John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
eran
- 1 Duck igbaya 400 g titun tabi tutunini
- 1 tbsp Soy obe, akoko lati lenu ṣaju, ọkọọkan ṣe itọwo diẹ diẹ.
- Iyọ ati ata lati lenu
Fun obe
- 2 Oranges, ti o ba ṣeeṣe, Organic tabi laisi itọju peeli
- 2 cl Grand Marnier tabi Cointreau tabi ọti osan miiran
- 1 tbsp cranberries
- 0,5 Ge apple naa
- 1 tbsp Powdered gaari
- 1 tbsp Okiti tomati lẹẹ
- 3 tbsp Red waini tabi kekere kan diẹ sii
- 400 ml Epeye iṣura tabi Ewebe iṣura
- Diẹ ninu oorun oorun ti o dara lati Oetker, tabi zest lati ọsan ti a fọ
- 1 shot Ekan ipara tabi cremefine
- 3 tsp Honey
- O ṣee kekere kan obe thickener
ilana
Mura awọn pepeye igbaya.
- Ṣe ge ti o ni apẹrẹ diamond sinu igbaya pepeye tuntun tabi yo ni ẹgbẹ awọ ara. bí ọ̀rá bá pọ̀ jù lórí rẹ̀, gé e kúrò lórí ẹran náà. Ṣe itọju awọn ẹgbẹ mejeeji pẹlu ata ati obe soy. Jẹ ki o wọ inu fun bii ọgbọn iṣẹju.
- Ni akoko yii, wẹ awọn oranges, gbẹ wọn pẹlu crepe ati, ti o ba wa, pa wọn daradara pẹlu awọn schnapps ti o rọrun. Lẹhinna ge zest naa kuro ki o si fi si apakan, o le yọ zest kuro ni oju ti osan pẹlu fifa zest tabi pẹlu ọbẹ ibi idana didasilẹ pupọ. Lẹhinna pe osan naa ki o ge awọn fillet kuro. Marinate ni ekan kan pẹlu ọti osan osan.
- Kun pan pẹlu 2 tablespoons ti omi ati ooru. Lẹhinna gbe ẹgbẹ awọ ara igbaya sinu pan, din-din daradara titi ti omi yoo fi yọ ati ọra naa yoo jade. Bayi igbaya le tẹsiwaju frying titi awọ ara yoo dara ati ki o crispy. Ko si ọra didin siwaju jẹ pataki. Lẹhinna tẹsiwaju lati din-din lori oke titi ti igbaya yoo fi kun ofeefee goolu.
- Lẹhinna ṣe igbaya ni adiro ti a ti ṣaju lori okun waya ni 130 ° titi ti obe ti ṣetan.
- Gbona ọja naa lẹẹkansi ni pan frying ki o mu si sise pẹlu pepeye kekere kan jus. Lẹhinna ṣafikun zest ati idamẹta ti awọn fillet osan pẹlu ọti osan si pan, ni bayi ṣafikun awọn ege apple, cranberries, suga lulú, lẹẹ tomati ati iyokù pepeye / ọja ẹfọ si pan. Maṣe gbagbe waini pupa boya. Jẹ ki o simmer fun nipa 10 iṣẹju.
- Lẹhinna yọ awọn fillet osan ti o ṣan kuro ninu obe, lẹhinna tú obe naa sinu apoti ti o ga julọ ki o si dapọ pẹlu ọbẹ idan. Lẹhinna fi sinu awọn fillet osan ti o ku ati ki o ṣe atunṣe pẹlu ipara. O ṣee ṣe nipọn diẹ. Lẹhinna o le fọ ọmu naa pẹlu oyin ki o ge awọn ege oblique kuro.
- Ọyan pepeye naa dara julọ pẹlu eso kabeeji pupa ati awọn idalẹnu ọdunkun Bavarian, ṣugbọn awọn nudulu ọdunkun tun ṣee ṣe.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 92kcalAwọn carbohydrates: 22.5gAmuaradagba: 0.1g
