ pataki ni awọn ile ounjẹ ati awọn ayẹyẹ ounjẹ ni gbogbo orilẹ-ede naa. Boya o fẹran ẹya Ayebaye tabi gbigba alailẹgbẹ lori satelaiti, poutine wa nibi lati duro bi aami olufẹ ti onjewiwa Ilu Kanada.
