Emma Miller
Awọn amoye ṣeduro jijẹ ẹyin mẹta si mẹrin ni ọsẹ kan. Awọn ẹyin jẹ apakan ti ounjẹ eniyan. Sibẹsibẹ, awọn amoye ṣe atokọ awọn ohun-ini rere ati odi ti awọn eyin ati tun sọrọ nipa awọn abajade ti lilo deede ti ọja yii.
Gẹgẹbi awọn dokita, fun igba pipẹ, awọn ẹyin ni a gba pe o wa laarin awọn ọja ti o ni ipalara julọ, ni akiyesi wọn ni orisun akọkọ ti idaabobo buburu ati, bi abajade, awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ (ọpọlọ, atherosclerosis).
Bibẹẹkọ, awọn iwadii tuntun kii ṣe ariyanjiyan nikan ni ẹtọ yii ṣugbọn tun jẹri awọn anfani ti awọn ẹyin ni igbejako iru awọn arun.
Gẹgẹbi atẹjade kan ninu Iwe Iroyin Iṣoogun ti Ilu Gẹẹsi, awọn ti o jẹ ẹyin marun ni ọsẹ kan ni idinku ida mẹwa 10 ninu eewu arun ọkan ni akawe si awọn ti o jẹ ọja yii ni ṣọwọn pupọ. Sibẹsibẹ, nkan kan ninu Iwe akọọlẹ ti Ile-ẹkọ giga ti Amẹrika ti Ẹkọ ọkan pe ipari yii sinu ibeere. Awọn onimo ijinlẹ sayensi gbagbọ pe iwadi nipasẹ awọn ẹlẹgbẹ Ilu Gẹẹsi ko ṣe akiyesi ounjẹ kikun.
Bi o ṣe mọ, awọn eso, ẹfọ, eyiti o jẹ ọlọrọ ni okun, ati adaṣe ojoojumọ ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele idaabobo awọ. Ẹgbẹ́ Nutrition Society ti Jamani dámọ̀ràn jíjẹ ẹyin mẹ́ta sí mẹ́rin lọ́sẹ̀ fún àwọn tí kò ní àrùn àtọ̀gbẹ tàbí àrùn ọkàn.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti Sweden ti rii pe iwuwasi le pọ si awọn ẹyin mẹfa, ṣugbọn awọn ti o jẹun diẹ sii yẹ ki o mura silẹ fun awọn abajade odi.
Ọna ti sise tun ni ipa kan: awọn eyin ti a ti ṣan ni o rọrun pupọ lati ṣe itọlẹ ju awọn ẹyin ti a ti fọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ti a jinna ni epo. Ni akoko kanna, yiyan epo Ewebe ati fifi awọn tomati kun yoo jẹ ki satelaiti jẹ iwontunwonsi.
