Crystal Nelson
Scrambled eyin ni owurọ le ran a onje. O le wa ohun ti o wa lẹhin asiri slimming nibi.
Ẹgbẹ kan ti awọn oniwadi nipasẹ Tanja Kral, olukọ ẹlẹgbẹ kan ni Sakaani ti Awọn Imọ-iṣe Ilera ni Ile-ẹkọ giga ti Pennsylvania, ti rii ni bayi pe ounjẹ aarọ amuaradagba giga kan - gẹgẹbi awọn ẹyin - jẹ kikun diẹ sii ju ounjẹ carbohydrate giga-giga.
Fun iwadi naa, awọn onimo ijinlẹ sayensi ni 40 awọn ọmọde ọdun mẹjọ si mẹwa ni lati jẹ ounjẹ owurọ. Awọn ounjẹ mẹta ni o wa lati yan lati: ẹyin, oatmeal, ati awọn ege cornflakes. Awọn ọmọ lẹhinna jẹ ki o lọ si ibi-iṣere ṣaaju ki o to jẹ ounjẹ ọsan papọ. Ilana yii tun ṣe lẹẹkan ni ọsẹ fun ọsẹ mẹta itẹlera. Gbogbo ounjẹ owurọ yẹ ki o jẹ ni igba kọọkan. Awọn ọmọ kekere le pinnu fun ara wọn iye ti wọn fẹ lati jẹ ni akoko ounjẹ ọsan. Ni owurọ wọn dahun awọn ibeere bii, “Bawo ni ebi ṣe pa ọ?” ati "Elo ni o ro pe o le jẹ ni bayi?". Awọn obi ṣe igbasilẹ gbogbo awọn abajade ni iwe-akọọlẹ ounjẹ fun awọn idi iṣakoso.
Ounjẹ owurọ pẹlu awọn ẹyin fipamọ to awọn kalori 70
Abajade: Ounjẹ ounjẹ aarọ ti o ni awọn eyin (awọn ẹyin ti a ti fọ, tositi odidi, awọn ege pishi, wara) yori si gbigbe agbara kekere ni ounjẹ ọsan. Eyi ti fipamọ lapapọ awọn kalori 70.
Awọn ọmọde ti nṣiṣe lọwọ niwọntunwọnsi ti ọjọ-ori mẹjọ si mẹwa yẹ ki o jẹun laarin awọn kalori 1,600 ati 1,800 ni ọjọ kan. Ilọju opin le yara ja si ere iwuwo pupọ ati isanraju.
“Emi ko yà mi pe satelaiti ẹyin jẹ ounjẹ owurọ ti o kun julọ,” Kral sọ. "Ṣugbọn ohun ti o ya mi lẹnu ni pe ẹyin ni ounjẹ owurọ ko jẹ ki awọn ọmọde lero ni kikun, botilẹjẹpe wọn jẹ ounjẹ ọsan diẹ lẹhinna.”
Idi ti eyin ṣe o tẹẹrẹ
Awọn ẹyin pese fere 13 giramu ti amuaradagba ati kere ju giramu kan ti carbohydrate fun 100 giramu. Giramu 11 ti sanra fun 100 giramu tun ṣe alabapin si satiety. Iwọn suga ẹjẹ ga soke diẹ diẹ ati awọn ikọlu ebi apanirun ko le waye ni aye akọkọ. Awọn ẹyin tun pese wa pẹlu ọpọlọpọ awọn nkan ti o niyelori ti o mu iyara pipadanu sanra pọ si. Awọn idi diẹ sii ti awọn ẹyin ṣe jẹ ki o tẹẹrẹ:
- Awọn ẹyin ni ọpọlọpọ awọn acids ọra ti ko ni ilọlọrun - "awọn ọra ti o dara". Awọn wọnyi ni igbega satiety. Eyi jẹ ki o rọrun lati koju awọn ipanu laarin ati pe o jẹ diẹ sii pẹlu awọn ounjẹ ti o tẹle.
- Pupọ julọ amuaradagba ko si ninu ẹyin funfun ṣugbọn ninu yolk. Awọn ẹyin ni gbogbo awọn amino acids pataki. Wọn tun ṣe iranlọwọ lati yago fun ipa yo-yo ati kọ awọn iṣan ati awọn tendoni.
- Choline pataki ti ounjẹ ti o wa ninu awọn ẹyin ṣe aabo awọn ọra lati kọ soke ninu ẹdọ ati gbe wọn lọ si awọn ẹya ara ti o nilo wọn. Eleyi accelerates sanra pipadanu.
- Ẹyin ounjẹ owurọ ni ọpọlọpọ awọn vitamin B, paapaa B2, B6, ati B12, eyiti o ṣe alekun iṣelọpọ agbara. Nitori: O sun awọn ọra ati awọn carbohydrates ati yi wọn pada sinu agbara.
