John Myers
Ifaara: Ounjẹ Meksiko ni 3
Ounjẹ Meksiko jẹ olokiki fun awọn ounjẹ aladun ati aladun ti o jẹ olokiki ni gbogbo agbaye. Lati awọn ata ata si awọn obinrin aladun, ounjẹ Mexico jẹ idapọ alailẹgbẹ ti awọn ipa aṣa oriṣiriṣi. Paapaa botilẹjẹpe onjewiwa Mexico ti wa ni awọn ọdun, o tun da awọn adun aṣa ati awọn ilana ti o ṣe afihan itan-akọọlẹ ọlọrọ ti orilẹ-ede naa.
Itan ti Mexican Cuisine
Ounjẹ Meksiko ni itan gigun ati fanimọra ti o pada si awọn igba atijọ. Àwọn ọmọ ìbílẹ̀ Mẹ́síkò, títí kan àwọn Aztec àti Maya, jẹ́ àgbẹ̀ tó jáfáfá tí wọ́n ń gbin irúgbìn bíi àgbàdo, ẹ̀wà, àti elegede. Wọ́n tún máa ń lo oríṣiríṣi ewébẹ̀ àti tùràrí láti fi ṣe adùn oúnjẹ wọn. Pẹlu dide ti Spani ni ọrundun 16th, awọn eroja tuntun gẹgẹbi ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ati adie ni a ṣe afihan si ounjẹ Mexico.
Awọn ipa ti Asa Ilu abinibi
Asa abinibi ti ni ipa pataki lori onjewiwa Mexico. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ibile, gẹgẹbi awọn tamales, mole, ati pozole, ni a tun pese sile ni lilo awọn ilana ati awọn eroja atijọ. Agbado, eyiti o jẹ ipilẹ ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ Mexico, ni akọkọ gbin ni Ilu Meksiko ni ọdun 7,000 sẹhin. Ata, awọn tomati, ati awọn ewa jẹ awọn eroja miiran ti a lo nigbagbogbo ni onjewiwa Ilu Meksiko ati pe awọn eniyan abinibi ti kọkọ jẹ ile.
Ikolu Ilu Sipeni lori Ounjẹ Meksiko
Iletosi ti Ilu Sipeeni ni ọrundun 16th ni ipa nla lori ounjẹ Mexico. Awọn ara ilu Sipania ṣafihan awọn eroja tuntun gẹgẹbi ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ati adiẹ, ati awọn ọja ifunwara bi warankasi ati wara. Wọ́n tún mú àwọn ọgbọ́n ẹ̀rọ tí wọ́n fi ń ṣe oúnjẹ àsè bíi dídì, yíyan, àti yíyan lọ́wọ́. A le rii ipa Spani ni awọn ounjẹ bi chiles rellenos, eyiti o jẹ awọn ata ti o kun, ati arroz con pollo, eyiti o jẹ iresi ati satelaiti adie.
Ipa Afirika lori Onje Mexico
Ipa pataki miiran lori onjewiwa Mexico ni lati ọdọ awọn ẹrú Afirika ti a mu wa si Mexico nigba akoko ijọba. Àwọn ẹrú ní Áfíríkà ṣe àwọn ohun èlò tuntun bíi ọ̀gbìn, ẹ̀pà, àti okra, tí wọ́n ń lò nísinsìnyí ní oúnjẹ Mexico. Ipa Afirika ni a le rii ninu awọn ounjẹ bii mole de olla, eyiti o jẹ ọbẹ ti a ṣe pẹlu ẹran malu, ẹfọ, ati obe ẹpa.
Ipa Faranse lori Onje Mexico
Faranse tun ni ipa lori onjewiwa Mexico ni ọdun 19th. Ipa Faranse ni a le rii ni awọn ounjẹ bii chiles en nogada, eyiti o jẹ awọn ata ti o kun ti a bo ninu obe Wolinoti kan. Awọn ilana ijẹẹmu Faranse, gẹgẹbi yan ati ṣiṣe pastry, ni a tun ṣe afihan si Mexico ni akoko yii. Ipa Faranse tun le rii ni awọn akara ajẹkẹyin Mexico bi flan ati pastel tres leches.
Ounjẹ Opopona Mexico: Aworan kan
Ounjẹ ita Mexico jẹ ọna ti o gbajumọ ati ti ifarada lati ṣe itọwo awọn adun Mexico. Awọn olutaja ita nfunni ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ bii tacos, quesadillas, ati tamales. Diẹ ninu awọn ounjẹ igboro ti o gbajumọ pẹlu elote, eyiti o jẹ agbado didin lori cob, ati churros, eyiti o jẹ awọn akara iyẹfun didin ti a bo sinu suga.
Agbegbe Pataki: North ati South
Awọn ounjẹ Mexico yatọ lati agbegbe si agbegbe, pẹlu agbegbe kọọkan ni awọn ẹya ara oto ti ara rẹ. Ni ariwa, awọn ounjẹ bii carne asada, tabi ẹran didin, ati cabrito, tabi ewurẹ sisun, jẹ olokiki. Ni guusu, awọn ounjẹ bii mole, obe ti a ṣe pẹlu ata ata ati chocolate, ati cochinita pibil, ounjẹ ẹran ẹlẹdẹ ti o lọra, jẹ wọpọ.
Mexican ajẹkẹyin: A dun Ipari
Ounjẹ Mexico ni ọpọlọpọ awọn itọju didùn ti o jẹ pipe fun ipari ounjẹ kan. Awọn ounjẹ ajẹkẹyin Mexico nigbagbogbo ni a ṣe pẹlu awọn eroja ibile bii eso igi gbigbẹ oloorun, chocolate, ati fanila. Diẹ ninu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ olokiki pẹlu churros, flan, ati pastel de tres leches, eyiti o jẹ akara oyinbo kanrinkan ti a fi sinu awọn oriṣi wara mẹta.
Ipari: Awọn Oniruuru ti Mexico ni onjewiwa
Ounjẹ Mexico jẹ ọlọrọ ati aṣa atọwọdọwọ onjẹ onjẹ ti o ṣe afihan itan-akọọlẹ orilẹ-ede ati awọn ipa aṣa. Lati awọn ilana sise onile si Ilu Sipania ati awọn ilana ijẹẹmu Faranse, onjewiwa Mexico jẹ idapọ alailẹgbẹ ti awọn aṣa oriṣiriṣi. Pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn adun ati awọn ounjẹ, onjewiwa Mexico ni idaniloju lati ni itẹlọrun awọn ifẹkufẹ awọn ololufẹ ounjẹ eyikeyi.
