John Myers
Ọrọ Iṣaaju: Steak Skirt Ara Argentina
Ounjẹ ara ilu Argentine jẹ olokiki ni agbaye, ati ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ṣe ayẹyẹ julọ ni steak yeri. Yi pato ge ti eran malu ni a mọ fun adun rẹ, sojurigindin, ati iyipada ninu ibi idana ounjẹ. Kii ṣe iyalẹnu pe o ti di ohun pataki ni ọpọlọpọ awọn ile ati awọn ile ounjẹ, kii ṣe ni Argentina nikan ṣugbọn tun ni awọn ẹya miiran ti agbaye.
Itan ati Oti ti Skirt Steak
Steak yeri wa lati abẹlẹ ti ikun maalu kan, pataki lati inu awo tabi iṣan diaphragm. O jẹ ẹran tinrin, ge gigun ti a maa n lo ni fajitas, awọn didin-din, ati awọn ounjẹ miiran ti o nilo sise ni iyara ati giga. Ipilẹṣẹ rẹ le jẹ itopase pada si awọn gauchos, tabi awọn malu, ti Argentina ti wọn yoo ṣe ẹran naa lori ina ti o ṣii lori pampas (awọn pẹtẹlẹ koriko) ti orilẹ-ede naa. Bi abajade, o di ounjẹ olokiki laarin ẹgbẹ oṣiṣẹ ati nikẹhin ṣe ọna rẹ sinu ounjẹ Argentine lapapọ.
Kini o jẹ ki Steak Skirt naa jẹ alailẹgbẹ?
Ohun ti o ṣeto steak yeri yato si awọn gige ẹran miiran ni adun ọlọrọ, irẹlẹ, ati sisanra. O ni itọwo ẹran-ọsin ti a sọ ti o ni ilọsiwaju nipasẹ marbling rẹ, eyiti o jẹ ọra ti o gba nipasẹ ẹran naa. Ni afikun, ẹda alailẹgbẹ rẹ jẹ ki o fa awọn marinades ati awọn turari daradara, ṣiṣe ni yiyan pipe fun didan ati barbecuing.
Awọn gige ti Steak Skirt: Agbọye Awọn iyatọ
Awọn oriṣi akọkọ meji ti steak yeri wa: yeri ode ati yeri inu. Siketi ita ti tobi ju ati pe o ni awọ ara ti o nipọn ti o nilo lati yọ kuro ṣaaju sise. Ni apa keji, yeri ti inu jẹ tinrin ati tutu diẹ sii, ti o mu ki o rọrun lati mura. Awọn gige mejeeji ni profaili adun ti o yatọ diẹ, nitorinaa o to yiyan ti ara ẹni eyiti ọkan lati yan.
Ngbaradi ati Sise Steak Skirt Pipe
Lati gba adun ti o dara julọ lati inu steak yeri kan, o ṣe pataki lati fi iyọ ati ata kun daradara ṣaaju sise. O tun ṣe iṣeduro lati marinate fun awọn wakati diẹ lati mu ẹran naa jẹ ki o si fi adun diẹ sii. Nigbati o ba n yan, o dara julọ lati ṣe e lori ooru giga fun igba diẹ lati yago fun jijẹ rẹ. Fun awọn ti ko ni iwọle si ohun mimu, pan-frying tabi didin ninu adiro tun jẹ awọn aṣayan ti o le yanju.
Pipọ ọti-waini pẹlu Steak Skirt: Baramu Ṣe ni Ọrun
Awọn ẹmu ara ilu Argentine jẹ iranlowo ikọja si steak yeri, paapaa Malbec. Awọn adun ti o ni igboya ati eso ti ọti-waini ni pipe pẹlu ọlọrọ ti ẹran. Awọn ọti-waini pupa miiran gẹgẹbi Cabernet Sauvignon ati Syrah tun ṣiṣẹ daradara pẹlu steak yeri.
Ṣe afẹri Awọn aaye to dara julọ si Ayẹwo Skirt Steak ni Ilu Argentina
Ti o ba n gbero irin-ajo kan si Ilu Argentina, ko si aito awọn ile ounjẹ ti o sin steak yeri ti nhu. Diẹ ninu awọn aaye ti o dara julọ lati gbiyanju rẹ pẹlu La Cabrera ni Buenos Aires, El Viejo Almacen ni Cordoba, ati La Estancia ni Mendoza.
Ni ikọja Yiyan: Awọn ọna Yiyan lati Gbadun Steak Skirt
Lakoko ti steak yeri jẹ eyiti o ni nkan ṣe pẹlu lilọ, awọn ọna miiran wa lati gbadun rẹ. O le jẹ ege tinrin ati lo ninu tacos, awọn ounjẹ ipanu, ati awọn saladi. O tun le jẹ sisun-sisun pẹlu ẹfọ fun yara ati irọrun ounjẹ alẹ ọsẹ.
Awọn anfani Ilera ti Skirt Steak: Kini idi ti o jẹ yiyan Nutritious
Skirt Steak jẹ orisun to dara ti amuaradagba, irin, ati Vitamin B12. O tun jẹ kekere ni ọra ti o kun ni akawe si awọn gige ẹran miiran. Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati jẹ ni iwọntunwọnsi nitori pe o le ga ni awọn kalori.
Ipari: Iriri Didun ti Skirt Steak
Ni ipari, steak siketi ara ilu Argentine jẹ igbadun ati gige ẹran-ara ti o wapọ ti o ti gba awọn ọkan ti ọpọlọpọ awọn ololufẹ ounjẹ kakiri agbaye. Boya ti ibeere, pan-sisun, tabi aruwo-sisun, o funni ni adun alailẹgbẹ ati sojurigindin ti o ṣoro lati tun ṣe. Nitorinaa kilode ti o ko gbiyanju fun ararẹ ki o ṣawari iriri igbadun ti steak yeri?
