ifihan: Argentine Eran Empanadas

Ti o ba n wa satelaiti Argentine gidi kan, ma ṣe wo siwaju ju empanada lọ. Empanadas jẹ iru pastry kan ti o kun fun ọpọlọpọ awọn eroja, ṣugbọn kikun olokiki julọ ni Argentina jẹ ẹran. Awọn kekere wọnyi, awọn paii amusowo jẹ olufẹ nipasẹ awọn ara ilu Argentine fun itọwo aladun wọn, gbigbe, ati ilopọ. Boya o n gba ounjẹ ọsan ni iyara lori lilọ, gbigbadun apejọ ẹbi, tabi n wa ipanu ti o dun, empanadas jẹ yiyan pipe.

Itan kukuru ti Empanadas ni Argentina

Empanadas ti jẹ apakan ti onjewiwa Argentine fun awọn ọgọrun ọdun, pẹlu awọn gbongbo ti o pada si ijọba ijọba ti Spain ti South America. Ọrọ naa "empanada" wa lati ọrọ-ìse Spani "empanar," eyi ti o tumọ si lati fi ipari si ni akara. Ni akoko pupọ, empanadas ti wa sinu satelaiti ara ilu Argentine kan pẹlu ọpọlọpọ awọn iyatọ agbegbe. Loni, empanadas jẹ apakan ibi gbogbo ti aṣa Argentine ati pe a gbadun jakejado orilẹ-ede naa, lati awọn opopona ti o kunju ti Buenos Aires si awọn oke-nla ti awọn Oke Andes.

Awọn eroja ti o jẹ ki Empanadas Argentine jẹ Alailẹgbẹ

Lakoko ti awọn empanadas ti wa ni igbadun ni ọpọlọpọ awọn ẹya ni agbaye, awọn empanadas Argentine jẹ iyatọ ninu adun ati sojurigindin wọn. A ṣe iyẹfun alikama, lard tabi bota, ati omi, eyiti o fun u ni itọlẹ ti o ni irọrun. Ohun ti o gbajumo julọ ni eran malu ti a fipa, ti o jẹ pẹlu alubosa, ata ilẹ, ati awọn turari bi cumin ati paprika. Awọn kikun ti o wọpọ miiran pẹlu adie, ham ati warankasi, ati ẹfọ. Awọn empanadas Argentine ni a tun mọ fun awọn akoko alailẹgbẹ wọn, eyiti o pẹlu lilo awọn eso ajara, olifi, ati awọn ẹyin ti a ṣe lile.

Bii o ṣe le ṣe kikun Eran pipe fun Empanadas

Bọtini lati ṣe awọn empanadas Argentine ti nhu ni kikun. Lati ṣe eran pipe ti o kun, bẹrẹ pẹlu browning eran malu ni pan pẹlu alubosa diced ati ata ilẹ. Ni kete ti a ti jinna eran malu, fi awọn turari bi cumin, paprika, ati oregano. Lẹhinna, fi awọn ẹyin ti a ge lile, olifi, ati awọn eso ajara. Awọn eso-ajara naa ṣafikun ifọwọkan ti adun lati ṣe iwọntunwọnsi jade ẹran aladun, lakoko ti awọn olifi pese jijẹ iyọ. Ni kete ti kikun ba ti ṣetan, ṣeto si apakan lati tutu ṣaaju ki o to pejọ awọn empanadas.

Awọn aworan ti kika Empanadas – A Igbesẹ-nipasẹ-Igbese Itọsọna

Empanadas kika jẹ fọọmu aworan ni Ilu Argentina, pẹlu awọn agbegbe oriṣiriṣi ti o ni awọn aza alailẹgbẹ tiwọn. Lati ṣe agbo empanada kan ni aṣa Argentine ti aṣa, bẹrẹ nipasẹ gbigbe sibi kan ti kikun si aarin Circle iyẹfun. Lẹhinna, agbo Circle ni idaji ki o lo orita kan lati rọ awọn egbegbe ni pipade. Diẹ ninu awọn eniyan tun fọ awọn egbegbe pẹlu omi tabi fifọ ẹyin ṣaaju kika lati ṣe iranlọwọ fun edidi awọn empanadas. Ni kete ti awọn empanadas ti ṣe pọ, wọn le ṣe ndin tabi sisun.

Baking vs. Frying Empanadas: Ewo ni o dara julọ?

Ni Ilu Argentina, empanadas le jẹ ndin tabi sisun, pẹlu awọn ọna mejeeji ti n ṣe awọn abajade ti o dun. Awọn empanadas ti a yan jẹ alara lile ati pe o ni erunrun alapaya, lakoko ti awọn empanadas didin jẹ agaran ati ni adun diẹ sii. Nikẹhin, ipinnu lati beki tabi din-din empanadas wa si isalẹ si ayanfẹ ti ara ẹni. Sibẹsibẹ, o tọ lati ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn kikun, bi warankasi, dara julọ fun yan, nigba ti awọn miiran, bi eran malu ilẹ, dara julọ fun frying.

Bii o ṣe le So Eran Empanadas Argentine pọ pẹlu Waini

Lati gbadun awọn empanadas Argentine nitootọ, o ṣe pataki lati so wọn pọ pẹlu ọti-waini to tọ. Ọkan ninu awọn oriṣiriṣi ọti-waini ti o gbajumọ julọ ni Ilu Argentina ni Malbec, eyiti o darapọ ni pipe pẹlu awọn adun aladun ti empanadas. Awọn ọlọrọ, ọti-waini pupa ti o ni kikun ṣe afikun ẹran ti o kun ati ki o ṣe iwọn didun ti awọn eso ajara. Awọn aṣayan ọti-waini miiran ti o dara pẹlu Cabernet Sauvignon ati Syrah.

Nibo ni lati Wa Empanadas ti o dara julọ ni Argentina

Ti o ba n ṣabẹwo si Ilu Argentina, ko si aito awọn aaye lati wa empanadas ti nhu. Gbogbo agbegbe ni aṣa ti ara rẹ ati awọn aaye ayanfẹ, ṣugbọn diẹ ninu awọn aaye olokiki julọ ni La Cocina ni Buenos Aires, El Noble ni Cordoba, ati La Salteña ni Salta. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn empanadas ti o dara julọ ni a le rii ni awọn ibi-akara agbegbe, nibiti wọn ti ṣe alabapade lojoojumọ.

Empanadas Ni ayika agbaye: Awọn iyatọ ati Awọn afijq

Empanadas jẹ igbadun ni ọpọlọpọ awọn ẹya ni agbaye, pẹlu orilẹ-ede kọọkan ti o fi iyipo alailẹgbẹ ti ara rẹ sori satelaiti naa. Ni Ilu Sipeeni, fun apẹẹrẹ, awọn empanadas ni a ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn kikun, pẹlu ẹja, ati pe wọn jẹun nigbagbogbo gẹgẹbi ipa ọna akọkọ. Ni Ilu Meksiko, awọn empanadas ni igbagbogbo pẹlu awọn ewa, warankasi, tabi eran malu ilẹ turari ati pe wọn jẹ ipanu tabi ounjẹ ounjẹ. Laibikita awọn iyatọ, empanadas jẹ satelaiti olufẹ ni ayika agbaye, pẹlu awọn eniyan lati gbogbo awọn aṣa ti n gbadun akojọpọ igbadun ti pastry ati kikun.

Awọn ero Ikẹhin: Kini idi ti Eran Empanadas Argentine jẹ ohun elo Gbọdọ-Gbiyanju

Ni ipari, empanadas ẹran ara Argentine jẹ satelaiti gbọdọ-gbiyanju fun ẹnikẹni ti o ṣabẹwo si Ilu Argentina tabi n wa lati faagun awọn iwo wiwa ounjẹ wọn. Wọn jẹ ti nhu, gbigbe, ati rọrun lati ṣe, ṣiṣe wọn ni ayanfẹ laarin awọn agbegbe ati awọn aririn ajo bakanna. Boya o fẹran wọn ni ndin tabi sisun, ti a so pọ pẹlu Malbec tabi Cabernet, tabi pẹlu kikun ẹran ibile tabi lilọ alailẹgbẹ, empanada wa nibẹ fun gbogbo eniyan lati gbadun.