John Myers
Ifihan: Wiwa Indonesia ká Best
Indonesia jẹ ko nikan olokiki fun awọn oniwe-lẹwa erekusu ati ki o ọlọrọ asa sugbon o tun fun awọn oniwe-Oniruuru ati ti nhu onjewiwa. Ounjẹ Indonesian jẹ akojọpọ awọn ipa oriṣiriṣi lati Malay, Kannada, India, ati awọn ounjẹ Dutch. Awọn eroja alailẹgbẹ ti orilẹ-ede, awọn turari, ati awọn ilana sise ṣẹda awọn ounjẹ ti o jẹ aladun ati itẹlọrun mejeeji. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣawari diẹ ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ ti Indonesia ti o jẹ dandan-gbiyanju fun gbogbo aririn ajo.
Nasi Goreng: A Gbajumo Rice Satelaiti
Nasi Goreng jẹ ounjẹ ti o gbajumọ ati ounjẹ Indonesian kan. Ó jẹ́ oúnjẹ ìrẹsì dídì tí wọ́n sábà máa ń fi adìẹ, ọ̀dàn, tàbí ẹ̀fọ́ sè. Wọ́n fi ọbẹ̀ soy, ata ilẹ̀, ewébẹ̀, àti ata sè, wọ́n fi ìrẹsì náà rú, tí wọ́n sì ń fúnni ní adùn aládùn. Awọn satelaiti ti wa ni afikun pẹlu ẹyin sisun ati ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn tomati ti a ge wẹwẹ ati kukumba. Nasi Goreng jẹ ounjẹ ti o dun ati kikun ti o le rii ni fere gbogbo ile ounjẹ Indonesian, lati awọn olutaja ita si awọn ile ounjẹ giga.
Satay: Skewered Eran Didùn
Satay jẹ satelaiti ẹran skewere ti o wọpọ jakejado Guusu ila oorun Asia, ṣugbọn Indonesia ni ẹya alailẹgbẹ tirẹ. Satay ni Indonesia ni a ṣe pẹlu adie tabi ẹran malu ati ti a fi omi ṣan ni idapọ awọn turari bi turmeric, coriander, ati kumini. Lẹ́yìn náà, wọ́n máa ń yan ẹran náà sórí ẹ̀yinná gbígbóná, tí wọ́n á sì máa jó èéfín àti adùn. A maa n sin Satay pẹlu ẹgbẹ kan ti obe epa, eyiti o ṣafikun itọwo didùn ati nutty si satelaiti naa. Satay jẹ ipanu pipe tabi ounjẹ ounjẹ fun ẹgbẹ kan ti eniyan lati pin. O tun le ṣe igbadun bi iṣẹ akọkọ pẹlu iresi tabi nudulu.
Gado-Gado: A ni ilera Saladi Yiyan
Gado-Gado jẹ yiyan saladi ti o ni ilera ati kikun ti o jẹ pipe fun awọn ajẹwẹwẹ tabi ẹnikẹni ti n wa ounjẹ onitura. Oríṣiríṣi àwo oúnjẹ náà jẹ́ oríṣiríṣi àwọn ewébẹ̀ tí a sè tàbí tí a sè bí ewébẹ̀, ìrísí ìrísí, ẹ̀fọ́, àti ọ̀dùnkún, a sì fi ọbẹ̀ ọbẹ̀ ẹ̀pà kún inú rẹ̀. A ṣe obe naa nipasẹ sisọ awọn ẹpa, ata ilẹ, ata, ati oje tamarind, ṣiṣẹda ọra-wara ati adun nutty. Gado-Gado ni a maa n ṣiṣẹ pẹlu awọn crackers crispy tabi tempeh didin, fifi diẹ ninu awọn awopọ si satelaiti. Saladi yii jẹ ounjẹ ati ti nhu, o jẹ ki o jẹ dandan-gbiyanju fun ẹnikẹni ti o ṣabẹwo si Indonesia.
Soto Betawi: Jakarta ká Ibuwọlu Bimo
Soto Betawi jẹ bimo ibuwọlu lati Jakarta, olu ilu Indonesia. Wọ́n ṣe ọbẹ̀ náà pẹ̀lú ẹran màlúù àti egungun, tí wọ́n sè nínú ọbẹ̀ olóòórùn dídùn pẹ̀lú àwọn èròjà olóòórùn dídùn bí lemongrass, galangal, àti turmeric. Lẹ́yìn náà, wọ́n á fi àwo ìrẹsì, ẹyin tí a sè, àti ewébẹ̀ yíyan ṣe oúnjẹ náà. Soto Betawi ko pari laisi afikun dollop kan ti sambal, lẹẹ ata ata kan, lati fi ooru diẹ kun si bimo naa. Bimo ti inu jẹ pipe fun ọjọ tutu tabi nigbati o nilo ounjẹ itunu.
Rendang: Sumatra ká adun eran ipẹtẹ
Rendang jẹ ipẹ ẹran aladun kan ti o wa lati erekusu Sumatra. A ṣe satelaiti naa nipasẹ ẹran-ọsin ti o lọra pẹlu idapọ awọn turari bi turmeric, lemongrass, ati Atalẹ, ninu wara agbon titi ti ẹran yoo fi di tutu ati obe yoo nipọn. Rendang jẹ satelaiti eka kan ti o ni adun, lata, ati itọwo aladun. Wọ́n sábà máa ń fi ìrẹsì tí wọ́n sè ṣe é, tí ó sì jẹ́ kí ó jẹ oúnjẹ tí ń kún. Rendang jẹ ounjẹ ti o gbajumọ ni Indonesia ati paapaa fun orukọ rẹ bi ounjẹ ti o dun julọ ni agbaye nipasẹ CNN ni ọdun 2011.
Sop Butut: Ọbẹ Oxtail fun Ọkàn
Sop Butut jẹ ọbẹ ti a ṣe lati inu oxtail, ẹran ti o gbajumọ ti ge ni Indonesia. Oxtail jẹ o lọra-jinna pẹlu awọn ẹfọ bii awọn Karooti, poteto, ati awọn tomati, ninu omitooro ti o dun titi ti ẹran yoo fi tutu ti o si ṣubu kuro ni egungun. Lẹ́yìn náà, wọ́n á fi ọbẹ̀ yíyan ṣe ọ̀bẹ̀ náà lọ́ṣọ̀ọ́, a ó sì fi ìrẹsì tí wọ́n sè ṣe. Sop Butut jẹ bimo itunu ati itunu ti o jẹ pipe fun ọjọ tutu tabi nigbati o fẹ nkan ti o kun ati ti nhu.
Sambal: Ṣe turari Ounjẹ Rẹ
Sambal jẹ condiment ti o wa ni gbogbo ounjẹ Indonesian. O jẹ lẹẹ ata ti o lata ti a ṣe nipasẹ lilọ idapọ ti ata ata, ata ilẹ, shallots, ati lẹẹ ede. Sambal ṣe afikun ooru ati adun si eyikeyi satelaiti, lati iresi si awọn ounjẹ ẹran. Ọpọlọpọ awọn oriṣi ti sambal lo wa ni Indonesia, lati irẹwẹsi si lata pupọ. Sambal jẹ dandan-gbiyanju fun ẹnikẹni ti o ṣabẹwo si Indonesia, ṣugbọn ṣọra ki o ma ṣe ṣafikun pupọ si satelaiti rẹ ti o ko ba le mu ooru mu.
Tempeh: Amuaradagba Orisun Soy To Wapọ
Tempeh jẹ ọja soybe ti o ni ikẹjẹ ti o jẹ orisun amuaradagba olokiki fun awọn ajewewe ati awọn alarabara ni Indonesia. O jẹ eroja ti o wapọ ti a le ṣe ni ọpọlọpọ awọn ọna, lati sisun si sisun. Tempeh ni adun nutty ati earthy ati pe o le ṣee lo bi aropo fun ẹran ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. O jẹ eroja ti o ni ijẹẹmu ati ti ifarada ti o jẹ lilo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ Indonesian, lati sisun-din si awọn curries.
Ipari: Ṣiṣayẹwo Awọn Iyebiye Onjẹ wiwa Indonesia
Ounjẹ Indonesia jẹ ikoko yo ti awọn aṣa oriṣiriṣi, awọn eroja, ati awọn ilana sise. Lati lata ati aladun Nasi Goreng si Rendang adun, satelaiti kọọkan jẹ alailẹgbẹ ati ti nhu ni ọna tirẹ. Nitorinaa, ti o ba n gbero irin-ajo kan si Indonesia, rii daju pe o ṣawari awọn okuta onjẹ ounjẹ ti orilẹ-ede ati gbiyanju diẹ ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ. Iwọ kii yoo ni ibanujẹ.
